Вкусный яблочный пирог быстрого приготовления! Такой вкусный яблочный пирог готовится быстро, а вкус у него получается превосходный! Восторгу детей не будет предела! Такой выпечки останутся довольны и взрослые!

Несколько идей разнообразить вкус:

1) добавить по чайной ложки корицы и лимонной кислоты в тесто;

2) добавить свежие или замороженные ягоды вишни, смородины, ирги;

3) в зимнее время можно добавлять сухофрукты и цукаты;

4) пара ложек какао дополнит шарлотку шоколадным вкусом и придаст красивый цвет!

ИНГРЕДИЕНТЫ

 Почистить и порезать яблоки на дольки.

Предварительно разогреть духовку до 220 градусов.

В большой сковороде со съемной ручкой растопить маргарин, 1/2 стакана сахара и 1/4 стакана воды.

Довести до кипения на среднем огне.

Высыпать яблоки, готовить помешивая 15 минут, чтобы яблоки карамелизовались.

Тем временем в блендере на средней скорости взбить яйца, молоко, муку, соль и 2 столовых ложки сахара. Залить этой смесью яблоки.

Поставить сковороду в духовку, сняв ручку. Выпекать 15 минут до золотистого цвета.

Надежда советует подавать быстрый и вкусный яблочный пирог к столу сразу же!

Огромное  спасибо Надежде Панцир за кулинарный шедевр!

Гости и читатели кулинарного блога оценят его по достоинству!

Видео рецепт от Елены Чекаловой

Цветаевский яблочный пирог

Чтобы не пропустить новые и интересные рецепты, не забудьте подписаться на обновления блога!

С уважением, Юлия Омельченко

Друзья, предлагаю Вам сегодня приготовить творожный пирог из рассыпчатого, вкусного песочного теста. Для приготовления  не обязательно иметь множество знаний и опыт шеф-повара, просто следуйте рецепту и у Вас всё получиться на 5+!

Понадобится для теста:

Сливочное масло - 1 пачка (200 грамм);

Яйцо - 1 штука;

Сахарный песок - 1/3 стакана;

Сметана - 3 столовых ложки;

Сода на кончике ножа;

Мука - 1,5 - 2 стакана ( 300-450 грамм).

Для начинки:

Творог - 300 грамм;

Смородиновый джем - 60 грамм;

Яйцо - 1 штука;

Ванильный сахар - 1 пакетик;

Сахар - 70 грамм.

Как приготовить легкий пирог

Для приготовления теста нам нужно чуть растаявшее масло смешать с сахаром, добавить сметану, яйцо, всё растереть. Соду смешиваем с мукой, добавляем в ранее полученную консистенцию, месим до готовности песочное тесто. Отправляем его в холодильник на 30 минут.

Теперь предлагаю подготовить начинку. Творог перетираем в  массу вместе с ягодным джемом. Это сделать можно при помощи сита или блендера. Добавить джем я предлагаю для того, чтобы получить такой красивый насыщенный цвет начинки. Добавляем к творогу и варенью сахар (можно добавить меньше или больше в зависимости от вкуса варенья), туда же кладём и ванильный сахар и яйцо. Всё перемешиваем.

Холодильник сделал свою работу, осталось раскатать из 2/3 теста пласт чуть больше ширины формы для выпечки.

Форму предварительно нужно смазать маслом и выкладываем лист бумаги (пергамента для выпечки) . Выкладываем пласт, сверху начинку ровным слоем.

Оставшееся тесто раскатываем во второй пласт, режем его на ровные ленточки, переплетаем их в тесте. Защипываем края. При желании из остатков можно свернуть цветочки для украшения.

Кстати, совсем скоро Вы узнаете ещё много интересный идей украшения выпечки, чтобы не пропустить, не забудьте ПОДПИСАТЬСЯ на нашу рассылку!

Готовый творожный пирог из песочного теста смазываем яйцом, отправляем в духовку на 45 минут при температуре 190 градусов.  Вот так легко можно приготовить творожный пирог, он получается мало затратный и вкусный, используя этот рецепт из песочного теста можно приготовить и печенье!

Приятного аппетита!

С уважением, Юлия Омельченко

Пирог со смородиной очень нежный и полезный, благодаря высокому содержанию витамина С в ягоде. Сегодня научимся готовить пирог со смородиной в духовке, всем желаю удачи!

