Меня всегда выручает тот простой рецепт .  Вкусный и сочный пирог с картофелем я готовлю по выходным! Главный секрет сочной начинки – солёный огурчик. В нашей семье этот овощ особенно любят  и взрослые и дети! Ведь огурец содержит йод и этим помогает сохранить щитовидную железу здоровой! А ещё он хорошо утоляет голод и помогает худеть, не причиняя вреда работе поджелудочной железе!

«Пирог с сочной начинкой»

Понадобится:

РЕЦЕПТ ПИРОГА С КАРТОФЕЛЕМ

Для теста:

Сливочное масло 300 грамм;

Яйцо 1 штука;

Вода 150 мл;

Соль 0,5 чайной ложки;

Уксус 1 чайная ложка;

Мука 3,5 стакана.

ПИРОГ С ОГУРЦАМИ

Для начинки:

Солёный огурец 3 штуки;

Сырой картофель 3 штуки;

Фарш из свинины 400 грамм;

Репчатый лук 1 головка;

Соль;

Черный молотый перец.

Желток смазывать пирог.

Приготовление:

СЕКРЕТ ТОМАТНОГО ТЕСТА ДЛЯ ПИРОГА ОТ ЮЛИИ ОМЕЛЬЧЕНКО

Для приготовления теста в первую очередь в чашке нужно нарубить сливочное масло, перетереть его с мукой. В нужное количество холодной воды добавить уксус и соль, влить в масло и муку. Добавить яйцо. Быстро замешать тесто. Убрать тесто в холодильник на 30 минут.

Пока тесто лежит в холодильнике, я готовлю начинку.

ЛУЧШИЕ КЕКСЫ И ПИРОГИ САЙТА

Сырой картофель нужно почистить, помыть и нарезать очень тонкой соломкой. Огурчики я тоже режу тонкой соломкой или тру на крупной тёрке. Лишний сок от солёных огурцов нужно слить. Смешиваем картофель и огурцы с фаршем, добавляем мелко нарезанный лук. Солим, перчим, хорошо перемешиваем. Начинка готова.

Раскатываем из теста нижний пласт, размером с противень для духовки. Выкладываем на противень, смазанный растительным маслом. Сверху на тесто выкладываем начинку, равномерно распределяем по всей поверхности теста. Раскатываем второй пласт теста и выкладываем сверху, защипываем края. Из остатков теста можно сделать украшение для пирога! Пирог смазываем желтком. И ставим в разогретую духовку печься. Температура при выпечки должна быть 200 – 220 градусов. Печётся пирог около часа.

Эх беда, готовый пирог сфотографировать не успела, мои слопали. В следующий раз добавлю фото готового пирога обязательно!

С этим вкусным пирогом мы пьём чай всей нашей дружной семьёй, хватает на всех!

Ещё не знаете, как можно быстро приготовить ленивые манты в любимой помощнице мультиварке? Я Вам сегодня расскажу и поделюсь особым рецептом теста для этого блюда! Итак, приступим к приготовлению мясного рулета в мультиварке!

Ингредиенты:

Для теста:

Вода – 350 мл;

Яйцо – 1 штука;

Майонез – 5 столовых ложек;

Подсолнечное масло – 5 столовых ложек;

Соль – 2 чайных ложки;

Мука (сколько возьмёт тесто, около 1 кг).

С этого количества полученного теста получается два подноса от мультиварки рулетов.

Для начинки для одного рулета:

Фарш свинина + говядина (можно просто свинина) – 300 грамм;

Квашеная капуста – 150 грамм;

Репчатый лук – 150 грамм.

Соль, чёрный молотый перец.

Сливочное масло – 50 грамм – смазывать рулеты.

Лавровый лист - 2 штуки.

Кубик "мясо на косточке" - 1 штука.

Для двух рулетов ингредиенты для начинки нужно увеличить в два раза!

КАК ПРИГОТОВИТЬ МАНТЫ В МУЛЬТИВАРКЕ

Способ приготовления:

Я очень люблю это блюдо с самого детства! Моя мама готовит очень часто такие паровые мясные рулеты (ленивые манты), экспериментируя с разными начинками! Научившись у неё, теперь экспериментирую для своих деток и я!

Итак, приступим к приготовлению теста! Желаю всем успехов!

В чаше смешиваем воду, разбиваем туда яйцо, добавляем соль, масло, майонез. Добавляем муку и замешиваем тесто! Благодаря в рецепте майонезу и маслу, тесто у нас всегда получается нежным, эластичным и очень вкусным!

