Наша кулинарочка Наталья Лапшина, опять угощает нас вкусненьким!Приветствуем Наташеньку в гостях с её рецептом торта!

Задумка была другая,но к ней продуктов,всех которые нужны,не оказалось.Бежать в магазин по гололеду не охота,вот пришлось пофантазировать!

Ингредиенты:
остатки арахисовой пасты;
5 яиц;
мука;
сахар;
даже разрыхлитель кончился,пришлось по старинке с содой;
1,5 плитки темного шоколада;
баночка Альметы;
молоко;
бананы.

Способ приготовления:
Для бисквита смешала яйца,1 стакан сахара,1 стакан муки,соду гашеную,к ним же добавила пару столовых ложек арахисовой пасты.Все хорошо взбила и выпекала в мультиварке в режиме "выпечка " 50 мин с одной стороны.Потом перевернула и 15 мин. с другой.
Бисквит разрезала и промазала бананами,которые прокрутила в блендоре с добавлением(совсем немного)молока.
Крем на украшение-по плану был гонаше,но сливок не было(
Зато бал шоколад и Альметта.
Растопила шоколад и немного молока в СВЧ,добавила к нему всю баночку Альметты и хорошо взбила,убрала в холодильник минут на 30.Потом еще раз хорошо взбила.Вышел отличный крем,мне очень понравился .Им и покрыла торт.
Ну вроде бы все изложила для бисквитного торта в мультиварке!

Наташенька, благодарим тебя за твой рецепт-импровизацию!

Приветствую вас - пишет наша читательница Никеева Анна!  Для приготовления в домашних условиях могу предложить очень вкусный  торт без яиц рецепт проверенный годами. Торт « Кутузовский»

Торт без яиц рецепт

Ингредиенты:

Тесто:

Сметана – 1 стакан;

Мука – 3 стакана;

Сахар – ¾ стакана;

Пищевая сода – ¼ чайная ложка;

Соль – ¼ чайная ложка.

Крем для пропитки:

Сметана – 1 стакан;

Сахарный песок – ½ стакана;

Ванильный сахар – 1/3 порошка;

Чернослив – 250 грамм.

Штрейзель (крошка):

Мука – 1 стакан;

Сахар – 1/3 стакана;

Какао порошок – 1 столовая ложка;

Сливочное масло – 80 грамм.

Способ приготовления:

Сметану перемешать с сахаром и солью, добавить загашенную уксусом соду. В полученную смесь помешивая постепенно добавить муку и замесить тесто слабой консистенции. Тесто разделить на 4 кусочка и раскатать и раскатать коржи. Выпекать этот вкусный торт нужно в духовке,температура выпечки должна соответствовать 230 – 240 градусов. Выпекать в течение 10 – 15 минут.

Теперь приступим к приготовлению крема. Сметану необходимо взбить с сахаром. Чернослив промыть, измельчить в блэндере или пропустить через мясорубку. Смешать сметану с черносливом. Остывшие коржи смазать кремом.

Приготовить штрейзель. Смешать муку, сахар и какао. Затем растопить сливочное масло.  Влить его в полученную смесь; перемешать, чтобы образовались маленькие комочки. Верх и бока торта обсыпать крошкой. Готовый тортик отправляем в холодильник на 3 – 4 часа для пропитки.

Торт украсить шоколадом, миндальными лепестками, сахарной пудрой.

ЕЩЁ ОДИН РЕЦЕПТ ВКУСНОГО ДОМАШНЕГО ТОРТА

"Королевский" торт - один из самых любимых тортов в моей семье! В этой статье Вы найдёте мой рецепт бисквита приготовленного в мультиварке. Коржи после выпечки получаются всегда пышными и нежными!

Ингредиенты:

Яйца - 2 штуки;

Мука - 1 стакан;

Сахар - 1 стакан;

Сода - на кончике ножа.

Это количество продуктов для одного коржа.

Для всех трёх коржей нужно будет в три раза больше продуктов.

Мак - 4 столовых ложки;

Изюм - 100 грамм;

Орехи грецкие толчённые ( не слишком мелко) - 100 грамм.

Сливочное масло - немного, чтобы смазать кастрюльку.

ВКУСНЫЙ ТОРТ К ПРАЗДНИКУ!

Для крема:

Сметана - 700 мл;

Сахар - 300 грамм.

