Вкусный печеночный торт с  овощной прослойкой от Бэлы Син на нашем праздничном столе стал коронный блюдом! Мой супруг признался, что вкуснее и сытнее печеночного торта ещё не ел!

В наше время существует много вариантов начинки и прослойки для этого праздничного блюда! Сегодя Бэла предлагает собрать все полезное " в букет". Репчатый лук, сладкий перец, морковь, зелень - все витамины на одной тарелке!

Понадобится для вкусного печеночного торта

Криное яйцо – 1 штука;
Майонез – 2 столовых ложки;
Молоко – 1 стакан; Манка – 0,5 стакана;
Мука – 0,5 стакана.
Соль, чёрный молотый перец по вкусу.
Для начинки:
Сладкий болгарский перец – 2-3 штуки;
Репчатый лук – 1 штука. Острый стручковый перец – 1 штука;
Морковь – 1 штука;
Майонез и чеснок по вкусу.

НЕ ПРОПУСТИТЕ ЛУЧШИЕ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1) Чтобы приготовить, необходимо для начала печень пропустить через мясорубку, смешать с манкой и молоком, поставить в холодильник на 1 час.
2) Добавить яйцо, майонез, соль и чёрный перчик по вкус.
3) Муку, если будет мало добавить больше, до нужной консистенции.
Густота теста должна примерно быть похожа на консистенцию теста для оладьей.
Сковороду нужно смазать растительным маслом, обжарить блины с двух
сторон.
4) Для того, чтобы приготовить начинку необходимо морковь натереть на средней тёрке.
5) Сладкий перчик нарезать кубиками! Бэла рекомендует использовать сладкий перец
не только зелёного цвета, но и красного или желтого, так закуска будет смотреться
красивей!
6) Острый перец порезать очень мелко!
7) Репчатый лук нашинковать мелкими кубиками. Всё это необходимо пассировать, но не зажаривать, чтобы немного хрустело!
8) Каждый корж необходимо промазать тонким слоем майонеза с добавлением
чесночка. Сверху выкладывать начинку!
9) Сверху можно украсить просто слоем начинки, посыпав кунжутом!

Если у Вас есть ПОЖЕЛАНИЯ и ЗАМЕЧАНИЯ будем рады из услышать в комментариях в форме ниже.

Благодарим Бэлу за прекрасный рецепт и фото, будем радовать своих родных новым вкусным печеночным тортом! Я уверенна вкусный печеночный торт станет королём всех застолий!

]]> http://kylinarnaya-kopilka.ru/vkusnyiy-pechenochnyiy-tort/feed/ 10 http://kylinarnaya-kopilka.ru/pechenochnoe-sufle/ http://kylinarnaya-kopilka.ru/pechenochnoe-sufle/#comments Fri, 07 Feb 2014 07:16:48 +0000 Юлия Омельченко http://kylinarnaya-kopilka.ru/?p=2473

Хочу предложить Вам рецепт печеночного суфле "Детский сад", уверенна, детишки не оставят его без внимания! Рецепт такого вкусного печеночного суфле можно встретить в меню дошкольных учреждений.

Всё очень доступно и просто, Вы можете приготовить это блюдо дома для Ваших малышей! А для себя можете напечь котлет с добавлением моркови, очень полезно, так, что рекомендую!

Ингредиенты для суфле печёночное "Детский сад"

500 грамм печени (говяжья или свинная, можно использовать и куринную);

2-3 кусочка делого батона;

100 мл молока;

1 головка репчатого лука;

соль, сливочное масло.

ЧТОБЫ НЕ ПРОПУСТИТЬ ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ НЕ ЗАБУДЬ ПОДПИСАТЬСЯ!

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Готовить это блюдо очень просто. Для начала, приступим к печени...

Промываем, режем на несколько кусочков ( для того, чтобы быстрее сварилась), варим до готовности.

После закипания воды это займёт минут 30-40 времени.

Готовую основу нашего блюда остужаем. Если имеются плёночки, обрезаем их. Пропускаем через мясорубку печень для суфле.

Я пользовалась кухонным комбайном, он тоже прекрасно её измельчает. Можно и в блендере измельчить. Или в крайнем случае, натереть на тёрке.

Репчатый лук можно добавлять по желанию. Но скажу сразу, с ним получается ароматней и вкусней. Если детишки не совсем маленькие, добавляйте  смело! Перекручиваем его на мясорубке.

Батон заливаем молоком, даём немного размякнуть. Измельчаем, как и лук.

Всё ингредиенты перемешиваем, солим. Если фарш получается немного сухой, нужно добавить ещё молока. При желании можно добавить и сливочного масла. Но я так не делаю, чтобы не было слишком жирно. А если захотите, добавьте грамм 70.