Назвал этого чудесного красавца к чаю мой старший сынишка Артемий!  "Пуговка", потому, что ягодки в тесте похожи на маленькие пуговки! Кстати, сейчас в самый разгар лета, очень актуальна такая выпечка, ягоды полно! Успевай собирать - для тех, у кого имеется дача или дом, а у кого нет, не беда, на рынке всегда практически всё можно купить, уж ягоду точно!

Ингредиенты:

Яйца куриные - 3 штуки;

Сахар - 200 грамм;

Крепыш (кисломолочный напиток) или кефир - 200 мл;

Сметана - 50 грамм;

Сода - 1/2 чайной ложечки (её нужно гасить уксусом);

Крахмал - 1 столовая ложка;

Мука - 1,5 - стакана;

Смородина чёрная (можно использовать и красную, и даже белую) - 250 грамм.

Как приготовить пирог

Для начала необходимо взбить яйца с сахаром до воздушной массы (пены). Я это делаю при помощи миксера. Прежде чем взбивать, предварительно сахар я перемалываю в кофемолке, чтобы пена получилась пышнее. Но это делать не обязательно, если у Вас нет кофемолки. Можно просто сахар заменить готовой сахарной пудрой или оставить его в таком виде, какой он есть.

Крепыш и сметану нужно довести на маленькой огне в ковше до температуры 35-37 градусов. Мерить градусником мы не будем)))) Просто проверим кончиком пальца, чтобы на ощупь температура была приятной, достаточно тёплой, но не горячей! Вливаем кисломолочный напиток со сметаной в ранее получившуюся массу. Продолжаем взбивать, но уже на минимальных оборотах.

Теперь пришёл черёд соды, её мы гасим с помощью уксуса и добавляем в тесто.  Крахмал смешиваем с мукой, добавляем просеивая.

Ягоды я готовлю всегда немного заранее, минут за 30 до приготовления теста, чтобы они успели просохнуть. Моем смородину, даём воде стечь, кладём просохнуть на чистое полотенце или салфетку. Важно, чтобы они высохли хорошо, иначе тесто может от воды осесть. Для этого рецепта вполне подойдёт и замороженная ягода. Очень удобно, что порадовать себя можно в любое время года выпечкой. Стоит только заготовить ягоду в силиконовых контейнерах или просто целлофановых пакетиках.

Выпекаем нашего красавца в духовке при температуре 180-190 градусов 45-55 минут. Готовность проверяем деревянной лучинкой или острым ножом. Если на их поверхности не осталось остатков теста, наша выпечка готова! Наслаждайтесь сладким вкусом с кислинкой!

Пирог со смородиной заменить любую магазинную выпечку, ведь он гораздо вкуснее! Огромный плюс, что испечь пирог со смородиной можно даже с замороженной ягодой!

С любовью, Юлия Омельченко!

Морковный пирог порадует Вас своим нежным вкусом и тонким ароматом! "Лето круглый год" именно так , мне захотелось назвать наш морковный пирог.

Спросите почему? Дак когда, как не летом и тепло, и солнечно, и светло и радостно на душе! Очень хочется набраться сил в эти тёплые денёчки и ждать следующей жаркой поры! Кстати, и главный ингредиент для нашей выпечки имеется на столе круглый год! Давайте скорей приступим к  приготовлению теста!

ПОНАДОБИТСЯ:

Сырая морковь - 3 штучки (примерно грамм 250);

Сахарный песок (или сахарная пудра)  - 1 стакан;

Куриные яйца - 3 штучки;

Сливочное маслице - 100 грамм (половина стандартной 200 граммовой пачки);

Ванилина пакетик;

Соли щепотка;

Разрыхлитель - 8-10 грамм (или сода 1/2 чайной ложечки - её я рекомендую гасить!);

Мука пшеничная - 250 - 300 грамм (1-1,5 стакана).

Как видите все продукты доступные и не дорогие! А главный овощ, так сказать "виновницу" выпечки я выращиваю на своей даче! Мои детишки любят морковь, Тёмику я пеку подобную сладкую выпечку из неё и в супчик кладу. Ну а Матвеечка пока больше всего рад овощным пюрешечкам!

Морковный пирог в мультиварке

Итак, тесто готовится проще простого, с этим процессом справится даже начинающая хозяюшка! И даже подросток! Кстати, мой старший сынишка (ему 3,5 года) очень любит участвовать в приготовлении блюд, особенно сладких!

