Хочу предложить Вам рецепт печеночного суфле "Детский сад", уверенна, детишки не оставят его без внимания! Рецепт такого вкусного печеночного суфле можно встретить в меню дошкольных учреждений.

Всё очень доступно и просто, Вы можете приготовить это блюдо дома для Ваших малышей! А для себя можете напечь котлет с добавлением моркови, очень полезно, так, что рекомендую!

Ингредиенты для суфле печёночное "Детский сад"

500 грамм печени (говяжья или свинная, можно использовать и куринную);

2-3 кусочка делого батона;

100 мл молока;

1 головка репчатого лука;

соль, сливочное масло.

ЧТОБЫ НЕ ПРОПУСТИТЬ ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ НЕ ЗАБУДЬ ПОДПИСАТЬСЯ!

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Готовить это блюдо очень просто. Для начала, приступим к печени...

Промываем, режем на несколько кусочков ( для того, чтобы быстрее сварилась), варим до готовности.

После закипания воды это займёт минут 30-40 времени.

Готовую основу нашего блюда остужаем. Если имеются плёночки, обрезаем их. Пропускаем через мясорубку печень для суфле.

Я пользовалась кухонным комбайном, он тоже прекрасно её измельчает. Можно и в блендере измельчить. Или в крайнем случае, натереть на тёрке.

Репчатый лук можно добавлять по желанию. Но скажу сразу, с ним получается ароматней и вкусней. Если детишки не совсем маленькие, добавляйте  смело! Перекручиваем его на мясорубке.

Батон заливаем молоком, даём немного размякнуть. Измельчаем, как и лук.

Всё ингредиенты перемешиваем, солим. Если фарш получается немного сухой, нужно добавить ещё молока. При желании можно добавить и сливочного масла. Но я так не делаю, чтобы не было слишком жирно. А если захотите, добавьте грамм 70.

Предварительно форму для запекания смазать нужно растительным маслом.

Полученную смесь выкладываем в форму для запекания.

Запекаем от 15 до 25 минут в духовке при температуре 180-200 градусов.

Когда на печеночном суфле образовалась красивая чуть запеченная корочка выключаем духовку и смазываем верх сливочным маслом.

На гарнир подойдёт картофельное пюре или гречневая каша.

А взрослые могут намазываеть на хлеб как паштет! Тоже очень вкусно и удобно!

ЕСЛИ ВАМ ПОНРАВИЛСЯ РЕЦЕПТ БУДУ БЛАГОДАРНА ВАШИМ ОТЗЫВАМ И ПОЖЕЛАНИЯМ! Свои отзывы и замечания можете оставить в форме для комментариев ниже.

Приятного аппетита! С уважением, Юлия

Праздничные салатики одни из главных угощений на праздничном столе! Праздничный салатик "Оранжевое настроение"  на любом столе всегда станет украшением!

А когда хочется сделать приятное любимым и устроить маленький семейный праздничный ужин этот рецепт меня всегда выручает!  Попробуйте и Вы!

Праздничные салатики

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Копчёный окорок  200 грамм;

Копчёная колбаса 100 грамм;

Сырая морковь среднего размера 1 штука;

Отварная свекла 1 штука среднего размера;

Помидор 1 штука;

Чеснок 2 зубчика;

Апельсин;

Соль,чёрный молотый перец по вкусу.

Майонез 100 грамм.

Зелень и виноград для украшения.

Детские салатики на день рождения

Дорогие читатели, кстати, отличная идея приготовить такой салат именно на детский праздник! Согласны? Ведь, так просто собрать все самые полезные овощи и сделать композицию из них в корзиночке из апельсина! Думаю дети будут довольны!

Скоро мы опубликуем ещё множество вкусных, а главное интересных и простых в приготовлении закусок к празднику! Чтобы не пропустить новые рецепты, не забудьте подписаться на нашу рассылку! Тогда Вы первым будете в курсе самого нового и интересного!

Ещё я Вам приготовила видео рецепт интересной и вкусной полянки! Думаю Вам понравится! Буду признательна если оставите свой комментарий после просмотра!

Приятного просмотра!

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Морковь и свеклу натереть на мелкой тёрке. Помидор ,мясо и колбасу нарезать небольшими кубиками. Чеснок пропустить через чеснокадавку. Всё смешать, заправить майонезом. Добавить соль и перец.