Предварительно форму для запекания смазать нужно растительным маслом.

Полученную смесь выкладываем в форму для запекания.

Запекаем от 15 до 25 минут в духовке при температуре 180-200 градусов.

Когда на печеночном суфле образовалась красивая чуть запеченная корочка выключаем духовку и смазываем верх сливочным маслом.

На гарнир подойдёт картофельное пюре или гречневая каша.

А взрослые могут намазываеть на хлеб как паштет! Тоже очень вкусно и удобно!

ЕСЛИ ВАМ ПОНРАВИЛСЯ РЕЦЕПТ БУДУ БЛАГОДАРНА ВАШИМ ОТЗЫВАМ И ПОЖЕЛАНИЯМ! Свои отзывы и замечания можете оставить в форме для комментариев ниже.

Приятного аппетита! С уважением, Юлия

Картофель - овощь, который заставляет спроить о пользе и вреде, но всё же именно он остаётся постоянный гостем на нашем столе. Этот корнеплод очень сытный,  полезный и вкусный! Кроме того, бытует мнение, что он заменяет даже хлеб! Думаю, именно потому, что сытный!

В моей семье, уже много лет прижился рецепт приготовления картофеля в микроволновке! Всего пол часа и ужин готов! Здорово, правда? Когда у меня времени на приготовление больше, я готовлю в мультиварке, правда фарш заменяю рыбой! Получается тоже вкусно, рекомендую!

Понадобится:

600 грамм картофеля;

500 грамм фарша;

2 головки репчатого лука;

2 яйца;

100 грамм сметаны;

соль, молотый чёрный перец;

2 столовый ложки растительного масла.

Способ приготовления по рецепту картофель в микроволновке с фаршем

Картофель необходимо очистить от кожуры, промыть, нарезать кольцами.

Репчатый лук очистить, нарезать мелкими кубиками, добавить в фарш. Посолить. поперчить.

Блюдо подходящее для запекания (в моём случае стеклянное) смазать растительный маслом, выложить фарш, сверху картофель.

Яйца взбить венчиком, добавить сметану, немного соли. Залить этой смесью картофель.

Готовить в микроволновке при максимальной мощьности 25-30 минут.

Такой рецепт картофеля в микроволновке с фаршем всегда Вас выручит после работы, когда остаётся мало времени и сил на приготовление! Кстати, этот рецепт можно использовать и для духовки! Запекайте блюдо при 180 градусах 30-40 минут! Готовое блюдо, посыпьте зеленью!

Кушайте на здоровье!

Вкусно запечь мясо в духовке под силу каждой хозяюшке!  Очень здорово не затратив много сил и времени вкусно и питательно накормить всю семью! Благодаря полусухому красному вину блюдо станет гораздо сочнее и изысканнее.

Максимально простой набор ингредиентов позволяет приготовить  вкусное запечённое мясо (кстати, его можно приготовить и в мультиварке) не только для праздничного торжества, но и для тихого семейного ужина. Для блюда прекрасно подходит не только говядина, но и свинина, конина и даже курица.

Приготовьте для любимых и приятно удивите родных!

ПОНАДОБИТСЯ

1 кг мяса говядины;

200 мл краcного полусухого вина;

2 головки репчатого лука; 1

80 грамм твёрдого сыра;

по 1 пучку зеленого лука, укропа и петрушки;

соль, чёрный перец молотый - по вкусу;

25 мл растительного масла для смазывания формы.

Как вкусно запечь мясо в духовке

Праздничные салатики одни из главных угощений на праздничном столе! Праздничный салатик "Оранжевое настроение"  на любом столе всегда станет украшением!

А когда хочется сделать приятное любимым и устроить маленький семейный праздничный ужин этот рецепт меня всегда выручает!  Попробуйте и Вы!

Праздничные салатики

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Копчёный окорок  200 грамм;

Копчёная колбаса 100 грамм;

Сырая морковь среднего размера 1 штука;

Отварная свекла 1 штука среднего размера;

Помидор 1 штука;

Чеснок 2 зубчика;

Апельсин;

Соль,чёрный молотый перец по вкусу.

Майонез 100 грамм.

Зелень и виноград для украшения.

Детские салатики на день рождения

Дорогие читатели, кстати, отличная идея приготовить такой салат именно на детский праздник! Согласны? Ведь, так просто собрать все самые полезные овощи и сделать композицию из них в корзиночке из апельсина! Думаю дети будут довольны!

Скоро мы опубликуем ещё множество вкусных, а главное интересных и простых в приготовлении закусок к празднику! Чтобы не пропустить новые рецепты, не забудьте подписаться на нашу рассылку! Тогда Вы первым будете в курсе самого нового и интересного!