Для глазури:

Сливочное масло - 200 грамм;

Какао - 6 столовых ложек;

Сахар - 200 грамм.

Для украшения:

Безе, посыпанные грецким орехом.

Кондитерские шарики ( бусинки ).

ТОРТ МЕДОВЫЙ С ШОКОЛАДНОЙ ГЛАЗУРЬЮ

Способ приготовления:

Для начала, сразу скажу, что стакан я использую 200 мл.

Выпекать будем три коржа, в каждый из которых будем добавлять или мак, или изюм, или орехи.

Для приготовления коржа взбиваем в пышную густую пену яйца с сахаром, добавляем совсем немного соды. В первый корж добавляем промытый и хорошо высушенный изюм. И в конце муку, которую нужно обязательно просеять и аккуратно ввести в корж. Перемешивать нужно лопаткой для теста, чтобы яйца не осели!

Точно так же готовится тесто для второго и третьего коржа. Во второй добавляем мак и хорошо перемешиваем.

В третий коржик добавляем очищенные грецкие орехи, их нужно предварительно измельчить не крупно.

Выпекаем каждый корж для торта в мультиварке в режиме "Выпечка". У меня мультиварка фирмы "Панасоник" на 4,5 литра. Время выпечки каждого коржа 50-60 минут. После сигнала мультиварки сразу не открываем крышку, а даём немного постоять, чтобы корж не осел.

Готовую выпечку остужаем, смазываем кремом - взбитой сметанной с сахаром. Когда крем впитается в коржи, можно залить глазурью. Для этого я на слабом огне растапливаю и немного варю смешанный стакан сахара с пачкой сливочного масла и какао. Готовой немного остывшей смесью заливаю наш торт и украшаю небольшими безе и кондитерскими шариками. Даю хорошо пропитаться в прохладном месте 4- 6 часов.

Вот и готов, наш "Королевский торт"! Приятного аппетита!

Здравствуйте дорогие любители сладенького, с Вами вновь Анна Никеева! Предлагаю вам  рецепт сладкого любимого торта «Анечка». Торт прост в приготовлении и очень вкусен! Итак, рецепт.
Торт «Анечка»

Ингредиенты:
Для теста:
Масло сливочное – 100 грамм;
Яйцо – 2 штуки;
Сахар – 200 грамм или 1 стакан;
Сметана – 40 грамм или 2 столовые ложки;
Мёд – 2 столовые ложки;
Мука – 200 грамм или (1,5 стакана);
Сода – 1  ложка чайная .
Для крема:
Сливочное масло – 200 грамм;
Яичные желтки – 4 штуки;
Сахар – 200 грамм или 1 стакан;
Крахмал – 2 столовые ложки;
Какао – 2 столовые ложки;
Молоко – 1 стакан.

МЕДОВЫЙ ТОРТ К ПРАЗДНИКУ

Как испечь домашний торт

ПРЕКРАСНЫЙ ТОРТ ДЛЯ ЖЕНЩИН
Способ приготовления:
Для начала приготовить крем. Растереть до бела 4 желтка  со стаканом сахара. Добавить 2 столовые ложки крахмала и  2 столовые ложки какао. Всё тщательно растереть. Вскипятить 1 стакан молока. Осторожно подмешать к массе. Варить до загустения. Массу остудить. Растереть до бела сливочное масло и подмешать массу. Взбить до образования однородного крема.
Для приготовления теста нужно взбить 2 яйца с 1 стаканом сахара. Добавить размягчённое масло, сметану, мёд и соду. Соду предварительно загасить уксусом. Всыпать муку и взбивать массу ещё 2 – 3 минуты на маленькой скорости до образования однородного теста (консистенция густой сметаны). Тесто вылить в форму, печь при температуре 170 градусов, 20 минут. Готовый корж остудить и  разрезать на 2 – 3 части. Сложить коржи, смазав кремом.
Верх и бока торта смазать кремом. Украсить торт можно как угодно, главное "включите" своё воображение и доверьтесь фантазии!

Всех женщин, девушек и девочек хочется поздравить с наступающим 8 марта! Хочу Всем пожелать крепкого здоровья, женского счастья и благополучия, а так же поделиться своим рецептом торта к празднику!