Апельсин разрезать на две части, очистить от внутренней мякоти. Из кожуры получатся прекрасные тарелочки для салата. Салат выложить в эти тарелочки-корзиночки. Украсить мелко нарубленной зеленью. И ягодами винограда.

Вот так просто приготовить этот праздничный салатик! А благодаря тарелочкам из апельсина он выглядит очень красиво и эстетично!

Отличного настроения Вам и море позитива! Украсьте свою жизнь яркими красками вместе с "Кулинарной копилкой"

Омлет для детей в мультиварке на пару получается очень нежным, сочным и воздушным! Очень полезно предложить ребёнку омлет в мультиварке на пару к завтраку!

Ингредиенты:

Яйца - 3 штуки ( я использую домашние);

Молоко - 150 мл;

Манная крупа - 1 чайная ложка;

Соль;

Растительное или сливочное масло - для смазывания форм.

При желании добавить немного зелени укропа.

Приготовление омлета в мультиварке

Яйца взбить вилкой ( можно воспользоваться венчиком) с добавлением соли. Туда же добавить манную крупу и хорошо перемешать.

Силиконовые формочки смазать маслом. Можно использовать одну форму большого размера, а можно несколько маленьких. Моему сынишки с маленьких есть интересней, поэтому мы готовим в них. Вылить в смазанную формочку жидкую консистенцию для будущего завтрака. Добавить укроп.

Установить в мультиварку корзину для варки на пару, сверху поставить силиконовую форму.

В чашу мультиварку осталось налить два обычных стакана воды (или 4 мульт. стакана). Воду я рекомендую наливать горячую, так процесс приготовления сократиться во времени.

Если Вы используете горячую воду, готовьте завтрак в режиме "Варка на пару" 10 минут. Если вода холодная процесс займёт 15 минут.

Видите, как легко и просто приготовить омлет в мультиварке на пару детишкам и Вам к завтраку! Приятного аппетита!

С уважением, Юлия Омельченко

Десерт из творога "Сила иммунитета" не только один из самых вкусных, но полезных лакомств! Приготовить десерт из творога сможет начинающий кулинар и даже ребёнок!

Вполне приготовление творожного десерта можно превратить  в прекрасное время провождения и игру с любимыми детками! Мои мальчишки - Артём и Матвей стали не только помощниками при приготовлении, но и главными дегустаторами!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Творог домашний - 200 грамм;

Мякоть дыни - 200 грамм;

Клубника - 200 грамм;

Ванильный сахар - 1 пакетик;

Сахарный песок - 4 столовых ложки.

Десерт из творога секреты приготовления

Приготовить это лакомство крайне просто! Читайте и убедитесь сами! Прекрасными помощниками в приготовлении вкусного творожного десерта станут кухонные инструменты, точнее - кухонная техника, причём самая распространённая и доступная. Это - блендр (или комбайн кухонный).

Для начала смешиваем домашний (вполне подойдёт и магазинный) свежий творожок и дыню. Дыню предварительно нужно обязательно очистить внутри от семян, снаружи от кожуры. Нарезать на небольшие кусочки, добавить сахар. Всё перемолоть в блендере.

Вторым этапом будем перемалывать клубнику ванильным сахаром. Только не забудьте оставить несколько ягодок для украшения.

Выкладывать будем всё полученную красоту слоями в прозрачные фужеры (или бокалы).

Первый слой выкладываем белый из творога, сахара и дыни, почти всю полученную массу. Затем прослаиваем вторым слоем из клубники и ванили. Кстати, вполне подойдёт и любая другая ягода! Затем аккуратно выливаем третий слой (точнее, остатки первого (буквально пару ложек)).

Главное, выливать в аккуратно в фужеры, чтобы не перемешать массу.

Десерт из творога подаём к столу в прохладном виде. Прекрасным украшением десерта из творога станут ягоды клубники или кубики мармелада!

Ну и конечно же видео-рецепт из обезжиренного творога и фруктов!