Ещё я Вам приготовила видео рецепт интересной и вкусной полянки! Думаю Вам понравится! Буду признательна если оставите свой комментарий после просмотра!

Приятного просмотра!

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Морковь и свеклу натереть на мелкой тёрке. Помидор ,мясо и колбасу нарезать небольшими кубиками. Чеснок пропустить через чеснокадавку. Всё смешать, заправить майонезом. Добавить соль и перец.

Апельсин разрезать на две части, очистить от внутренней мякоти. Из кожуры получатся прекрасные тарелочки для салата. Салат выложить в эти тарелочки-корзиночки. Украсить мелко нарубленной зеленью. И ягодами винограда.

Вот так просто приготовить этот праздничный салатик! А благодаря тарелочкам из апельсина он выглядит очень красиво и эстетично!

Отличного настроения Вам и море позитива! Украсьте свою жизнь яркими красками вместе с "Кулинарной копилкой"

Омлет для детей в мультиварке на пару получается очень нежным, сочным и воздушным! Очень полезно предложить ребёнку омлет в мультиварке на пару к завтраку!

Ингредиенты:

Яйца - 3 штуки ( я использую домашние);

Молоко - 150 мл;

Манная крупа - 1 чайная ложка;

Соль;

Растительное или сливочное масло - для смазывания форм.

При желании добавить немного зелени укропа.

Приготовление омлета в мультиварке

Яйца взбить вилкой ( можно воспользоваться венчиком) с добавлением соли. Туда же добавить манную крупу и хорошо перемешать.

Силиконовые формочки смазать маслом. Можно использовать одну форму большого размера, а можно несколько маленьких. Моему сынишки с маленьких есть интересней, поэтому мы готовим в них. Вылить в смазанную формочку жидкую консистенцию для будущего завтрака. Добавить укроп.

Установить в мультиварку корзину для варки на пару, сверху поставить силиконовую форму.

В чашу мультиварку осталось налить два обычных стакана воды (или 4 мульт. стакана). Воду я рекомендую наливать горячую, так процесс приготовления сократиться во времени.

Если Вы используете горячую воду, готовьте завтрак в режиме "Варка на пару" 10 минут. Если вода холодная процесс займёт 15 минут.

Видите, как легко и просто приготовить омлет в мультиварке на пару детишкам и Вам к завтраку! Приятного аппетита!

С уважением, Юлия Омельченко

 Овощные оладьи - это букет самых полезных витаминов, нужных нашему организму! Сегодня раскрою Вам секрет , как я готовлю овощные оладьи  из кабачка.

Ну вот, друзья, лето подошло к концу, пришла пора осени. Например меня, это вовсе не огорчает, каждый сезон года красив и хорошо по-своему. А осень я обожаю за то, что это горячая пора сбора урожая!

Потрудились лето на своих дачно-садовых участках, как пчёлки, значить, будет что полезного кушать круглый год! Не правда, ли, ведь здорово, посадить самому, вырастить самому (хоть на это и необходимо много усилий и труда) собрать урожай и заготовить для семьи вкусненького! Здорово, правда? Да ещё и угощать знакомых и нуждающихся всегда часть обязательно остаётся! Мне очень нравится, золотое правило, чем больше отдаёшь (делишься), тем больше приумножаешь! Может быть кого-то это удивит, но это действительно работает!

Это было небольшое вступление, ну а теперь приступим к рецепту!

Сегодня предлагаю Вам приготовить оладушки из всеми нами любимого кабачка! Использовать можете обычный кабачок или цукинни, а так же подойдут патиссоны!
[reklama2]
ПОНАДОБИТСЯ:

Кабачок (среднего размера) - 1 штука;

Яйцо куриное - 1-2 штуки;

Мука пшеничная - 70-100 грамм;

Чеснок -3-4 зубчика;

Морковь - 1 штука крупная;

Репчатый лук - 1 головка;

Соль, чёрный молотый перец по вкусу.

[reklama]

Растительное масло для жаренья.

Как приготовить вкусные оладьи

Кабачок очищаем от кожуры и семян, промываем под проточной водой. Натрем на средней тёрке, оставляем в холодильнике на 1 час, чтобы кабачок дал сок. Выделившийся сок хорошенько отжимаем.

В кабачковую массу, добавляем натёртую на мелкой тёрке морковь и яйцо. Если кабачка не так уж мало, кладём два яйца. Солим и перчим по вкусу. Репчатый лук режем мелкими кубиками, отправляем туда же.

Чеснок пропускаем через пресс или трём на мелкой тёрке. добавляем к остальным ингредиентам.

Осталось добавить муки для вязкой консистенции теста.

