Все мы любим разнообразие в еде, в том числе и в выпечке, а точнее в хлебе! С чаем можно отведать ореховых хлеб, ну к супу подойдёт хлеб с сыром и ветчиной. А сегодня я поделюсь с Вами своим рецептом Дарницкого хлеба для хлебопечки, в составе которого не только ржаная мука, ну и пшеничная. Попробуйте, Вам думаю понравится хлебушек!

Рецепт дарницкого хлеба для хлебопечки

Ингредиенты:

Сухие дрожжи - 1,5 чайной ложки;

Соль - 1,5 чайной ложки;

Сахар - 0,5 чайной ложки;

Пшеничная мука 1 сорт - 200 грамм;

Ржаная мука - 200 грамм;

Оливковое масло - 2 столовых ложки;

Мёд - 2 столовых ложки;

Вода - 300 мл.

Способ приготовления:

Все ингредиенты закладываются в ведёрко хлебопечи Панасоник поочерёдно, так, как они перечислены в рецепте. Если у вас другая модель хлебопечи, закладывайте их исходя из указаний в инструкции. Выпекала я дарницкий хлеб в хлебопечи на ускоренной выпечки, у мня это занимает 1 час 55 минут. Корочка у хлеба тёмная. Размер булки средний (L).

Готовому хлебушку нужно дать остыть на решётке. Приятного аппетита Вам и пусть в Вашем доме всегда пахнет хлебом!

Сегодня у нас на ужин гавайская смесь с мясом приготовленная в мультиварке! Как говориться красивый букет вкусного, сытного и полезного!

Для приготовления этого нехитрого блюдо понадобится не много!

Ингредиенты:

Мясо (у меня мякоть свинины) - 400 грамм;

Репчатый лук - 2 головки;

Гавайская смесь - 1 упаковка ( 300 грамм);

Соль, вода.

Растительное масло.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ГАВАЙСКУЮ СМЕСЬ

Способ приготовления:

Мякоть свинины нужно нарезать небольшими кубиками, положить в кастрюлю мультиварки ( на дно которой, предварительно налить растительное масло).

Репчатый лук нарезать полукольцами, добавить к мясу.

Мяско и лучком обжарить в режиме "ВЫПЕЧКА" 30-40 минут.  Периодически рекомендую помешивать, чтобы не подгорело. Если будет необходимо долить немного воды.

В готовую поджарку из мяса и лука выложить гавайскую смесь, добавить воды, чуть выше смеси, перемешать. Посолить. Готовить в режиме "Плов" до сигнала.

Ну вот и всё, гавайская смесь в мультиварке готова, как я и обещала, просто, вкусно и полезно!

Если у Вас нет пока мультиварки, можно готовить блюдо по этому же рецепту в сковороде или казане!

Выпечка из тыквы последнее время очень актуальна, в наши дни тыква очень хорошо растёт летом и хранится зимой! Сегодня я поделюсь своим секретом отличного рецепта и расскажу как с делаю тыквенный пирог!

Ингредиенты:

Тыква - 400 грамм;

Грецкие орехи - 100 грамм;

Сахар - 1 стакан;

Яйца - 4 штуки;

Мак - 2 столовых ложки;

Сода - 0,5 чайной ложки;

Уксус;

Мука - 1 стакан.

Растительное масло.

Способ приготовления:

ТЫКВА НА ВТОРОЕ_ГОТОВИМ В АЭРОГРЕЛЛЕ!

Итак, приступим. С радостью Вам расскажу, как делать тыквенный пирог быстро и вкусно, а главное полезно!

Для начала тыкву необходимо почистить от кожуру, освободить от семечек, промыть. Обсушить и нарезать тонкой соломкой. Всего тыквы должно получиться 400 грамм уже нарезанной. Скажу как дополнение, иногда я тыкву использую для этого блюда замороженную. Очень удобно, когда разрезаю большую тыкву,я часть морожу, потом всегда есть очищенная и часто нарезанная тыковка под рукой!

В отдельной чашке готовим тесто. Для этого нужно взбить яйца с сахаром до пышной пены, добавить мак, гашёную соду и просеянную муку. Тесто должно получиться по консистенции, как густая домашняя сметана.

Грецкие орехи используем уже очищенные, их измельчаем мелко, но не в крошку!