Торт на праздник - это не только приятный, но вкусный подарок! Испеките, и убедитесь в этом сами!
«ТОРТ ДЛЯ МИЛЫХ ДАМ»

ПОНАДОБИТСЯ:
Для теста:
Яйца – 2 штуки;
Мука – 500-600 грамм (2,5 – 3) стакана;                                                                                                                                                    Сливочное масло – 100 грамм;
Сахар – 150 грамм;
Мед – 2 столовой ложки;
Сода пищевая –0,5 чайной ложки;
Для крема:
Кефир – 400 мл;
Сахар – 200 грамм.
Варёная сгущёнка – 1 банка.
Для украшения:
Мандарин – 2 штуки;
Кокосовая стружка – 30 грамм.

Красиво украсить торт к празднику! ТОРТ для детского стола!

ТОРТ НА ПРАЗДНИК

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Торт медовый на водяной бане

В кастрюльке, используя водяную баню нужно растопить сливочное масло. Всыпать в растопленное масло сахар, туда же добавить мед. Хорошо всё перемешать. Добавить пищевую соду и продолжать нагревать. При этом непрерывно помешивать.
Снять с водяной бани. Дать массе чуть-чуть остыть. Добавить взбитые яйца. Хорошо помешать.
Всыпать муку, вымесить тесто. Его структура должна получиться эластичной. Разделить нужно тесто на 6 равных частей. Каждую часть раскатать круглой формы. Выпекать коржи следует при температуре 180 градусов. На их выпечку уйдёт около десяти минут.
Приготовить крем, для этого нужно просто взбить кефир с сахаром, пока сахар полностью не растворится. Промазать все коржи готовым кремом.

ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ быстрого приготовления!
Смазанный торт покрыть варёной сгущёнкой. Украсить дольками мандарина и кокосовой стружкой. Можно сверху «посадить» цветочки из мастики! Дать торту пропитаться в прохладном месте 5 часов.

 Пирожное эклер на нашей кухне готовит наш новый кулинар Никеева Анна! На нашем сайте скоро выйдет серия рецептов от Анны и вот первый из них - пирожное эклер!

Ингредиенты:
Для теста:
Вода – 250 мл,
Сливочное масло – 60 грамм,
Щепотка соли,
Мука – 190 грамм,
Яйца – 4 штуки.
Для крема понадобится:
Яичные белки – 2 штуки,
Сахар – 350 грамм,
Желатин – 1 столовая ложка,
Сметана – 100 грамм.
Способ приготовления:

Приготовления теста:
Пирожное эклер в домашних условиях приготовить просто, самое главное, что эти сладости к чаю получаются очень вкусными и нежными! Воду, масло и соль, перемешать и  нагреть до кипения. Добавить муку и всё тщательно вымешать в течение 5 минут. Следить, чтобы в этой массе не образовалось комков.
Потом  немного следует охладить. После этого в заваренную массу в несколько приёмов вбить яйца.
Приготовленное тесто поместить в кондитерский мешок и отсадить из него эклеры. Выпекать в разогретой духовке при температуре 200 градусов, время выпекания 20 – 30 минут.
После того, как эклеры испекутся, их необходимо поместить в кастрюлю и накрыть целлофаном. Они будут мягкими и не высохнут. Дальше обмакиваем каждый эклер в крем. Крем может быть сгущёнка с растопленным сливочным маслом или сметана, взбитая с сахаром.
Приготовление крема:

Взбить миксером яичные белки  с сахаром, добавить сметану. Взбить ещё немного. Замочить 1 столовую ложку желатина и готовый желатин постепенно ввести в массу.
Выстлать пищевой плёнкой глубокую тарелку. Эклеры обмакивать в готовую массу и выкладывать в тарелку вверх дном. Эклеры поставить в холод (холодильник) на ночь.
Массу перевернуть из тарелки на блюдо и украсить! Вот как приготовить эклеры можно просто и вкусно!

Благодарим Анну за отличный рецепт вкусной выпечки!

Очень часто я готовлю вот такой вкусный торт на праздник! С радостью расскажу Вам, как я делаю песочное тесто для торта "Императорский"

Торт на праздник

Ингредиенты:

Масло сливочное (или маргарин) - 50 грамм;

Яйца - 2 штуки;

Сахарный песок - 1 стакан (200 грамм);

Мёд - 2-3 столовых ложки;

Сода - 1 чайная ложка;

Пшеничная мука высшего сорта - 2 стакана.

