Заливной пирог с луком и яйцом

Когда появляется свежий зелёный лук, как правило, хочется готовить любимые блюда: окрошку, овощные салаты, а в нашей семье сразу требуют  пироги с зелёным луком. Хоть жаренные, хоть печёные.

Сегодня же, я хочу Вам показать, как приготовить заливной пирог с луком и яйцом, рецепт с фото  поможет его приготовить даже неопытной хозяйке. Пирог из жидкого теста готовиться очень быстро – а поскольку начинка у нас из лука и яйца - то получается очень вкусное и не затратное блюдо.

Заливной пирог с луком и яйцом: рецепт с фото пошагово в духовке

Главные ингредиенты, которые необходимы для такого пирожка.

Для теста:

• 1 стакан кефира,
• 2 яйца,
• 4 ст. ложки майонеза,
• 1 стакан просеянной муки;
• Сода, уксус
• Соль по вкусу

Для начинки:

• Лук зелёный по вкусу (100-150г.)
• 3 варёных яйца,
• 1 ст.ложка сметаны . или майонеза

Сначала я готовлю начинку. Режу лук. Чтобы начинка была сочной, толку лук в чашке  пестом, добавляя соль и майонез (сметану).

Очищенные яйца мелко режу  и кладу в чашку с луком, перемешиваю.

Замешиваю тесто: поочерёдно добавляю в чашку кефир, майонез, чуть- чуть солю, добавляю соду, гашённую уксусом, затем высыпаю муку. Всё хорошо перемешиваю.

В смазанную форму выливаю половину теста.

Выкладываю начинку.

И закрываю пирог второй половиной теста.

Выпекаю заливной пирог с луком и яйцом в духовом шкафу  минут 25-30 (поглядываю, так как выпекается достаточно быстро, начинке то не надо пропекаться) устанавливаю температуру в пределах 200 градусов.

Ну, вот и все. Теперь Вы знаете, как приготовить пышный и сочный заливной пирог с луком и яйцом. Наш рецепт с фото пошагово в духовке сможет приготовить даже неопытный кулинар.

Хорошо сочетается этот пирог с овощным салатом. Приятного аппетита!

А на десерт приготовьте вкусный торт из пряников с бананами и сметаной.