Мария Смирнова со своей замечательной помошницей доченькой присылают нам уже не первый интересный рецепт! На этот раз они решили нас порадовать сладкими плюшками "Фруктовыми"! В прошлый раз рецепт бананового кекса Марии нашёл много поклонников,думаю и этот рецепт Вам понравится, дорогие читатели!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 упаковка слоённого теста,

3-4 яблока,

3 банана,

2-3 столовой ложки сахара,

1 желток ,

1 столовая ложка сливочного масла,

1 столовая ложка лимонного сока,

корица.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Фрукты вымойте и очистите!!! Яблоки нарежьте крупными кубиками и сбрызните лимонным соком. Выберите спелые бананы и нашинкуйте их кружочками.
2. Фруктовую начинку осторожно перемешайте, добавьте 1-2 столовой ложки сахара и корицу.
3. Тесто тонко раскатайте,разрежьте на одинаковые квадраты.Смажьте их растопленным сливочным маслом.В середину каждого квадрата выложите начинку и сформируйте аккуратные плюшки.
4. Смажьте каждую плюшку взбитым желтком, посыпьте сахаром и выпекайте 25-30 минут при температуре 180*градусов!!!

А ещё для этого рецепта вполне подойдёт и домашнее слоённое тесто, попробуйте, Вам понравится!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА Вам желает Мария!!!!

Ещё не знаете, как можно быстро приготовить ленивые манты в любимой помощнице мультиварке? Я Вам сегодня расскажу и поделюсь особым рецептом теста для этого блюда! Итак, приступим к приготовлению мясного рулета в мультиварке!

Ингредиенты:

Для теста:

Вода – 350 мл;

Яйцо – 1 штука;

Майонез – 5 столовых ложек;

Подсолнечное масло – 5 столовых ложек;

Соль – 2 чайных ложки;

Мука (сколько возьмёт тесто, около 1 кг).

С этого количества полученного теста получается два подноса от мультиварки рулетов.

Для начинки для одного рулета:

Фарш свинина + говядина (можно просто свинина) – 300 грамм;

Квашеная капуста – 150 грамм;

Репчатый лук – 150 грамм.

Соль, чёрный молотый перец.

Сливочное масло – 50 грамм – смазывать рулеты.

Лавровый лист - 2 штуки.

Кубик "мясо на косточке" - 1 штука.

Для двух рулетов ингредиенты для начинки нужно увеличить в два раза!

КАК ПРИГОТОВИТЬ МАНТЫ В МУЛЬТИВАРКЕ

Способ приготовления:

Я очень люблю это блюдо с самого детства! Моя мама готовит очень часто такие паровые мясные рулеты (ленивые манты), экспериментируя с разными начинками! Научившись у неё, теперь экспериментирую для своих деток и я!

Итак, приступим к приготовлению теста! Желаю всем успехов!

В чаше смешиваем воду, разбиваем туда яйцо, добавляем соль, масло, майонез. Добавляем муку и замешиваем тесто! Благодаря в рецепте майонезу и маслу, тесто у нас всегда получается нежным, эластичным и очень вкусным!

Готовое тесто, хорошо промешанное отправляем «закаляться» в холодильник минут на 20! )))

Пока тесто «отдыхает» в холодочке готовим начинку.

Приготовить её проще простого!

Смешиваем фарш, добавляем туда репчатый лук. Репчатый лук необходимо мелко нарезать кубиками. Чем больше лука, тем сочнее получится блюдо!

Квашеную капусту я использую домашнюю! Готовлю я её вот, по этому рецепту!  Капусту измельчаем, отправляем в начинку. Добавляем соль и чёрный перчик по вкусу. Хорошо перемешиваем начинку, я это делаю руками. )))

И вот, когда у нас готово тесто и начинка, пора преступать к формированию рулета!

Раскатываем из части теста ( весом примерно 400 грамм) тонкий пласт. Выкладываем сверху на него всё начинку. Сразу замечу, сем больше начинки, тем вкуснее! Заворачиваем из этого пласта рулет. И укладываем на поднос для мультиварке. Поднос для варки на пару необходимо заранее смазать растительным маслом!