Готовое тесто, хорошо промешанное отправляем «закаляться» в холодильник минут на 20! )))

Пока тесто «отдыхает» в холодочке готовим начинку.

Приготовить её проще простого!

Смешиваем фарш, добавляем туда репчатый лук. Репчатый лук необходимо мелко нарезать кубиками. Чем больше лука, тем сочнее получится блюдо!

Квашеную капусту я использую домашнюю! Готовлю я её вот, по этому рецепту!  Капусту измельчаем, отправляем в начинку. Добавляем соль и чёрный перчик по вкусу. Хорошо перемешиваем начинку, я это делаю руками. )))

И вот, когда у нас готово тесто и начинка, пора преступать к формированию рулета!

Раскатываем из части теста ( весом примерно 400 грамм) тонкий пласт. Выкладываем сверху на него всё начинку. Сразу замечу, сем больше начинки, тем вкуснее! Заворачиваем из этого пласта рулет. И укладываем на поднос для мультиварке. Поднос для варки на пару необходимо заранее смазать растительным маслом!

Готовые рулеты смазываем растопленным сливочным маслом. В кастрюлю, чтобы сварить рулеты необходимо налить 700 мл. кипятка. А ещё я Вам предлагаю положить в воду лавровый лист и кубик мясо на косточке. Тогда аромат будет «стоять» в доме превосходный, пока буду вариться рулеты! Да и рулетики получаются вкуснее! )))

Готовить в режиме «ВАРКА НА ПАРУ» 60 минут. Готовые ленивые манты нарезать на части! Подавать их можно с майонезом или сметаной, кто как любит! Так же тот рецептик прекрасно подходит для любой пароварки и мантоварки!

А ещё в мультиварке можно приготовить ВКУСНЫЙ ПЛОВ С ЧЕРНОСЛИВОМ или МАКАРОНЫ С ФАРШЕМ

Всем приятного аппетита!

Приготовленное летом лечо сыграет отличную составляющую наших мясных тефтелей с гречкой! Готовить будем тефтели мясные в мультиварке! Как всегда, быстро, удобно, а главное - вкусно и полезно!

Тефтели в мультиварке панасоник

Ингредиенты:

Фарш ( свинина ) - 600 грамм;

Варёная гречка - 200 грамм;

Яйцо - 1 штука;

Соль, чёрный молотый перец - по вкусу.

Лече - 4  мультистакана.

Способ приготовления:

ТУШЕНЫЕ ОВОЩИ С КОТЛЕТАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ

Как приготовить тефтели из фарша

В готовый фарш необходимо добавить варёную гречку, яйцо и специи. Всё хорошо перемешать.

В кастрюльку мультиварки выложить половину необходимого количества лече, верху выложить тефтельки. Оставшуюся часть лече выложить сверху.

Закрыть крышку мультиварки, выбрать режим "ТУШЕНИЕ". Готовится блюдо будет 1 час. После сигнала выбрать режим "ВЫПЕЧКА" и продолжить готовить ещё 20 минут.

ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ В МУЛЬТИВАРКЕ

На гарнир отлично подойдёт гречки, рис или горошница! Всем приятного аппетита!

Мы с Вами готовим блюда из макарон в мультиварке уже не первый раз. Совсем недавно у нас к ужину были цветные рожки с фаршем, а сегодня будем экспериментировать над гнёздами в мультиварке!

Ингредиенты:

Гнёзда - 1 упаковка (18 штук);

Фарш у меня свинина (можно использовать любой) - 500 грамм;

Морковь - 1 штука;

Репчатый лук - 1 головка;

Чеснок - 2 -3 зубчика;

Томат - 2 столовых ложки;

Вода;

Соль, чёрный перец молотый и приправы по вкусу.

Растительное масло.

Макароны с фаршем в мультиварке

Способ приготовления:

Для приготовления блюда нам для начала нужно сделать обжарку. Для обжарки натрем на тёрке морковь (предварительно почищенную и вымытую). Репчатый лук так же чистим, моем и режем среднего размера квадратиками (так же его можно нашинковать полукольцами). Чеснок чистим и мелко крошим.

На дно кастрюли мультиварки наливаем растительное масло, выкладываем в неё все овощи для обжарки. Выбираем режим "ВЫПЕЧКА" и в этом режиме обжариваем 15-20 минут. За пять минут до окончания времени добавляем томат и перемешиваем, жарим дальше до сигнала.

СВИНИНА ЗАПЕЧЁННАЯ В МУЛЬТИВАРКЕ! ВКУСНО И СЫТНО!