Для крема:

Сливочное масло - 300 грамм;

Варёное сгущённое молоко - 1 банка.

Для глазури:

Сахар - 120 грамм;

Какао - 50 грамм;

Молоко - 1 стакан;

Сливочное масло - 50 грамм.

Для украшения:

Цветной мармелад.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить песочное тесто для торта "Императорский" необходимо в чаше, на водяной бане смешать все вышеперечисленные ингредиенты для теста,  кроме муки.

Когда вся растопленная масса станет однородной и жидкой, необходимо снять чашу с жидкой консистенцией с водяной бани и добавить пшеничную муку. Из этой всей массы приготовить однородное тесто, которое перед тем, как раскатывать нужно положить в холод на 30 минут.

После полу часа раскатать из чуть подмороженного песочного теста для торта 5-6 коржей. Выпечь их в духовке при температуре 200 градусов до золотистого цвета. Перед выпечкой лист для выпечки необходимо посыпать мукой.

Для готовых коржей приготовить крем:

Готовить его очень просто, просто нужно смешать варёную сгущёнку и сливочное масло!

Осталось торт залить глазурью, дать пропитаться не менее 6-8 часов и торт на праздник готов!

Чтобы сварить шоколадную глазурь для торта необходимо на медленном огне в тёплом молоке растворить сахар, добавить какао. Всё время нужно помешивать, чтобы не было комочков. Варить до загустения глазури. В конце добавить масло, мешать пока оно растворится. Выключить плиту и дать глазури остыть.  Украсить праздничный торт остывшей глазурью и  цветным мармеладом, оставить пропитываться!

Для любителей тортов из песочного теста: ТОРТ ЗМЕЙКА вкусно и просто!

ТОРТ ИЗ КУКУРУЗНЫХ ПАЛОЧЕК на скорую руку!

 Торт из песочного теста пекла я к праздничному новогоднему столу!  Добавив немного фантазии, оформление домашних тортов к празднику "внесло" свою частичку отличного праздничного настроения!

Дорогие мои гости и постоянные читатели моего кулинарного блога сердечно поздравляю Всех Вас с наступившим Новым Годом! Желаю радости и счастья в Новом 2013 году! Пусть Ваши желания исполнятся! Простите, что больше недели я не радовала Вас новыми рецептами, на это есть уважительная причина! 25 декабря 2012 года в 6 утра 13 минут на свет появился наш второй младшенький сыночек Матвей! Вот такой прекрасный подарочек получили на Новый Год мой любимый супруг и старший сыночек Артемий! У нас всё хорошо, мы уже дома! Сайт продолжает обновляться новыми рецептами! УРА!

Торт из песочного теста

Ингредиенты:

Яйца куриные - 3 штуки;

Сахар - 1 стакан (200 грамм);

Маргарин сливочный - 100 грамм;

Кефир - 6-8 столовых ложек;

Сода - 1/2 чайной ложки;

Лимонный сок - 6 столовых ложек;

Соль - щепотка;

Мука - 3,5 стакана ( может немного больше).

Для крема:

Сливочное масло - 200 грамм;

Сгущенное молоко - 1 банка.

Способ приготовления:

Для того, чтобы приготовить торт из песочного теста нам необходимо замесить  тесто следующим образом:

1) Яйца и сахар растираем в миске;

2) Маргарин растапливаем, вливаем в него кефир, хорошо перемешиваем;

3) Полученную массу вливаем в растёртые яйца с сахаром;

4) Соду гасим лимонным соком, оставшийся лимонный сок добавляем с тесто;

5) Добавляем соль, муку просеиваем и добавляем в полученную массу.

6) Из указанных ингредиентов замешиваем песочное тесто.

Делим полученное тесто на несколько кусочков и кладём в морозилку замораживаться!

Замороженное тесто натрем на тёрке на противень посыпанный мукой.

Выпекаем крошку  при температуре 190-200 градусов до золотистой корочки.

Готовую крошку смешиваем с кремом. Для приготовления крема нужно смешать сливочное масло со сгущённым молоком и немного взбить.

Смешанную с кремом крошку выкладываем на блюдо в виде любого животного( в нашем случае это змея, так как наступил год змеи ).