С уважением, Юлия Омельченко

 Привет всем! Друзья, а давайте сегодня поговорим о полезных, вкусных, питательных напитках! Нам в редакцию Наталья Тихонова прислала рецепт прекрасного молочного коктейля, который прекрасно подходит как для питания детей, так и взрослых!  Многим этот вкус знаком с детства, ну а кому ещё не знаком, читайте, знакомьтесь поближе с рецептом и творите чудеса на кухне! Тем более, что приготовить его вовсе не сложно!

Давайте для начала поговорим о наших цветах жизни, о наших детках и месте этого чудесного напитка в их рационе питания! Самый при самый распространённый напиток из группы полезно, это конечно же стаканчик свежеприготовленного лакомства без всяких добавок! Тем более, что сейчас у многих ребятишек аллергия на многие фрукты и ягоды, особенно красного цвета. Я рада, что мне и моим мальчишкам это неприятное слово "аллергия" не знакомом, но всё же я привыкла следить за правильным питанием моих непосед! Поэтому из коллекции фруктовых лакомств я тоже готовлю, можете посмотреть рецепт! Но для страдающих диатезом, можно и нужно, особенно когда Вы готовите впервые эту питьевую вкуснятину ничего не добавлять. Или на первых порах использовать именно молочный коктейль для своих детей. Спросите, как сделать этот напиток, советую воспользоваться блендером!

А ингредиенты понадобятся самые простые и доступные:

Коровье молочко - 500 мл;

Сливочное мороженное - немного, всего 100 грамм;

Если никаких неполадок в здоровье у ребёночка нет, то воспользуйтесь натуральной добавкой! Чтобы разнообразить вкус молочного коктейля деля детей, при отсутствии аллергической реакции можно добавить пару ложечек любимого сока! Замечу, что самый полезный, это натуральный сок, ни в коем случае не советую использовать консерванты, ведь это совсем не полезно! Сок может быть разнообразным, исходя из вкусовых пристрастий малыша. Например: морковный, свекольный, малиновый, клубничный, апельсиновый, мандариновый, гранатовый (он особенно полезен, тем, у кого анемия - низкое содержание гемоглобина). Впрочем вполне можно добавить и ложечку мёда или заменить сок и мёд ложечкой домашнего варенья!

Все вышеуказанные продукты нужно взбить при помощи незаменимых помощников на кухне - миксера, белендера или кухонного комбайна. Последним нужно работать на больших оборотах. Если сверху в процессе приготовления появилась пена, вкусный напиток считается готовым!

Курьёзная история из вечерней прогулки в парке с нашими непоседами....

Как Вы наверное уже знаете,я мама двоих ребятишек (старшему сыну Артёму 3 года и почти 5 месяцев, младшему сынишки Матвею 7 месяцев ) и как мама хочу добавить, что вводить такое лакомство можно после одного годика жизни маленького непоседы. Так, как желудочек Вашего младенец должен быть готов к перевариванию составных компонентов, указанных в рецептуре выше. А вот мальчикам и девочкам, которые уже подросли, достигли "солидно взрослого" возраста трёх - четырёх лет такая вкусняшка в самый раз! 

Наш старшенький совсем недавно стал хорошо разговаривать, уже поёт песни и рассказывает стихи. А почти до самых трёх лет всё на своём детском языке болтал))) А сейчас не остановишь, ни минуты помолчать не может, всё что-то рассказыват братику и бесконечно задаёт вопросы - как? это что? а почему? зачем? И этот список можно продолжать до бесконечности, поверьте!)))  Дак вот он у нас ещё тот любитель мороженного! Недавно произошёл такой курьёзный случай))) Ближе к вечеру мы с мальчишками решили прогуляться, папа наш ещё на работе был, на даче всё полито, решили сегодня весь вечер посвятим Тёмику и Матвеечке! Было решено, встречаем папу с работы и едим на прогулку в центральный парк! Ближе к вечеру мы с мальчишками собрались и пошли встречать нашего папика (так называет его старший наш непоседа Артёмик). Прогулялись до работы, папа пошёл собирать весь инвентарь после рабочего дня, а мы пошли здороваться с бабулей и дедулей. Мои родители, муж, братишка работают все вместе на семейном предприятии. Одна я отдыхаю в декретных отпусках, воспитываю будущих трудящихся предприятия! Дак вот, бабушка с дедушкой как наверное у всех, подкинули любимым внукам на мороженное денежку! Купюр помельче не оказалось, дали пятитысячную! А на пять тысяч тенге скажу я Вам можно стооооолько мороженного наесться!  Было решено, мороженное покупаем в парке, чтобы по дороге не вымазаться. Приехав в парк, Артём увидев первый лоток с любимым десертом, поспешил к тётеньке продавцу. Протянул купюру и сказал на все, самого вкусного и не слишком холодного! Дак мы так долго смеялись!))) Продавец заметила, что мальчик со смекалкой! Конечно на все пять тысяч мороженного даже всем парком нам было не съесть))) Мы ещё и на машинах покатались, и на батутах попрыгали и сувениров купили! И ещё на мороженко осталось, но это уже другая история...