Готовим фарш, им мы будем начинять наши гнёзда! В размороженный фарш добавляем соль, черный молотый перец, хорошо перемешиваем.

Этим фаршем начиняем гнёзда. Все гнёзда выкладываем в кастрюлю мультиварки сверху обжарки, заливаем водой чуть выше уровня макаронных изделий. Солим, добавляем приправы по вкусу. Готовим в режиме "Плов" до сигнала.

Всем приятного аппетита!

С уважением, Юлия Омельченко

Макароны с фаршем в мультиварке - рецепт для ужина или обеда на скорую руку!

Ингредиенты:

Фарш ( у меня свинина) - 600 грамм;

Макароны ( я использовала цветные) - 4 мультистакана;

Морковь - 1 штука;

Репчатый лук - 1 готовка;

Сладкий перец - 1 штука;

Чеснок - 3 зубчика;

Подсолнечное масло - 30 мл;

Сливочное масло - 40 грамм.

Соль, лавровый лист, специи по вкусу.

Вода - 5 мультистаканов.

МАКАРОНЫ С ФАРШЕМ В МУЛЬТИВАРКЕ

Способ приготовления:

Морковь натираем на тёрке, репчатый лук режем квадратиками. Сладкий перец режем квадратиками, чеснок мелко. Подсолнечное масло наливаем в кастрюлю мультиварки. Все эти овощи закладываем в мультикастрюлю. Выбираем режим "ВЫПЕЧКА" и в этом режиме обжариваем 10 минут.

Добавляем фарш, хорошо всё перемешиваем, жарим в этом же режиме ещё 15-20 минут.

Когда наша зажарка с фаршем готова, добавляем в мультикастрюлю макароны, сливочное масло, соль, лавровый лист, специи. Всё заливаем водой.

Готовим теперь макароны с фаршем в мультиварке в режиме "ПЛОВ" до сигнала.

Вот так можно приготовить обед или ужин на скорую руку при помощи мультиварки! Всем приятного аппетита!

А ещё на ужин можно приготовить вкусную ЗАПЕКАНКУ ИЗ МАКАРОН С ФАРШЕМ!

Расскажу Вам сегодня, как приготовить тесто на сметане для пирога, это тесто ещё называют пирожковое тесто на сметане. На нашей кухне сегодня будем печь пирог с картофелем и фаршем.

Тесто на сметане для пирога

Ингредиенты для теста:

Сметана - 200 грамм;

Кефир - 1 стакан ( 200 мл);

Вода - 200 мл.

Яйца - 2 штуки;

Сода - щепотка;

Соль, сахар по вкусу;

Подсолнечное масло - 100 мл.

Дрожжи - 3 чайных ложки.

Мука.

Пирог с картофелем и фаршем

Ингредиенты для начинки:

Картофель;

Фарш свиной;

Репчатый лук;

Соль, перец чёрный молотый.

Способ приготовления теста:

Чтобы приготовить тесто на сметане для пирога для начала нужно сделать опару из дрожжей. Для этого в небольшой количестве воды смешанной с небольшим количеством кефира (всё должно быть теплым) развести сухие дрожжи, туда же добавить сахар.

В чашке смешать оставшийся кефир, добавить сметану и воду, подошедшую опару, подсолнечное масло и яйца. Соль и сахар добавить по вкусу, ту да же щепотку соды. Всё хорошо перемешать.

Добавить муку, столько, сколько возьмёт тесто. Вымешать хорошо тесто, дать ему подойти около 2 часов.

Пирог с картофелем и фаршем

Для начинки на пирог с картофелем и фаршем нужно нарезать картофель сырой  мелкими кубиками, добавить фарш. Репчатый лук мелко порезать, посолить и поперчить по вкусу. Всё хорошо перемешать.

Тесто на сметане для пирога раскатать в длинный, но не широкий пласт. Выложить сверху на этот пласт начинку, свернуть рулетом.

Форму для пирога взять круглой формы, смазать подсолнечным маслом. Выложить рулет, как показано на фото.

Смазать рулет взбитым яйцом, выпечь в духовке при 190 градусах до готовности.

А ещё этот пирог можно сделать и с другими начинками, например добавить в вышеперечисленные ингредиенты для начинки варёные яйца нарезанные кубиками. И смазать поверхность можно только желтком, тогда корочка пирога получится потемнее!

Приготовила я тушеные овощи в мультиварке с котлетами, теперь делюсь и с Вами своим рецептом! Молочный соус рецепт простой, но вкусный, он придаст блюду пикантность.