Украшаем нашу змею при помощи мармелада и изюма. Даём хорошо пропитаться!

Так же на нашем сайте Вы можете посмотреть рецепты и оформление домашних тортов.

Торт из кукурузных палочек "Детская радость" отличное лакомство к чаю для детишек! Рецепт торта быстрого приготовления прислала нам Татьяна Тетерина!

Торт из кукурузных палочек

Ингредиенты:

Рецепт торта быстрого приготовления "Детская радость"

Кукурузные палочки - 2 упаковки;

Сгущённое молоко варёное - 1 банка;

Сливочное масло - 200 грамм;

Курага;

Изюм;

Орехи грецкие.

Кокосовая стружка или сахарная пудра.

РЕЦЕПТ ТОРТА БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Способ приготовления:

Приготовить торт из кукурузных палочек можно за считанные минуты, его вкус заметно обрадует Ваших малышей и Вас!

Варёную сгущенку взбиваем с размягченным сливочным маслом в него окунаем кукурузные палочки и выкладываем их двумя слоями на блюдо.

Далее выкладываем слой кураги (10штук заливаем кипятком, обсушиваем и мелко нарезаем).

Далее опять два слоя кукурузных палочек (окунаем в крем из сгущенки и масла).

Теперь слой изюма (его тоже нужно залить кипятком).

Опять слой палочек + грецкие орехи ( их нужно мелко растолочь) и опять кукурузные палочки.

Сверху посыпаем кокосовой стружкой или сахарной пудрой. Надеюсь Вам понравился рецепт торта быстрого приготовления от Татьяны Тетериной!

Всем желаем праздничного настроения и здоровья!

Многие задаются вопросом как приготовить торт наполеон. Много раз я готовила этот вкусный торт, больше всего понравился именно шоколадный крем для торта, рецепт помещаю в свою копилку рецептов!

Ингредиенты:

Маргарин - 200 грамм;

Кефир - 1 стакан (200 мл);

Яйцо - 1 штука;

Сода - 1 чайная ложка (нужно гасить уксусом);

Соль - щепотка;

Сахар - 50 грамм;

Мука пшеничная - сколько возьмёт тесто.

ШОКОЛАДНЫЙ КРЕМ ДЛЯ ТОРТА

Для крема:

Молоко - 1 литр;

Сливочное масло - 150 грамм;

Сахар - 400 грамм;

Яйцо - 1 штука;

Какао - 50 грамм;

Мука - 3-5 столовых ложек.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ТОРТ НАПОЛЕОН

Способ приготовления:

Маргарин необходимо растопить, смешать с кефиром.

Добавить взбитое яйцо с сахаром, щепотку соли, соду погасить уксусом и добавить в полученную массу.

Муку для сладкого торта нужно просеять, добавлять  столько, сколько тесто возьмёт. Оно должно получиться эластичным, не прилипать к рукам. Хорошо замесить. Разделить на 12-15 небольших шариков. Убрать в холодильник на 30 -40 минут.

Каждый шарик раскатывать очень тонко на посыпанном мукой столе. Обрезать ровно, это можно сделать положив сверху блюдо нужного размера.

Выпечь коржи в духовке на посыпанном мукой противне до золотистой корочки при 180-190 градусах. У меня получилось 15 коржей! Вот собственно я Вам и рассказала, как приготовить торт наполеон, теперь расскажу, как сделать шоколадный крем для торта.

Готовить будем шоколадный крем из какао заварной:

Литр молока поставить на плиту разогреваться.

Добавим 300 грамм сахара, помешаем.

Яйцо с оставшимися 100 граммами сахара нужно взбить. Когда молоко станет тёплым вольём тонкой струйкой взбитое яйцо. Не перестаём все хорошо мешать.

Когда молоко станет горячим добавим какао и хорошо помешаем, чтобы не было комков. Температура плиты в процессе приготовления крема должна быть минимальной. Всыпаем муку и мешаем не переставая. Варим ещё немного, пока крем не загустеет. Готовый шоколадный крем для торта снимаем с плиты,даём немного остыть, добавляем сливочное масло и хорошо размешиваем.

Смазываем каждый корж обильно кремом, даём хорошо пропитаться, можно даже более суток.

Ваши родные и гости останутся очень довольны, если Вы угостите их таким вкусным лакомством!