Отличный новый вариант всеми нами проверенного и полюбившегося временем кекса зебра на кефире!

Иногда мы задаёмся вопросом, что бы такое испечь вкусное, доступное и красивое! То гости нагрянут, то просто домашних хочется приятно удивить! Иногда и настроение такое весёлое и праздничное, так хочется воспроизводить в своих блюдах красоту на кухне! И конечно же радовать близких и родных! Вот решение этого нескучного вопроса! А прислала его нам Татьяна Голощапова из США!  Вкусный кекс на кефире "Цветик семицветик" Вам обязательно понравиться, а Ваши гости и родные будут удивлены!

Ингредиенты:

Кефир - 200 мл;

Яйца куриные - 3 яйца;

Сахарный песок - 2 стакана;

Масло растительное - 1/2 стакана (100мл)

Ванилин - один пакетик;

Соль - на кончике ножа;

Мука - 2 стакана;

Цветные пищевые красители 5 цветов - по чуть-чуть каждого.

Какао - 1 столовая ложка.

Сода - 1/2 чайной ложки (гасить в нескольких каплях уксуса).

Как приготовить тесто для кекса

Приготовить тесто очень просто! Предлагаю воспользоваться помощью миксера!

Взбиваем яйца с сахаром в пышную пену, вливаем тонкой струйкой растительное масло. Добавляем кефир (лучше чтобы он был комнатной температуры).

Соду гасим в нескольких каплях уксуса ( можно в столовую ложку налить немного воды, добавить уксус и засыпать соду - всё перемешать)

Муку нужно смешать с ванилином, просеять и добавить в тесто.

Всё, основа для нашего лакомства готова! Разделим тесто на семь частей. Оду из них оставим именно в этом виде, в другую добавим какао и хорошо размешаем. Ну а в остальные по малюсенькой щепотке пищевых красителей.

Форму для выпечки берём круглую. Смазываем её растительным маслом, на дно кладём пергамент. Все виды разноцветного теста выливаем в строго центр друг на друга. Когда тесто уже оказалось в форме, будем мастерить из него цветочек! Для этого от центра к краям во все стороны проводим тонкой лучинкой полосы. Их должно получится 8 штук.

Выпекаем это чуду в разогретой заранее духовке при температуре 180 градусов до готовности. А так же можно сделать несколько кексиков в маленьких формах для детишек! Или приготовить кекс в двух цветах, тогда получиться кекс зебра! Для этого нужно пополам теста белого и чёрного ( 2 столовых ложки какао порошка для тёмного понадобится). Выкладывать так же поочерёдно!

Сайт выражает огромную благодарность за рецепт и фото Татьяне Голощаповой! Присоединяйтесь к нам, присылайте свои рецепты и фото на почту! Опубликуем!

С уважением, Юлия Омельченко