Готовые рулеты смазываем растопленным сливочным маслом. В кастрюлю, чтобы сварить рулеты необходимо налить 700 мл. кипятка. А ещё я Вам предлагаю положить в воду лавровый лист и кубик мясо на косточке. Тогда аромат будет «стоять» в доме превосходный, пока буду вариться рулеты! Да и рулетики получаются вкуснее! )))

Готовить в режиме «ВАРКА НА ПАРУ» 60 минут. Готовые ленивые манты нарезать на части! Подавать их можно с майонезом или сметаной, кто как любит! Так же тот рецептик прекрасно подходит для любой пароварки и мантоварки!

А ещё в мультиварке можно приготовить ВКУСНЫЙ ПЛОВ С ЧЕРНОСЛИВОМ или МАКАРОНЫ С ФАРШЕМ

Всем приятного аппетита!

Очень часто я готовлю вот такой вкусный торт на праздник! С радостью расскажу Вам, как я делаю песочное тесто для торта "Императорский"

Торт на праздник

Ингредиенты:

Масло сливочное (или маргарин) - 50 грамм;

Яйца - 2 штуки;

Сахарный песок - 1 стакан (200 грамм);

Мёд - 2-3 столовых ложки;

Сода - 1 чайная ложка;

Пшеничная мука высшего сорта - 2 стакана.

Для крема:

Сливочное масло - 300 грамм;

Варёное сгущённое молоко - 1 банка.

Для глазури:

Сахар - 120 грамм;

Какао - 50 грамм;

Молоко - 1 стакан;

Сливочное масло - 50 грамм.

Для украшения:

Цветной мармелад.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить песочное тесто для торта "Императорский" необходимо в чаше, на водяной бане смешать все вышеперечисленные ингредиенты для теста,  кроме муки.

Когда вся растопленная масса станет однородной и жидкой, необходимо снять чашу с жидкой консистенцией с водяной бани и добавить пшеничную муку. Из этой всей массы приготовить однородное тесто, которое перед тем, как раскатывать нужно положить в холод на 30 минут.

После полу часа раскатать из чуть подмороженного песочного теста для торта 5-6 коржей. Выпечь их в духовке при температуре 200 градусов до золотистого цвета. Перед выпечкой лист для выпечки необходимо посыпать мукой.

Для готовых коржей приготовить крем:

Готовить его очень просто, просто нужно смешать варёную сгущёнку и сливочное масло!

Осталось торт залить глазурью, дать пропитаться не менее 6-8 часов и торт на праздник готов!

Чтобы сварить шоколадную глазурь для торта необходимо на медленном огне в тёплом молоке растворить сахар, добавить какао. Всё время нужно помешивать, чтобы не было комочков. Варить до загустения глазури. В конце добавить масло, мешать пока оно растворится. Выключить плиту и дать глазури остыть.  Украсить праздничный торт остывшей глазурью и  цветным мармеладом, оставить пропитываться!

Для любителей тортов из песочного теста: ТОРТ ЗМЕЙКА вкусно и просто!

ТОРТ ИЗ КУКУРУЗНЫХ ПАЛОЧЕК на скорую руку!

Испекла я сегодня кекс с орехами, маком, изюмом, курагой и яблоком! Мой сыночек особенно оценил, что кекс с орехами грецкими испечён, ему очень понравилось, попробуйте и Вы!

Самый вкусный кекс

Ингредиенты:

Яйца - 3 штуки;

Сахар - 200 грамм;

Маргарин - 100 грамм;

Кефир - 1 стакан;

Яблоко - 1 небольшое;

Мак - 3 столовых ложки;

Изюм, грецкие орехи и курага - 200 грамм(всего);

Сода - 1 чайная ложка(гасить уксусом);

Ванилин - 1 пакетик;

Мука - 2 стакана.

Способ приготовления:

Яйца необходимо взбить с сахаром, добавить растопленный маргарин и кефир. Хорошо перемешать.

Добавить соду, перемешать. Яблоко нарезать мелкими кубиками. Добавить его вместе с изюмом, грецкими орехами(их нужно измельчить) и курагой ( её необходимо разрезать на 4 части).

Ванилин смешать с мукой и добавить просеивая.

Готовое тесто хорошо перемешать и выложить в форму для выпечки. Форму нужно застелить пергаментом и смазать маслом.

Выпекать кекс с орехами, маком, изюмом, курагой и яблоком нужно в духовке при температуре 200 градусов 45 минут.

Всем желаю приятного чаепития!