А недавно я готовила творожный пудинг моим непоседам, они остались довольны! Смотри рецепт и порадуй своих чад!

А теперь долгожданный рецепт от Натальи!

Ингредиенты:
Сливочное мороженное – 500 грамм;
Молоко – 1 литр;
Шоколад - ½ плитки - использовать как украшение;
Грецкие орехи -  использовать, как украшение украшение – 100 грамм.
Приготовление:
Взбить миксером молоко и мороженное. Разлить по стаканчикам, украсить натёртым шоколадом и орешками.

Это лакомство получился изумительно полезным!
Спасибо большое Наталья за рецептик! Ждём новых кулинарных вкусносей!

C уважением, Юлия Омельченко

  Творожный пудинг для детей - отличное лакомство для утреннего завтрака или полдника! Предложите своему чаду на десерт домашний компот или кисель, украсьте свежими ягодами и тогда точно ваше чадо останется довольно! Как говориться отличное настроение и бодрость духа на весь день обеспечены! И много ли надо для счастья маленьких непосед?! )))

Когда мой старший сыночек стал подрастать, я стала интересоваться рецептами для детского питания. Искала и выбирала по трём критериям полезно, вкусно и красиво. Поверьте, красиво украсить блюдо для крохи настолько важно, что порой без этого не обойтись. Ведь банальная каша или суп может малышу не понравится, и есть он это соответственно не станет. Но за исключением, когда уж совсем голоден. За время подрастания нашего старшего сынишки Артёма (сейчас ему уже 3 года 4 месяца) у меня накопилась такая уйма интересных и полезных рецептов блюд, я решила, пора делиться с Вами! Сейчас у нас подрастает второй младший сыночек Матвей (буквально на днях - 25 июля нам исполнилось 7 месяцев) и мы второй раз проходим через всевозможные вкусненькие и полезненькие прикормы!

Рецепт сегодняшнего блюда подходит для питания детишек старше одного года. Я готовлю это блюдо своему старшему сыночку. И уплетает он эту вкусняшку за обе щеки!

ПОНАДОБИТСЯ:

200 гр творога;

1 яйцо;

1 крупное сладкое яблоко;

2 столовых ложки сахара.

Немного любой ягоды по вкусу ( Мы использовали вишню ( без косточек ) и смородину ).

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1)      Яблоко вместе с кожурой нужно натереть на средней тёрке, добавить сахар, яйцо и творог. Всё хорошо растереть. Выложить полученную массу в силиконовые формочки, добавить по 2-3 ягодки в каждую формочку.

2)      Поместить формочки в микроволновую печь при максимальной мощности на 15 минут. Или в духовку при 180 градусах на 10 минут.

        Вот и всё, быстро и просто завтрак готов в считанные минуты! Выложите на тарелку готовый творожный завтрак, украсьте ягодками! Детки останутся довольны, проверенно!)))

 Готовое блюдо отлично вынимается из формочек, украсить его можно всё той же ягодой! Или приготовить творожно фруктовый десерт, для этого просто следует заменить ягоду кусочками банана, абрикоса, ананаса или киви! Мы каждый раз экспериментируем с ягодно-фруктовой начинкой! Экспериментируйте и Вы!

Ну и для самых маленьких у меня имеется рецептик ! Пользуйтесь им на здоровье, готовьте детям с 11 месяцев!