Итак, давайте готовить! Начнём со сливочного масла. Его необходимо растопить! Можно сделать это двумя способами: первый - растопить его на медленной огне в небольшой железном стаканчике или кастрюльке на плите. Второй - топить сразу в мультиварке, мне этот способ больше по душе! Если топить сразу в мульте, её потом смазывать не нужно будет перед выпечкой. Я чаще всего сразу прибегаю именно к помощи моей  электрической чудо-кастрюльке! Пользуемся режимом "Выпечка" пару минут и всё готово!

Морковь чистим, хорошенько моем, и трём на меленькой тёрке.

Яйца взбиваем с сахарком. Я этот процесс доверяю миксеру! Но можно замесить тесто и в чашке при помощи кухонного венчика. А сахар прежде чем добавлять к куриным яйцам мельчу в блендере в сахарный песок. Так можете и Вы сделать. Плюс такого варианта в том, что пена будет пышнее!

Во взбитую массу добавляем измельчённую морковь, остывшее масло, разрыхлитель, соль, ванилин и муку. Замесим однородную массу теста.

Дно и боковинки мультиварки размажем остатками в ней сливочного масла. Выльем тесто.

Печём в режиме "Выпечка" 65 минут. Сразу после сигнала мульти минут пять крышку не открываем. Вынимаем нашу выпечку при помощи поддона "варка на пару". Даём немного остыть.

Можно сразу украсить отведать с чаем! А ещё такой вкусненький корж, может быть основой морковного торта! Чтобы превратить это чудо в торт, сделаем и смажем кремом и украсим!

Для крема:

Сметана - 400 грамм;

Сахар 150 грамм.

Для украшения:

Банан и персики (или абрикосы).

Крем сделать крайне просто, взбиваем сметану с сахаром до однородной массу. Как сахар растворится, так крем готов. Но если Вы взбиваете при помощи миксера, взбивайте на средних оборотах, чтобы сметана не превратилась в масло.

Делим наш яркий и красивый на 3 штуки. Разрезаем на 3 штуки. Если коржик ещё горячий, чтобы он не осел опустите нож в горячую воду и только потом разрезайте.

Промазываем обильно кремом. Украшаем кусочками фруктов!

Морковный пирог получился нежным на вкус и очень красивым! Фантазируйте и Вы, пеките с любовью, близкие обязательно оценят Ваш морковный пирог!

Всем приятного аппетита!

Ваша Юлия Омельченко!

 Дорогие друзья, а давайте сегодня поговорим о пирогах!

Вкусных, сытных, а главное не занимающих много времени и сил на приготовление! Все мы привыкли к пирогам из дрожжевого, песочного, слоёного теста. Всё это относится к привычной, классической выпечки! А ведь ещё можно приготовить не менее вкусный и сытный пирог из лаваша с начинкой из фарша и овощей... .

А может даже более вкусный и экономный, в плане затраченного времени! Ведь не нужно замешивать тесто, ждать, пока но подойдёт, просто напросто нужно не забыть захватить в магазине парочку тонких лавашиков! А начинку будем использовать по сезону, но и с ней всегда модно и нужно экспериментировать!

 Итак, приступим! Добро пожаловать на кухню!

ПОНАДОБИТСЯ:

2 тонких лаваша;

400 грамм смешанного (свинина и курица) фарша;

1 небольшой молодой кабачок;

2 моркови среднего размера;

1 большая луковица;

200 грамм майонеза;

2 куриных яйца;

соль, чёрный перец молотый по вкусу;

растительное масло для жаренья;

зелень для украшения.

 Все овощи, которые я использовала в блюде я вырастила сама! Кабачки, морковь, зелень - всё это из первого поспевшего набора вкусностей,выращенных на моей даче! )))

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

           Для приготовления этого вкусного и полезного пирога из лаваша с фаршем и овощами понадобится смазать круглую форму для запекания растительным маслом и застелить её одним тонким лавашем.

        Фарш нужно посолить и добавить немного перца, хорошо перемешать. Выложить равномерным слоем на лаваш.

     Второй лаваш произвольно разделить на кубики и часть выложить на фарш.

             Морковь почистить, натереть на мелкой тёрке. Репчатый лук почистить, нарезать мелко. На сковороду налить немного растительного масла, выложить морковь и лук, подсолить. Жарить 3-4 минуты.

          Выложить на кусочки лаваша. Сверху обжарки выложить оставшиеся кубики лаваша.

              Кабачок почистить, освободить от косточек, вымыть и натереть на мелкой тёрке. Лишний сок отжать. Это будет следующий слой нашего летнего пирога.

        Краями первого лаваша закрыть вверх. 