Форму для выпечки я Вам советую использовать разъёмную, так будет легче вынимать пирог! Форму нужно застелить пергаментом и смазать растительным маслом.

На дно формы выложить тыкву, посыпать орешками.

Сверху аккуратно выложить тесто, чтобы оно не осело.

Выпечка из тыквы будет готова через 50-60 минут. Выпекать нужно при температуре 190 градусов.

Готовому пирогу дать немного остыть, перевернуть на большое блюдо. Подавать к столу с киселём или компотом! Всем приятного чаепития!

На нашем столе каждый день обязательным напитком является домашний кисель или компот из ягод, мы варим не только на плите, но и в мультиварке! Сегодня я расскажу как сварить малиновый компот!

Ингредиенты:

Вода - 2 литра;

Сахар - 220 грамм;

Малина - 2 стакана.

Долька лимона.

Способ приготовления:

Для того чтобы сварить компот из ягод в мультиварке, нам нужно сложить в чашу мультиварки промытые ягоды малины, засыпать их сахаром. Сверху положить дольку лимона.

Залить водой, я рекомендую использовать кипяток, так сладкий напиток будет быстрее готов!

Мультиварку установить на режим "Тушение". Времени приготовления 1 час достаточно.

Компотик я рекомендую остудить, подавать его прохладным! Приятного всем аппетита! Не только ешьте, но и пейте побольше витаминов!

Так же предлагаю посмотреть рецепт компота для ребёнка

Накормить моих детей кашей, это целое испытание! Часто приходится вносить нотку волшебства в стандартные рецепты каш. Вот один из любимых рецептов вкусной фруктовой каши для наших малышей! Попробуйте приготовить, тогда Ваши детки непременно попросят добавки!

Кутья «Фруктовая»

ВЫПЕЧКА ХЛЕБА ИЗ КАШИ! ВКУСНО и ПОЛЕЗНО!

Понадобится:

Пшено 100 грамм;

Изюм 100 грамм;

Курага 100 грамм;

Грецкие орехи 50 грамм;

Мак 30 грамм;

Сахар – 3 столовых ложки;

Соль на кончике ножа;

Сливочное масло 3 столовых ложки;

Вода.

 РИСОВАЯ КАША С КУРАГОЙ И ИЗЮМОМ

Приготовление кутьи

Пшено нужно хорошо промыть и отварить на среднем огне до готовности, немного подсалив и добавив сахар.

Изюм, курагу запарить горячей водой, хорошо промыть, обсушить.  Курагу разрезать на 3 части.

Мак запарить в кипятке, когда набухнет, слить лишнюю воду.

Грецкие орехи почистить, измельчить на несколько частей.

В готовое пшено добавить сливочное масло, мак, изюм и курагу. Всё перемешать.

Выложить всю кутью в глубокую миску, перевернуть на тарелку, чтобы получилась аккуратная красивая горка. Посыпать грецкими орехами.

На обед сегодня у нас горошница приготовленная в моей любимой мультиварке панасоник! Я готовила, большую добротную порцию, так как мы все любим кашу гороховую, но Вам я расскажу, как при необходимости приготовить порцию поменьше.

Ингредиенты:

Горох колотый - 5 стаканов;

Вода - 10 стаканов;

Соль по вкусу;

Сливочное масло - 100 грамм.

Репчатый лук - 1 большая головка;

Растительное масло - немного для обжарки.

 В этом рецепте я использую мультистаканы. При неободимости приготовить меньше каши,например на двох человек нужно взять 2 стакана гороха и 4 стакана воды. Масло уменьшить до 40 грамм. Луковицу использовать размером поменьше.

Способ приготовления:

Для начала необходимо замочить горох в холодной воде на один час. После замачивания хорошо промыть. Выложить в кастрюльку мультиварки. Залить водой, добавить соль по вкусу. Можно использовать, как холодную воду, так и кипячённую горячую. Выбрать режим "ТУШЕНИЕ", готовить в этом режиме 2 часа.

Этим временем нужно нарезать репчатый лук небольшими кубиками, и обжарить на сковороде отдельно в растительном масле до золотистого цвета.

За 10-15 минут до конца приготовления открыть крышку мультиварки и добавить обжаренный лук, туда же сливочное масло. Перемешать.

После сигнала мультиварку выключить, а горошнице дать настояться в мультиварке 15-30 минут. Наше блюдо получается очень вкусным, нежным, а горох разваривается хорошо и получается рассыпчатым!