КЕКС МРАМОРНЫЙ РЕЦЕПТ

КЕКС С БАНАНОМ

Блюдо штрудли рецепт немецкой кухни. В блюде штрудли рецепт теста может быть как пресным, так и дрожжевым.

Штрудли рецепт

Ингредиенты:

Рёбрышки свиные (можно использовать мякоть) - 1 кг;

Морковь - 1 штука;

Репчатый лук - 1 штука;

Квашенная капуста - 600 грамм;

Картофель - 1 кг;

Чеснок - 2 зубчика;

Растительное масло.

Для теста:

Кефир - 1 стакан;

Вода - 1 стакан;

Яйцо - 1 штука;

Дрожжи сухие - 1 чайная ложка;

Масло растительное - 4 столовых ложки.

Соль по вкусу.

Мука - 4 стакана (может чуть больше).

блюда немецкой кухни

Способ приготовления:

В первую очередь приготовим тесто. Я использую для блюда штрудли рецепт дрожжевого теста.

Для этого в тёплом кефире разбавленном водой развожу дрожжи, добавляю соль, растительное масло, яйцо. Хорошо перемешиваю. Добавляю муку, замешиваю эластичное тесто, как на пельмени. оставляю тесто "подходить". А этим временем займусь овощами и мясом.

В казане на раскалённом растительном  масле обжариваю свиные рёбрышки, добавляю натёртую на тёрке морковь и нарезанный репчатый лук. Всё обжариваю.

Добавляю мелко порезанные зубчики чеснока и промытую под проточной водой квашенную капусту. Обжариваю на среднем огне. Теперь нужно посолить всю обжарку, только при этом нужно учитывать, что капуста солёная. Будьте осторожны, не пересолите!

Картофель почистить, промыть, нарезать на кусочки среднего размера. Выложить на обжаренные ранее овощи и мясо.

Теперь, когда наше мясо и овощи обжарены, будем раскатывать наши рулетики - штрудли.

Тесто раскатываю не толще 0,5 см в пласт, длинный, но не слишком широкий. Раскатанный пласт нужно хорошо смазать растительным маслом. И нарезать на небольшие кусочки. Эти кусочки теста необходимо выложить сверху картофеля в казан, как на фото. Всё залить водой.

Блюдо необходимо готовить на среднем огне в казане, под закрытой крышкой. На это уйдёт от 45 минут до 1 часу времени.

Готовое блюдо немецкой кухни нужно посыпать укропом и выложить на большое блюдо! Всем желаю приятного аппетита!

 Тесто для ватрушек по этому рецепту готовится безопарным способом. Выпечка в аэрогриле и духовке ватрушек и булочек принесёт Вам радость, а родные будут благодарны вкусностям к чаю!

Тесто для ватрушек

Ингредиенты для теста:

Мука пшеничная - 6 стаканов;

Молоко - 1,5 стакана;

Масло сливочное - 200 грамм;

Сахарный песок - 50 грамм;

Соль - 1 чайная ложка;

Дрожжи сырые - 50 грамм.

Ингредиенты для начинки:

Повидло любое. Так же можно использовать для начинки творог или яблочную муку.

Яйцо.

Сахарная пудра.

Способ приготовления теста:

Тесто для ватрушек заводят безопарным способом. В тёплом молоке разводят сырые дрожжи и замешивают тесто по рецепту указанному выше. Замешанное дрожжевое тесто ставят в тёплое место для подъёма. На 1 час. После чего хорошо сбивают его и опять в тёплое место, уже на 25 - 30 минут.

Из готового и расстаравшегося теста лепят ватрушки:

Готовое тесто выкладывают на стол и раскатывают в форме жгута, от которого отрезают одинаковые по размеру куски.

Потом эти куски скатывают в круглые шарики.

Шарики теста ставят в тёплое место подниматься. Это займёт 15 - 20 минут. Из расстоявшейся булочки делают аккуратную толстую лепёшку, посредине делают углубление, это можно сделать при помощи нижней части стакана. В готовое углубление для начинки накладывают повидло (или творог, протёртый с одним яйцом , сметаной и сахаром).

Если повидло немного жидкое и Вы боитесь, что оно может вытечь, добавьте в него немного яблочной или пшеничной муки. Мука совсем не чувствуется в повидле, но зато оно не вытечет.

Выпечка в аэрогриле

Если Вы хотите выпечь ватрушки в аэрогриле или булочки, то используйте температуру 190 - 200 градусов, печь нужно в режиме "ВЫПЕЧКА" 20 минут.