Майонез смешать с чуть взбитыми яйцами, подсолить. Полить пирог.

            Выпекать в духовке при 180 градусах 45 минут. Готовый пирог украсить веточками зелени.

ПРЕДЛАГАЮ ЕЩЁ НЕСКОЛЬКО ВАРИАНТОВ НАЧИНКИ!

Ищите лучший рецепт закусочного торта? На нашем сайте он описан подробно, читайте и готовьте с удовольствием!

1 вариант:

1 - слой: Обжаренные на растительном масле (порезанные кубиками) баклажаны - 200 грамм;

2 - слой: Обжаренные грибы опята (так же мелко нарезанные) 300 грамм + 1 головка репчатого лука обжаренная вместе в грибочками;

3 - слой: Натёртый на крупной тёрке сыр твёрдого сорта - 300 грамм. Сверху на сыр выложенные кружочки помидор.

2 вариант:

1 - слой: Мелко нарезанное филе курицы и обжаренное в растительном масле на сковороде до полу готовности. Примерно 400 грамм.

2 - слой: Натёртый на мелкой тёрке картофель. Сок обязательно нужно отжать! Количество картофеля 5-6 средних штук.

3 - слой: Натёртое варёное яйцо смешанное с чесноком (через пресс чеснок пропустить). Яйца 3 штуки, чеснок 2 зубчика.

А так же залить пирог можно не только смесью майонезного соуса и яйца, а просто сметаной!

Выкладывать слой и формировать само творение выпечки следует так же, как и описано выше. А начинку использовать по Вашему вкусу, желанию и наличию продуктов в холодильнике!

А может быть Вы, как и я любители домашней шаурмы? Тогда скорей читайте, как наша кулинарочка Наталья Лапшина готовит её за считанные минуты! И всё из того же любимого нами всеми чудо-лавашика!

Радуйте родных и любимых вместе с отличным мясным пирогом из лаваша  и другими рецептами сайта они точно останутся довольны!

C уважением, Ваша Юлия Омельченко

Отличный новый вариант всеми нами проверенного и полюбившегося временем кекса зебра на кефире!

Иногда мы задаёмся вопросом, что бы такое испечь вкусное, доступное и красивое! То гости нагрянут, то просто домашних хочется приятно удивить! Иногда и настроение такое весёлое и праздничное, так хочется воспроизводить в своих блюдах красоту на кухне! И конечно же радовать близких и родных! Вот решение этого нескучного вопроса! А прислала его нам Татьяна Голощапова из США!  Вкусный кекс на кефире "Цветик семицветик" Вам обязательно понравиться, а Ваши гости и родные будут удивлены!

Ингредиенты:

Кефир - 200 мл;

Яйца куриные - 3 яйца;

Сахарный песок - 2 стакана;

Масло растительное - 1/2 стакана (100мл)

Ванилин - один пакетик;

Соль - на кончике ножа;

Мука - 2 стакана;

Цветные пищевые красители 5 цветов - по чуть-чуть каждого.

Какао - 1 столовая ложка.

Сода - 1/2 чайной ложки (гасить в нескольких каплях уксуса).

Как приготовить тесто для кекса

Приготовить тесто очень просто! Предлагаю воспользоваться помощью миксера!

Взбиваем яйца с сахаром в пышную пену, вливаем тонкой струйкой растительное масло. Добавляем кефир (лучше чтобы он был комнатной температуры).

Соду гасим в нескольких каплях уксуса ( можно в столовую ложку налить немного воды, добавить уксус и засыпать соду - всё перемешать)

Муку нужно смешать с ванилином, просеять и добавить в тесто.

Всё, основа для нашего лакомства готова! Разделим тесто на семь частей. Оду из них оставим именно в этом виде, в другую добавим какао и хорошо размешаем. Ну а в остальные по малюсенькой щепотке пищевых красителей.

Форму для выпечки берём круглую. Смазываем её растительным маслом, на дно кладём пергамент. Все виды разноцветного теста выливаем в строго центр друг на друга. Когда тесто уже оказалось в форме, будем мастерить из него цветочек! Для этого от центра к краям во все стороны проводим тонкой лучинкой полосы. Их должно получится 8 штук.

Выпекаем это чуду в разогретой заранее духовке при температуре 180 градусов до готовности. А так же можно сделать несколько кексиков в маленьких формах для детишек! Или приготовить кекс в двух цветах, тогда получиться кекс зебра! Для этого нужно пополам теста белого и чёрного ( 2 столовых ложки какао порошка для тёмного понадобится). Выкладывать так же поочерёдно!