К блюду можно подавать котлеты из рубленного мяса или тефтели!

ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

На этих выходных, мой дорогой супруг порадовал меня с детишками своим вкусным салатом с курицей и маслинами. Этим рецептом,  Сергей повелел поделиться с Вами, наши дорогие читатели! Делюсь!

Ингредиенты:

КУРИЦА С КАРТОФЕЛЕМ В НЕОБЫКНОВЕННО ВКУСНОМ МАРИНАДЕ ОТ СЕРГЕЯ

Куриное мясо - 200 грамм;

Мелкий картофель фри - 200 грамм;

Маслины чёрные - 150 грамм;

Сыр - 100 грамм;

Майонез для заправки салата.

Пучок укропа и петрушки.

Соль и немного чёрного перца по вкусу.

Сухарики "Кириешки" со вкусом сыра - 1 маленькая пачка.

ОТБИВНЫЕ ОТ СЕРГЕЯ ОМЕЛЬЧЕНКО

Способ приготовления: 

Куриное отварное мясо нужно нарезать небольшими кусочками, продолговатой формы.

Картофель фри пожарить в большом количестве растительного масла, при жарке немного солить картофель. Готовому фри дать хорошо стечь маслу.

Необходимое количество маслин нарезать кружочками, каждую маслину примерное на 3-4 кружочка.

Сыр натереть на мелкой тёрке, длинненькими полосочками. Для этого хорошо подойдёт тёрка для корейской морковь.

Куриное масло, картофель фри, маслины и сыр хорошо перемешать, добавить мелко нарубленную зелень укропа и петрушки, пачку сухариков "Кириешки" со вкусом сыра. При необходимости салат посолить и немного добавить чёрного молотого перца. Заправить майонезом!

Салат с курицей и маслинами готов! Мой супруг Омельченко Сергей желает всем приятного аппетита,а так же советует почаще радовать любимых жён и детей!

Друзья, сегодня я Вам расскажу,как готовлю тушеное мясо в духовке с картофелем. Этот рецепт прост, не занимает много времени,а блюдо получается вкусным!

Ингредиенты:

Мякоть свинины - 1 кг;

Морковь - 1 штука;

Репчатый лук - 1 штука;

Картофель - 1 кг;

Растительное масло - 80 мл;

Вода.

Соль, специи по вкусу.

Способ приготовления:

ШТРУДЛИ _-ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ БЛЮДО НЕМЕЦКОЙ КУХНИ!

Мякоть мяса свинины необходимо порезать на  небольшие кусочки в форме кубиков. Хорошо промыть, дать стечь воде.

В стеклянную посуду, предназначенную для приготовления в духовке ( Вы можете использовать любую другую посуду подходящую для приготовления пищи в духовке) налить растительное масло, выложить подготовленное мясо. Готовить 20 минут при температуре 200 градусов.

Пока готовиться мясо, подготовим репчатый лук, морковь и картошку. Репчатый лук чистим, режем не крупно. Морковь чистим, моем, режем мелкими кубиками или натрем на крупной тёрке - по желанию.

Картофель чистим, моем, режем не крупно.

Через 20 минут приготовления мяса, открываем крышки, добавляем в него все подготовленные морковь и лук, солим,добавляем специи . Тушим ещё 10 минут.

Открываем, добавляем картофель, перемешиваем.Заливаем водой.  Количество воды зависит от того, какой результат блюда мы ожидаем, если Вы любите пожиже, добавляйте больше воды, если погуще, то меньше. Имейте ввиду, в стеклянную посуду, как у меня, ни в коем случае не добавляйте холодную воду, иначе Ваша посуда может треснуть!

МЯСНЫЕ РУЛЕТЫ С НАЧИНКОЙ

Продолжаем готовить блюдо до готовности при той же температуре около 1 часа.

Готовле блюдо можно посыпать зеленью!

Домашняя квашенная капуста - это не только вкусная закуска, основа для винегрета и щей, но и источник витаминов, особенно в зимнее время! Последнее время мне стало приходить очень много писем, с просьбами поделиться своим рецептом и способом приготовления капустки. Квасить правильно капусту в домашних условиях меня научила моя дорогая свекровь Любовь Сергеевна! Мама Люба очень вкусно готовит, всегда угощает нас самыми интересными и полезными своими фирменными блюдами. Но а я, сразу беру её рецепты на заметку и всегда ими пользуюсь!