Готовые ватрушки смажьте взбитым яйцом и посыпьте сахарной пудрой!

Выпечка в аэрогриле и духовке ватрушек занимает почти одно и то же время. В духовке их необходимо печь при температуре 220-240 градусов 15 - 20 минут. Предварительно булочки нужно смазать яйцом.

Попробуйте замесить вкусное тесто для ватрушек, пеките с любовью и радуйте родных!

Печём сегодня вкусный хлеб в хлебопечке с маком к чаю. На нашем сайте вы найдёте и другие рецепты хлеба для хлебопечки панасоник.

Ингредиенты:

Сухие дрожжи 2 чайных ложки.

Пшеничная мука 500 грамм;

Соль 2 чайных ложки;

Сахар 2 столовых ложки;

Детская смесь 2 столовых ложки;

Масло сливочное 30 грамм (2 столовых ложки);

Мак 3 столовых ложки.

Вода 350 мл.

Способ приготовления:

Выпекается вкусный хлеб в хлебопечке на ускоренном режиме выпечки. У меня этот режим по времени занимает 1 час 55 минут.

Все ингредиенты закладываются в хлебопечь в последовательности начиная с сухих заканчивая жидкими.

Мак я клала не в диспансер, а вместе со всеми ингредиентами.

РЕЦЕПТЫ ХЛЕБА ДЛЯ ХЛЕБОПЕЧКИ ПАНАСОНИК

Вы можете посмотреть и другие рецепты хлеба для хлебопечки панасоник:

ХЛЕБ С СЫРОМ И ВЕТЧИНОЙ

ХЛЕБ С ОРЕХАМИ И МЁДОМ

Вкусный пирог с квашеной капустой. В этой статье раскрою секрет, как я готовлю томатное тесто, это тесто подходит для пирогов, пирожков, пиццы и чесночных булочек к супу.

Пирог с квашеной капустой

Ингредиенты для теста:

Кефир - 2 стакана (400мл);

Соль - 1 столовая ложка;

Сахар - 2 столовых ложки;

Томатная паста - 3 столовых ложки;

Дрожжи сухие - 3 чайных ложки;

Яйцо - 1 штука;

Подсолнечное масло - 1/3 стакана;

Мука - 5 стаканов (я использовала 200-граммовые).

Ингредиенты для начинки: 

Квашеная капуста - 400 грамм;

Фарш ( я использовала конина+свинина) - 300 грамм;

Картофель сырой - 3 штуки.

Чёрный молотый перец;

Подсолнечное масло - 30 мл (для обжаривания капусты).

Яйцо - для смазывания пирога.

Способ приготовления теста:

Томатное тесто - это моя очередная импровизация, которую оценили мои родные! Подходит томатное тесто для пирогов и пирожков с разной начинкой ( рыба + рис, картофель, ливер, картофель, морковь, капуста), чесночных булочек к супу и пиццы.

Для приготовления теста необходимо чтобы кефир был тёплым. в него нужно добавить дрожжи, томатную пасту, соль и сахар. Влить подсолнечное масло, добавить яйцо. Постепенно добавлять муку замесить тесто. Оно готовится безопарным способом.

Готовому тесту нужно дать подняться в тёплом месте около 2 часов. Я готовое тесто помещаю в целлофановый пакет и даю ему "подойти".

Способ приготовления начинки:

Теперь готовим начинку на пирог с квашеной капустой!

Квашеную капусту промываем под проточной водой, даём стечь воде, хорошо отжимаем её.

Теперь капусту нужно обжарить на раскалённом подсолнечном масле на сковороде! Обжаривая капусту хорошо помешиваем, солить её не нужно, так как она и так солёная, и даже промыв её начинка и так получится солёной.

В обжаренную квашеную капусту добавляем натёртый на средней тёрке сырой картофель, и фарш. Добавляем молотый чёрный перец по вкусу. Всё хорошо перемешиваем, начинка готова!

Теперь пора формировать наш пирог!

Выпекать его мы будем в круглой форме для выпечки диаметром 30 см.

Раскатываем из части теста пласт для нижнего слоя пирога.

На нижний пласт выкладываем начинку.

Раскатываем верхний пласт, делаем в нём дырочки ( как на фото).

Закрываем пирог верхним слоем теста, защипываем края.