ТУШЕНЫЕ ОВОЩИ В МУЛЬТИВАРКЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Цветная капуста - 300 грамм;

Картофель - 4-5 штук;

Морковь - 3 штуки;

Сладкий перец - 5 штук;

Для котлет:

Фарш (свинина + говядина) - 500 грамм;

Кефир - 150 мл;

Чёрный хлеб - 100 грамм;

Репчатый лук - 1 головка;

Соль, чёрный молотый перец.

Для молочного соуса:

Масло сливочное - 50 грамм;

Мука - 2 столовых ложки;

Соль по вкусу;

Молоко - 2 стакана ( 400 мл).

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Тушеные овощи в мультиварке получаются низкокалорийными и вкусными. Овощи для этого блюдо нужно помыть, почистить и нарезать крупно ( как на фото).

Приготовить котлеты. Для этого нужно измельчить чёрный хлеб в кефире, хорошо размять.

Смешать с фаршем, добавить мелко нарезанный репчатый лук, посолить, поперчить по вкусу. Сформировать котлеты.

В чашу мультиварки выложить овощи и котлеты. Поставить готовится на режим "ТУШЕНИЕ" на 50 минут.

Пока тушеные овощи в мультиварке готовятся приготовим молочный соус рецепт его прост, а вкус получается обалденный!

МОЛОЧНЫЙ СОУС РЕЦЕПТ

Для приготовления соуса обжариваем до золотистого цвета на сковороде муку и сливочное масло. Когда цвет уже станет золотистым, вливаем в эту массу горячее молоко и хорошо мешаем. Солим по вкусу. Варим соус минут 5 до загустения.

После сигнала нашей кухонной помощницы готовый молочный соус выливаем на овощи и котлеты, ставим мультиварку на режим "ВЫПЕЧКА" на 10 минут.

Через указанное время выключаем мультиварку, раскладываем блюдо по тарелкам! Попробуйте потушить овощи с котлетами, а молочный соус рецепт Вас приятно удивит!

Новый рецепт сайта - запеканка с фаршем в мультиварке.  Запеканка с фаршем в мультиварке вполне может заменить полноценное по вкусу и сытости второе блюдо!

ЗАПЕКАНКА С ФАРШЕМ В МУЛЬТИВАРКЕ

Ингредиенты:

Рис - 1 стакан (200 грамм);

Фарш (любой) - 500 грамм;

Морковь - 1 штука (крупная);

Репчатый лук - 2 головки;

Растительное масло;

Соль, чёрный перец;

Молоко - 300 мл;

Яйцо - 1 штука;

Майонез - 2 столовых ложки.

Способ приготовления:

Запеканка с фаршем в мультиварке готовится не сложно, для этого необходимо:

Отварить рис в подсоленной воде почти до готовности, хорошо промыть, дать воде стечь.

Морковь натереть на тёрке (для корейской моркови), одну головку репчатого лука мелко нашинковать. Обжарить в растительном масле до золотистого цвета. Я обжариваю на сковороде, так получается немного быстрее. Посолить немного.

Фарш посолить, поперчить, добавить вторую луковицу мелко нарезанную. Перемешать.

Чашу мультиварки смазать растительным маслом, уложить слоями:

1) половину риса;

2) половину обжарки;

3) фарш;

4) оставшуюся обжарку;

5) оставшейся рис.

Приготовить соус: смешать тёплое молоко, взбитое яйцо и майонез, подсолить.

Полученной смесью залить запеканку.

Мультиварку поставить на режим "Выпечка" на 50 минут.

После сигнала запеканка с фаршем в мультиварке готова. Её можно подавать, как горячей, так и холодной. Это блюдо может быть как самостоятельным вторым блюдом, так и дополнением к супам.

Так же мясная запеканка из фарша может быть приготовлена в духовке, слои стоит укладывать в том же порядке в подходящую форму для выпечки. Выпекать её стоит в духовке при 180-190 градусах, минут 40-50.

Всем желаю приятного аппетита! Радуйте своих близких и родных вкусными и сытными блюдами!

Зразы мясные с яйцом на нашей кухне готовит Татьяна Кудряшёва! Поприветствуем Татьяну, она расскажет, как приготовить вкусный соус для блюда!

ЗРАЗЫ МЯСНЫЕ С ЯЙЦОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Куриный фарш - 0,5 кг;

Овсяные хлопья - 3 столовые ложки;

Картофель - 1 штука;

Чеснок - 2 зубчика;

Соль, перец по вкусу.

Панировочные сухари.

