Плов с говядиной

Плов – блюдо универсальное, его можно приготовить и подать как в обычный будний день, так и для праздника. А если вы выехали на природу, да еще и с ночевкой, то лучше варианта накормить большое количество людей, чем плов, и не придумаешь. Главное не забыть захватить с собой большой казан.

В домашних условиях вкусный плов с говядиной можно приготовить в кастрюле, мультиварке, сковороде или даже в духовке. И хотя принято считать, что плов – сложное в приготовлении блюдо, всегда можно адаптировать рецепт под набор продуктов, имеющийся конкретно на вашей кухне. Итак, предлагаю вам свой рецепт плова с говядиной с фото. Я уверенна, что он обязательно придется вам по вкусу.

Плов с говядиной: рецепт с фото пошагово

Список ингредиентов:

• 350 г говядины,
• 1 луковица,
• 1 морковь,
• 300 г длинного риса,
• вода,
• 100 мл томата,
• 1,5 ч.л. соли, специи для плова,
• 3-4 зубка чеснока,
• 2-3 ст.л. масла для жарки.

Процесс приготовления:

Для плова возьмите нежирную говяжью мякоть, хорошенько ее промойте и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте средними кусочками, примерно 2 см по каждой стороне.

Для зажарки используйте овощи средних размеров: морковь и луковицу. Их нужно почистить и промыть, морковь затем натрите на терке или нарежьте кубиками, соломкой. Лук нарежьте мелкими кубиками.

В сковороду или сотейник налейте масло для жарки, разогрейте его и переложите туда мясо с измельченными овощами. Обжаривайте минут 7, помешивая.

Долейте томатный сок или разведите 1,5 ст.л. томатной пасты в 100 мл воды, размешайте и тушите под закрытой крышкой 5-7 минут.

Теперь к остальным ингредиентам добавьте длинный рис, перемешайте. Тушите еще 5 минут.

Долейте воду, насыпьте соль и специи. Положите несколько зубков чеснока, если делайте сразу большое количество плова, то можно положить целую головку чеснока. Также можно добавить пряности.

Готовьте плов до готовности риса, это произойдет приблизительно через 25-30 минут.

Ну, вот и все, теперь вы знаете, как приготовить плов с говядиной в домашних условиях. Подавайте блюдо горячим, с овощным салатом и свежей зеленью. Приятного аппетита!

Смотрите также: "Плов с говядиной в мультиварке".