Смазываем пирог взбитым яйцом. Отправляем в духовку, чтобы пирог расстоялся и поднялся! Это займёт 15-20 минут.

Выпекаем пирог в духовке при температуре 200 градусов около часа.

Пирог с квашеной капустой готов! Угощайтесь на здоровье!

 Торт из песочного теста пекла я к праздничному новогоднему столу!  Добавив немного фантазии, оформление домашних тортов к празднику "внесло" свою частичку отличного праздничного настроения!

Дорогие мои гости и постоянные читатели моего кулинарного блога сердечно поздравляю Всех Вас с наступившим Новым Годом! Желаю радости и счастья в Новом 2013 году! Пусть Ваши желания исполнятся! Простите, что больше недели я не радовала Вас новыми рецептами, на это есть уважительная причина! 25 декабря 2012 года в 6 утра 13 минут на свет появился наш второй младшенький сыночек Матвей! Вот такой прекрасный подарочек получили на Новый Год мой любимый супруг и старший сыночек Артемий! У нас всё хорошо, мы уже дома! Сайт продолжает обновляться новыми рецептами! УРА!

Торт из песочного теста

Ингредиенты:

Яйца куриные - 3 штуки;

Сахар - 1 стакан (200 грамм);

Маргарин сливочный - 100 грамм;

Кефир - 6-8 столовых ложек;

Сода - 1/2 чайной ложки;

Лимонный сок - 6 столовых ложек;

Соль - щепотка;

Мука - 3,5 стакана ( может немного больше).

Для крема:

Сливочное масло - 200 грамм;

Сгущенное молоко - 1 банка.

Способ приготовления:

Для того, чтобы приготовить торт из песочного теста нам необходимо замесить  тесто следующим образом:

1) Яйца и сахар растираем в миске;

2) Маргарин растапливаем, вливаем в него кефир, хорошо перемешиваем;

3) Полученную массу вливаем в растёртые яйца с сахаром;

4) Соду гасим лимонным соком, оставшийся лимонный сок добавляем с тесто;

5) Добавляем соль, муку просеиваем и добавляем в полученную массу.

6) Из указанных ингредиентов замешиваем песочное тесто.

Делим полученное тесто на несколько кусочков и кладём в морозилку замораживаться!

Замороженное тесто натрем на тёрке на противень посыпанный мукой.

Выпекаем крошку  при температуре 190-200 градусов до золотистой корочки.

Готовую крошку смешиваем с кремом. Для приготовления крема нужно смешать сливочное масло со сгущённым молоком и немного взбить.

Смешанную с кремом крошку выкладываем на блюдо в виде любого животного( в нашем случае это змея, так как наступил год змеи ).

Украшаем нашу змею при помощи мармелада и изюма. Даём хорошо пропитаться!

Так же на нашем сайте Вы можете посмотреть рецепты и оформление домашних тортов.

 Домашний батон испечь совсем не сложно, этот вкусный белый хлеб всегда съедается на ура! Сегодня нам расскажет Надежда Панцир как она печёт домашний батон.

Домашний батон

Ингредиенты:
2,5 стакана муки;

1,5 стакана молока;

1 столовая ложка сахарного песка;

1/2 чайной ложки йодированной соли;

1-2 столовой ложки растительного масла;

1 яйцо;

сухие дрожжи 11 грамм.

Вкусный белый хлеб

Приготовление:

Чтобы приготовить вкусный белый хлеб нужно небольшое количество молока подогреть, всыпать в молоко сахар и сухие дрожжи.

Хорошо перемешать и на время оставить, пока не поднимется пушистая шапка, т.е. дрожжи "подойдут".

Из вышеуказанных продуктов замешиваем эластичное однородное тесто. Прилипать к рукам оно не должно.

Готовое тесто необходимо накрыть салфеткой и дать подойти в теплом месте. Когда тесто увеличится  в два раза обмять, дать подняться ещё раз.

Затем сформировать домашний батон, сверху  сделать косые надрезы острым ножом.

Переложить домашний батон на противень, минут 20 дать ему "подойти".

Духовку нужно нагреть до температуру 190 -200 градусов. Выпекать вкусный белый хлеб  20 минут . Готовый батон должен выглядеть румяного цвета.

Надежда желаем всем приятного аппетита!

Так же на нашем сайте Вы можете посмотреть и другие рецепты домашнего хлеба и выпечки!