Для начинки:

Яйца - 3 штуки;

Репчатый лук - 3 головки;

Петрушка.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ВКУСНЫЙ СОУС

Для соуса:

Мука - 2 столовых ложки;Бульон или вода - 1 стакан;

Сметана - около 1 стакана;

Помидоры - 2 штуки;

Чеснок - 2 зубчика.

Для обжарки:

Растительное масло.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Татьяна Кудряшёва рассказывает, как готовит зразы мясные с яйцом:

"Приготовить котлетный фарш. Я взяла полкило куриного фарша, добавила 3 ст.л. запаренных овсяных хлопьев, потёрла на мелкую тёрку среднюю картофелину и два небольших зубчика чесночка, посолила и поперчила. Всю массу хорошенько перемешать и отбить о край миски до гладкости и однородности. Пусть фарш "отдохнёт" в холодильнике с часок.

Для начинки сварила 3 крупных яйца, обжарила до мягкости на раст. масле 3 луковки и порезала жменьку петрушки, чуток посолила-поперчила, перемешала.

Фарш раскинула на 11 колобков. Теперь мокрыми руками расплющиваем колобочек и кладём внутрь по 2 ч.л. с горкой начинки. Края лепёшки аккуратно совмещаем так, чтобы начинка оказалась полностью внутри. Выравниваем поверхность зразы и обваливаем её в сухарях. Сразу выкладываем на сковороду с горячим раст. маслом и обжариваем с двух сторон до зарумянивания.

Готовые зразы мясные с яйцом выкладываем в форму для запекания и заливаем соусом. Теперь расскажу, как приготовить вкусный соус для этого блюда: Для соуса на смеси сливочного и раст. масла поджариваем слегка 2 ст.л. муки. Постепенно добавляем 1 ст. бульона (или водички кипячёной) и растираем-размешиваем очень тщательно, чтобы не было комков. Если они всё же появились - не огорчайтесь! - готовый соус можно немного "разбить" блендером до однородности. Сюда же добавляем около стакана сметаны, размешиваем и немного кипятим. В последнюю очередь добавить измельчённые помидоры и пару зубчиков чесночка (у меня было 2 средних помидора, очень твёрдых - я их просто на тёрке мелкой натёрла).

Можно вместо помидор добавить кетчуп или томатную пасту.

Запекать зразы с соусом в духовке при 200 гр. 15 минут. Готовые зразы можно посыпать свежей зеленью и сыром.

Татьяна всем желает: - "Приятного аппетита!.."

ВАШЕМУ ВНИМАНИЮ ПРЕДЛАГАЕМ И ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ БЛЮД В ДУХОВКЕ

 КАЖДЫЙ ДЕНЬ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ НАШЕГО САЙТА!

Интересную идею горячего блюда на Новый Год змеи прислала нам Татьяна Тетерина! Украшение новогодних блюд - главный элемент праздничного стола!

БЛЮДА НА НОВЫЙ ГОД ЗМЕИ

Ингредиенты:

800 грамм фарша(свинина,говядина);

1 луковица крупная;

10 крупных картофелин;

Сыр;

Соль, перец красный по вкусу.

Растительное масло.

Желток.

Фольга для запекания.

Для украшения блюда:

Оливки, морковь, зелень.

УКРАШЕНИЕ НОВОГОДНИХ БЛЮД

Приготовление:

Репчатый лук необходимо мелко порезать и перемешать с фаршем, посолить, поперчить.

Картофель отварить, посолить, слить воду и размять в пюре.

На противень выкложить фольгу немного смазать маслом.

Выложить фарш, придавая форму в данном случаи змеи (в честь 2013 года)

Сверху фарша выложить картофельное пюре не толстым слоем, десертной ложкой сделать чешуйки.

Сверху все смазать желтком яичным, обсыпать  тертым сыром и вдоль поперчить красным перцем.

Глазки блюда на новый год змеи - оливка пополам разрезанная, язык морковь - вставлять после запекания.

Отправить в разогретую духовку минут на 35-40. Выпекать при 180 градусах.

Очень аккуратно переложить на блюдо!

Украшение новогодних блюд занимает не так уж и много времени, а эффект всегда получается шикарным! При желании можно из такого горячего блюда выложить и выпечь любое животное! Такая идея будет как раз, к стати к детским праздникам!

ПРЕДЛАГАЮ ПОСМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ ЗАКУСОЧНОГО ТОРТА К НОВОГОДНЕМУ СТОЛУ

Благодарим Татьяну за предоставленный рецепт! Желаем мира и добра в Новом Году!

Если у Вас есть рецепт оригинальных блюд, украшенных интересно и красиво! Присылайте и мы опубликуем!