Сайт выражает огромную благодарность за рецепт и фото Татьяне Голощаповой! Присоединяйтесь к нам, присылайте свои рецепты и фото на почту! Опубликуем!

С уважением, Юлия Омельченко

Ух, ну и тыква же попалась огромадная! Пеку, варю, тушу, дарю, парю, угощаю, а она никак не заканчивается)))  сегодня мне в голову пришла идея испечь дрожжевой пирог с тыквой. Даже и не думала, что она получиться на столько нежным и вкусным!

Ингредиенты:

Для пирога с рисом и тыквой прежде всего понадобится нежное, вкусное сладкое тесто!

Для теста:

Молоко кислое - 500 мл;

Сухие дрожжи - 1,5 чайных ложки;

Сахар - 100 грамм;

Соль - на кончике ножа;

Сливочное масло - 100 грамм;

Растительное масло - 50 мл.

Мука.

Для начинки: 

Рис - 100 грамм;

Тыква - 350 грамм;

Сахар.

Приготовление сладкого пирога с начинкой из тыквы

Из указанных выше ингредиентов замесить эластичное тесто простым, безопарным способом. Дать тесту подняться в тёплом месте два часа. Через некоторые промежутки времени тесто "мять" рукой и дать ему заново "расти".

Пока наше тесто подходит, самое время заняться приготовлением начинки.

Тыкву нужно очистить от кожуры и семечек, отварить в слегка подсахаренной воде.

Рис промыть, отварить, вново промыть, дать воде стечь. Смешать рис и тыкву ( её нужно размять вилкой). Добавить сахар по вкусу.

Пирог может быть совершенно разной формы, какой Вы пожелаете. Главная изюминка пирога - начинка из риса и тыквы.

Выпечь наше лакомство к чаю в духовке при температуре 190 градусов 50 минут. Лист, или блюдо на которогм будете выпекать пирог, смажьте сливочным или растительным маслом.

Готовому пирогу дать остыть, разрезать на кусочки и разделить приятную трапезу за столом со своими родными!

В прошлый раз Никеева Анна готовила на нашей уютной кухне торт без яиц, а сегодня она пришла порадовать нас рецептом пирожков с грибами!

Ингредиенты:

Тесто:

Маргарин – 200 гр.,

Кефир – 1 стакан,

Яйцо – 1 шт.,

Дрожжи – 7 гр.,

Мука – 500 гр.,

Соль щепотка,

Сахар – 1 чайная ложка.

Начинка:

Грибы – 300 гр.,

Лук – 1 шт.,

Фарш или мясо – 300 гр.,

Растительное масло – 2 столовые ложки.

Способ приготовления:

Смешать кефир, яйцо, соль, сахар и дрожжи. Маргарин растопить и постепенно добавить в массу. Перемешать и добавить муку. Замесить  не крутое тесто, ставить в тёплом месте для подъёма. Тесто положить на ночь в холодильник.

Приготовить начинку. Мелко покрошить грибы, лук и мясо. Грибы обжарить на растительном масле. К грибам добавить лук. Обжарить. Добавить фарш или мясо. Начинку остудить.

Раскатать тесто на пироги. Начинить. Готовые пироги смазать яйцом. Выпекать в духовке.

А ещё такие пирожки можно испечь с  начинкой из квашенной капусты и фарша, тоже получится очень вкусно!

Выпечка из тыквы последнее время очень актуальна, в наши дни тыква очень хорошо растёт летом и хранится зимой! Сегодня я поделюсь своим секретом отличного рецепта выпечки из тыквы!

Ингредиенты:

Тыква - 400 грамм;

Грецкие орехи - 100 грамм;

Сахар - 1 стакан;

Яйца - 4 штуки;

Мак - 2 столовых ложки;

Сода - 0,5 чайной ложки;

Уксус;

Мука - 1 стакан.

Растительное масло.

КАК ДЕЛАТЬ ТЫКВЕННЫЙ ПИРОГ

ТЫКВА НА ВТОРОЕ_ГОТОВИМ В АЭРОГРЕЛЛЕ!

Итак, приступим. С радостью Вам расскажу, как делать тыквенный пирог быстро и вкусно, а главное полезно!

