Салат Греческий с брынзой

Сегодня я хочу показать вам, как приготовить салат греческий, рецепт классический с брынзой нравится мне намного больше, чем с использованием других сыров, именно поэтому я им и хочу поделится с вами. Брынзу можно использовать магазинную или домашнюю, но перед приготовлением салата обязательно попробуйте ее. Брынза может быть достаточно соленой и проба поможет вам скорректировать количество соли, а может она и вовсе не понадобится. Также можно добавить в салат любые специи по желанию, или же зерна кунжута.

Салат греческий с брынзой: рецепт с фото

Список ингредиентов:

• 100 г брынзы,
• 1 помидор,
• 1 огурец,
• 1 сладкий перец,
• 3 ст.л. оливкового масла,
• 15-20 маслин,
• соль, специи по вкусу,
• 1 ст.л. кунжута,
• зелень по желанию.

Процесс приготовления:

Брынзу нужно нарезать небольшими кубиками. Если она хранилась в рассоле и впитала его, то лучше слегка отжать сыр и промокнуть салфеткой лишнюю влагу.

Для греческого салата подойдет сладкий, болгарский перец средних размеров. Его нужно вымыть и разрезать на две части, удалить семена и хвостик. Нарежьте перец небольшими кубиками, обязательно попробуйте его – иногда и сладкий перец может горчить.

Крупный помидор промойте и нарежьте кубиками. На кожуре помидора не должно быть пятен и прочих повреждений, сам овощ должен быть в меру спелым. Хорошо использовать помидоры со своей грядки – они намного вкуснее и ароматнее магазинных.

Свежий огурец помойте и обрежьте кончики, попробуйте на горечь. Если кожура огурца жесткая – срежьте ее. Сам огурец нарежьте небольшими кубиками – как помидор и брынзу.

В миску сложите нарезанные овощи, добавьте соль, специи и растительное масло. Так как брынза достаточно мягкая и при перемешивании салата может раскрошиться, лучше добавлять ее непосредственно перед подачей.

Выложите нарезанные овощи с маслом на тарелку, украсьте кусочками брынзы, маслинами или оливками, присыпьте кунжутом.

Надеюсь, вам понравился мой рецепт греческого салата с брынзой и маслинами.  Можно подать его к мясу, рыбе или гарниру. Приятного аппетита!

Смотрите также как приготовить салат из печени трески, рецепт с фото очень вкусный, пошаговый.