Ингредиенты:

Капуста - 10 кг;

Морковь - 5 кг;

Соль - 200 грамм.

Способ приготовления:

ПИРОГ С КВАШЕННОЙ КАПУСТОЙ

1) Для начала нужно нашинковать свежую капусту мелко. Можно шинковать её ножом, а можно воспользоваться специальной шинковкой для капусты. У родителей такая помощница осталась ещё с советских времён, и мы всегда все вместе её пользуемся, она заметно экономит время!

2) Моркови должно быть примерно в половину меньше, чем капусты. Для этого рецепта нужно пять килограмм. Морковь нужно почистить, промыть и  натереть на крупной тёрке.

3) В большой таз для пищевых продуктов необходимо положить нашинкованную капусту и натёртую морковь, добавить 200 грамм соли. Всё тщательно перемешать. При перемешивании капуста даст сок.

4) Готовую заготовку нужно сложить в стеклянные банки или бочки, всё плотно утрамбовать. Крышками сразу плотно закрывать не нужно, ими нужно только прикрыть. Крышки подойдут как капроновые, так и железные.

5) Оставить необходимо квашенную капусту при комнатной температуре на 2-3 суток. Каждый день нужно выпускать пузырьки(углекислый газ), делать это необходимо проколов вилкой верхний слой заготовки в банке. Ели Вы квасите в стеклянной таре, но нужно квасить двое суток дома, а только на третьи убрать в погреб или холодильник, плотно закрыв крышкой. Если же будете использовать пластиковую тару, то в холод нужно убирать спустя сутки. Смотрите, чтобы  сок (жидкость), которую выделяет капуста доходил до верха банки, если сока не хватает, перед тем, как убрать в холодное место нужно добавить немного кипячённой холодной воды. Готова домашняя квашенная капуста уже на 2-3 сутки!

Такая заготовка храниться отлично целый год и даже больше! Главный секрет долгого хранения - отсутствие лишних добавок, например чеснока или масла... . А ещё большой плюс этого рецепта в том, что квасить капусту можно используя рецепт не только летом, но и зимой!

В моей дружной семье ни один ужин не обходится без домашнего хлеба! Сегодня хочу Вам предложить очень интересный рецепт выпечки для хлебопечи (у меня хлебопечь Панасоник).  В рецептуру моей буханки входит гречневая каша, та самая, которую я часто варю для старшего сыночка! А ещё мой сын Артемий любит молочный хлеб, он очень мягкий и воздушный всегда получается, а муж предпочитает хлеб с луком, который я теперь часто пеку по рецепты Анны Никеевой.

Итак, расскажу подробней, из чего и как я пеку!

Ингредиенты:

Каша гречневая - 150 грамм;

Соль - 1 столовая ложка (или 1,5 чайной);

Сахар - 1 столовая ложка (или 2 чайной);

Дрожжи - 2,5 чайной ложки;

Растительное масло - 2 столовых ложки (его можно заменить сливочным, тогда понадобиться 30 грамм масла);

Яйцо среднего размера - 1 штука;

Мука пшеничная - 425 грамм.

Питьевая вода - 240 мл.

Способ приготовления:

Для приготовления гречневого хлеба нужно на дно ведёрка хлебопечи поместить все продукты начиная с сухих:

1) Дрожжи, сахар и соль;

2) Мука;

3) Гречневая каша;

4) Яйцо и масло (растительное или сливочное);

5) В последнюю очередь добавить воду.

Замечу! Последовательность закладывания продуктов для выпечки нужно учитывать согласно инструкции модели и фирмы Вашей хлебопечи.

Выпекать нужно, используя функцию для выпечки "ОСНОВНОЙ", в моей модели кухонной помощницы эта функция занимает 1 час 55 минут. Размер буханки для этого рецепта необходимо выбирать ХL. Цвет корочки по желанию, я чаще использую среднюю или тёмную.

Когда вкусный хлеб в хлебопечке будет готов, сего нужно остудить на решётке и можно угощать своих родных!Испечь его можно не только в хлебопечи модели ПАНАСОНИК, но и в других, подобрав подходящую функцию для выпечки.

Всем приятного аппетита и всегда удавшейся выпечки!