Для начала тыкву необходимо почистить от кожуру, освободить от семечек, промыть. Обсушить и нарезать тонкой соломкой. Всего тыквы должно получиться 400 грамм уже нарезанной. Скажу как дополнение, иногда я тыкву использую для этого блюда замороженную. Очень удобно, когда разрезаю большую тыкву,я часть морожу, потом всегда есть очищенная и часто нарезанная тыковка под рукой!

В отдельной чашке готовим тесто. Для этого нужно взбить яйца с сахаром до пышной пены, добавить мак, гашёную соду и просеянную муку. Тесто должно получиться по консистенции, как густая домашняя сметана.

Грецкие орехи используем уже очищенные, их измельчаем мелко, но не в крошку!

Форму для выпечки я Вам советую использовать разъёмную, так будет легче вынимать пирог! Форму нужно застелить пергаментом и смазать растительным маслом.

На дно формы выложить тыкву, посыпать орешками.

Сверху аккуратно выложить тесто, чтобы оно не осело.

Выпечка из тыквы будет готова через 50-60 минут. Выпекать нужно при температуре 190 градусов.

Готовой выпечки из тыквы нужно дать немного остыть, перевернуть на большое блюдо пирог. Подавать к столу с киселём или компотом! Всем приятного чаепития!

 С уважением, Юлия Омельченко

]]> http://kylinarnaya-kopilka.ru/vyipechka-iz-tyikvyi/feed/ 6 http://kylinarnaya-kopilka.ru/retsept-piroga-s-kartofelem-farshem-i-solyonyim-ogurtsom/ http://kylinarnaya-kopilka.ru/retsept-piroga-s-kartofelem-farshem-i-solyonyim-ogurtsom/#comments Mon, 18 Mar 2013 08:13:05 +0000 Юлия Омельченко http://kylinarnaya-kopilka.ru/?p=1713

Меня всегда выручает тот простой рецепт .  Вкусный и сочный пирог с картофелем я готовлю по выходным! Главный секрет сочной начинки – солёный огурчик. В нашей семье этот овощ особенно любят  и взрослые и дети! Ведь огурец содержит йод и этим помогает сохранить щитовидную железу здоровой! А ещё он хорошо утоляет голод и помогает худеть, не причиняя вреда работе поджелудочной железе!

«Пирог с сочной начинкой»

Понадобится:

РЕЦЕПТ ПИРОГА С КАРТОФЕЛЕМ

Для теста:

Сливочное масло 300 грамм;

Яйцо 1 штука;

Вода 150 мл;

Соль 0,5 чайной ложки;

Уксус 1 чайная ложка;

Мука 3,5 стакана.

ПИРОГ С ОГУРЦАМИ

Для начинки:

Солёный огурец 3 штуки;

Сырой картофель 3 штуки;

Фарш из свинины 400 грамм;

Репчатый лук 1 головка;

Соль;

Черный молотый перец.

Желток смазывать пирог.

Приготовление:

СЕКРЕТ ТОМАТНОГО ТЕСТА ДЛЯ ПИРОГА ОТ ЮЛИИ ОМЕЛЬЧЕНКО

Для приготовления теста в первую очередь в чашке нужно нарубить сливочное масло, перетереть его с мукой. В нужное количество холодной воды добавить уксус и соль, влить в масло и муку. Добавить яйцо. Быстро замешать тесто. Убрать тесто в холодильник на 30 минут.

Пока тесто лежит в холодильнике, я готовлю начинку.

ЛУЧШИЕ КЕКСЫ И ПИРОГИ САЙТА

Сырой картофель нужно почистить, помыть и нарезать очень тонкой соломкой. Огурчики я тоже режу тонкой соломкой или тру на крупной тёрке. Лишний сок от солёных огурцов нужно слить. Смешиваем картофель и огурцы с фаршем, добавляем мелко нарезанный лук. Солим, перчим, хорошо перемешиваем. Начинка готова.

Раскатываем из теста нижний пласт, размером с противень для духовки. Выкладываем на противень, смазанный растительным маслом. Сверху на тесто выкладываем начинку, равномерно распределяем по всей поверхности теста. Раскатываем второй пласт теста и выкладываем сверху, защипываем края. Из остатков теста можно сделать украшение для пирога! Пирог смазываем желтком. И ставим в разогретую духовку печься. Температура при выпечки должна быть 200 – 220 градусов. Печётся пирог около часа.

Эх беда, готовый пирог сфотографировать не успела, мои слопали. В следующий раз добавлю фото готового пирога обязательно!

С этим вкусным пирогом мы пьём чай всей нашей дружной семьёй, хватает на всех!