"Угадай-ка"

ПОНАДОБИТСЯ:

100 грамм творожка;

1 сладкое яблочко среднего размера;

2 чайных ложечки манной крупы;

2 столовых ложки молочка;

По 1 чайной ложечки сливочного маслица, мёда ( для деток, у кого нет аллергии на мёд, если что можно заменить сахаром) и сухарей панировочных.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1) Творожок соединяем с натёртым яблочком ( очищенным от семенной коробки и кожуры). Туда же добавляем сахар, мёд, желток и маслице.

2) Манную крупу добавить перед запеканием и хорошо перемешать, а так же белок, его нужно взбить.

Если Вы готовите для малышей до года это блюдо, готовьте на пару. Время это займёт 40 минут. Приготовить можно его с помощью мультиварки-пароварки, пароварки, или мантоварки. Ну а если Ваш непоседа старше года. Выложите сырую массу в смазанную сливочным маслицем формочку, низ посыпьте панировочными сухарями. И запекайте в духовке буквально 15 минут. Чтобы в меню крохи внести разнообразие яблочко можно заменить кабачком, тыквой или морковкой! Вот и всё, легко и просто!

Приготовьте рыбный суп для детей!

Балуйте своих детишек, но в меру, любите их такими какие они есть! И помните, дети - украшение родителей! Счастья и крепкого здоровья Вам и Вашим деткам!

Понравился рецепт, следи за обновлениями блога! Просто введи свой e-mail!

С любовью, всегда Ваша Юлия Омельченко!

Привет всем мои дорогие друзья! Простите за столь редкое присутствие меня на сайте в эти летние жаркие дни! Так хочется быть с Вами почаще, делиться больше рецептами и впечатлениями! Но пока всё время отнимает наша уютная дача ))). Столько всего хочется успеть вырастить, заготовить, заморозить, вообще заготавливаем всего впрок! Но я Вам обещаю, все блюда приготовленные мной я стабильно фотографирую. Всеми рецептами с Вами поделюсь обязательно, но немного позже!

Вот сегодня я наконец выкрала редкие свободные минутки и с радостью напишу Вам новый рецепт и немного новых впечатлений из жаркого лета....

На фото мои мальчишки (фото сделано на даче) )))

Совсем недавно, буквально на прошлой недели  мы детьми Артемием и Матвеем ездили в биологический центр. Дети остались в восторге от множества увиденных животных, птиц и растений. Возле огромной клетки с попугаями наш старшенький решил, что вернуться домой нужно непременно с пернатым другом. Кстати, у нас дома даже две клетки имеется. Но привести домой живность мы не готовы, а вот поселить на свежем воздухе в уютном и просторном дачном доме мы с мужем не стали возражать. Но увы, в продаже птичек не оказалось... . Но нашего сына это совсем не расстроило, он был вовсе не против выбрать и другой живой "подарок"))). Из изобилия предложенного ему продавцом его взгляд остановился на черепахе. Оставалось выбрать из сухопутной и красно ухой. Так как сухопутная красавишна была гораздо больше, он и выбрал её. Прикупили мы живность весом два с лишнем килограмма. Вот так в нашем загородном домике появилась ещё одна обитательница ))). А теперь о вкусном... и полезном... .

Мои детки хоть и любители молочных продуктов, но не всегда удаётся накормить моих приверед! Приходится готовить не только с любовью, но и с частичкой фантазии!

Хочу предложить рецепт домашнего вкусного сыра, который я готовлю из молока и творога! Приготовить его совсем не сложно и быстро! Да и с пользой для здоровья, ведь всё натуральное, без консервантов и красителей! А чтобы трапеза маленьких шалунишек стала интересней, можно сыр сделать в форме зверюшек! А на десерт приготовить молочный кисель! От такого лакомства не откажутся и взрослые!

РЕЦЕПТ ДОМАШНЕГО СЫРА ИЗ МОЛОКА

ПОНАДОБИТСЯ:

1 кг творога (я рекомендую использовать домашний);

1 литр коровьего молока (предпочтительно домашнего);

100 грамм сливочного масла; 

по 1 чайной ложки (не полной) соли и соды.

Как приготовить твердый сыр

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1)       В кастрюлю налить молоко, подождать пока закипит. В кипящее молоко выложить творог, варить, помешивая 5-7 минут.

2)      Дуршлаг застелить чистой новой марлей, выложить всю массу, чтобы лишняя жидкость стекла. Эта жидкость называется закваска, я её потом использую для выпечки хлеба и основы теста для пирожков!

3)      Добавить в творожную массу соду, соль и размягчённое сливочное масло, перемешать. Делать это нужно быстро, чтобы масса не успела загустеть.

4)      Опять выкладываем всё в кастрюльку, мешаем несколько секунд, пока сыр расплавится. И быстро выкладываем в смазанные предварительно сливочным маслом формочки. Нашему сыру осталось только остыть пол часика в холодильнике. Готовый сыр извлекаем из формочек и подаём к столу!

 Вот Вы и узнали, как можно приготовить твердый сыр дома за считанные минуты! С РАДОСТЬЮ РАССКАЖУ КАК Я ГОТОВЛЮ ДОМАШНЮЮ РЯЖЕНКУ! ЧИТАЙ!

По такому рецепту сыр я готовлю и для любимого мужа, только он любит с разными натуральными добавками! Для него я вместе с солью, содой и маслом добавляю немного мелко нарезанной зелени укропа, обжаренные мелко грибы, или маленькие кусочки ветчины. Экспериментируйте и Вы, Ваши родные обязательно оценят!

Мой старший сыночек Артём с детства привык утром кушать каши или омлеты! Очень часто я экспериментирую на тему вкусных и полезных завтраков!  Часто готовлю омлет в мультиварке панасоник и вкусно и в то же время полезно! Да и удобно, заложу всё мультикастрюльку, а пока накрываю на стол и омлет готов! Кушаем его горяченьким!

Ингредиенты:

Яйца куриные - 4 штуки;

Молоко коровье - 200 мл;

Соль по вкусу.

Сливочное масло - для смазывания мультикастрюльки.

Как приготовить омлет в мультиварке

Готовлю я это блюдо из яиц за считанные минуты!

Для начала взбиваю яйца с щепоткой соли, добавляю молоко. Всё хорошо перемешиваю. Вот собственно и вся технология приготовления, как видите не сложно)))!

Чашу мультиварки смазываю сливочным маслом, выливаю в неё будущий завтрак!

Выбираю режим приготовления "ВЫПЕЧКА". Готовлю 20 минут!

При желании можно посыпать зеленью! Но так как чаще всего я готовлю омлет для ребёнка в мультиварке, а мой сыночек не любитель зелени, поэтому я её не всегда ложу! Готовый завтрак получается нежным и сочным!

Всем приятного аппетита! И пусть Ваши детки растут здоровыми и счастливыми Вам на радость!

РЫБНЫЙ СУП ДЛЯ ДЕТЕЙ

Рецепты супов для детей прислала нам Наталья Тихонова! Один из них - суп с рыбными тефтелями и овсянкой, итак давайте скорей узнаем, как варить рыбный суп для ребёнка.

Ингредиенты :

Картофель - 3 штуки;

Морковь - 1 штука ( небольшая) ;

Репчатый лук - 1 головка ( небольшая );

Рыбное филе - 150 грамм;

Овсяные хлопья - 2 столовых ложки.

Растительное масло;

Зелень.

Соль по вкусу.

как варить рыбный суп

Способ приготовления:

Детский стол требует разнообразных и полезных блюд! Сегодня, мы открываем рублику "РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ДЕТЕЙ". При желании и Вы можете пополнить нашу кулинарную копилку своим рецептом для детского стола! Присылайте и мы опубликуем!

Наталья рассказывает как варить рыбный суп для детишек - "В кипящую подсолёную воду положила 3 картофелины кубиками, варила почти до готовности.
Пока картофель варился, я слегка обжарила на растительном масле лук и морковь ( морковь натрем на тёрке, репчатый лук режем мелко), долила водички и протушила.
150 грамм рыбного филе размолола на блендере, посолила, скатала маленькие тефтельки и аккуратно положила к овощам и протушила ещё минут 7 минут.
К этому времени картофель уже сварился, я добавила в него 2 столовых ложки овсяных хлопьев. Варила минут 5 минут.
В кипящий суп выложила овощи ( обжарку) с тефтельками, довела до кипения, добавила зелень и отключила.

Скоро на нашем сайте появятся и другие рецепты супов для детей!