На сковороду с раскалённым растительным маслом кладём ложкой тесто и жарим с двух сторон до золотистого цвета.

Овощные оладьи получились у нас очень красивыми и вкусными! Экспериментируйте, приготовьте овощные оладьи к ужину и Вы обязательно останетесь довольны!

Всем приятного аппетита!

С уважением, Юлия Омельченко

Десерт из творога "Сила иммунитета" не только один из самых вкусных, но полезных лакомств! Приготовить десерт из творога сможет начинающий кулинар и даже ребёнок!

Вполне приготовление творожного десерта можно превратить  в прекрасное время провождения и игру с любимыми детками! Мои мальчишки - Артём и Матвей стали не только помощниками при приготовлении, но и главными дегустаторами!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Творог домашний - 200 грамм;

Мякоть дыни - 200 грамм;

Клубника - 200 грамм;

Ванильный сахар - 1 пакетик;

Сахарный песок - 4 столовых ложки.

Десерт из творога секреты приготовления

Приготовить это лакомство крайне просто! Читайте и убедитесь сами! Прекрасными помощниками в приготовлении вкусного творожного десерта станут кухонные инструменты, точнее - кухонная техника, причём самая распространённая и доступная. Это - блендр (или комбайн кухонный).

Для начала смешиваем домашний (вполне подойдёт и магазинный) свежий творожок и дыню. Дыню предварительно нужно обязательно очистить внутри от семян, снаружи от кожуры. Нарезать на небольшие кусочки, добавить сахар. Всё перемолоть в блендере.

Вторым этапом будем перемалывать клубнику ванильным сахаром. Только не забудьте оставить несколько ягодок для украшения.

Выкладывать будем всё полученную красоту слоями в прозрачные фужеры (или бокалы).

Первый слой выкладываем белый из творога, сахара и дыни, почти всю полученную массу. Затем прослаиваем вторым слоем из клубники и ванили. Кстати, вполне подойдёт и любая другая ягода! Затем аккуратно выливаем третий слой (точнее, остатки первого (буквально пару ложек)).

Главное, выливать в аккуратно в фужеры, чтобы не перемешать массу.

Десерт из творога подаём к столу в прохладном виде. Прекрасным украшением десерта из творога станут ягоды клубники или кубики мармелада!

Ну и конечно же видео-рецепт из обезжиренного творога и фруктов!

С уважением, Юлия Омельченко

Фаршированные кабачки невероятно нежное и вкусное блюдо! Предлагаю запечь фаршированные кабачки в духовке и разделить трапезу с родными!

Для фаршировки я рекомендую выбирать молодые кабачки среднего размера. Важно, чтобы кожура была достаточно нежной и тонкой. Тогда её не придётся чистить. Тем самым Вы сократите время на приготовление, а блюдо будет выглядеть эстетичней!

Это блюдо, пожалуй самое распространённое, а точнее его начинка. Что может быть вкусней свежего мяса ( в нашем случае фарша). И сытно, и вкусно и выглядит красиво!

Ингредиенты:

Кабачок - 1 штука (размер средний);

Фарш ( у меня свинина) - 500 грамм;

Рис - 60 грамм;

Помидоры - 3-4 штуки;

Репчатый лук - 1 головка;

Соль, чёрный перец, специи по вкусу.

Растительное масло.

Зелень для украшения.

Как приготовить фаршированные кабачки в духовке

Итак, приступим разделывать главного виновника сегодняшнего блюда!

Кабачок моем, отрезаем "жопки" и разрезаем на кружочки толщиной 1,5 - 2 сантиметра. При помощи большой ложки или ножа удаляем все семена. У нас получаться кружочки, в серединке с дырочками, похожие на сушки ))). Это место в серединке мы позже будем наполнять мясным фаршем.

Рис моем, отвариваем до готовности в подсоленной воде, промываем, даём воде стечь. Смешиваем фарш с рисом, добавляем соль, специи ( которые Вам ближе по вкусу ), мелко порубленный репчатый лук.

Помидоры моем, так же чистим от "жопок". Режем на кружочки. Кружочки должны быть достаточно толстенькие, примерно такие же как кабачки 1,5 - 2 сантиметра шириной.

Противень смазываем растительным маслом, выкладываем на него кабачки. Каждый начиняем начинкой из фарша, накрываем кружочком помидора. Видите, как просто подготовить кабачки с фаршем к выпечке!

Выпекаем блюдо в духовке при температуре 200 градусов 30 минут. Готовую выпечку украшаем зеленью. А ещё за пять минут до готовности можно посыпать натёртым плавленным сыром. Или до запекания в духовке накрыть ломтиком сыра. При большой температуре он расплавиться и образует пышную нежную шапку нашего блюда. Получиться очень красиво! У меня к сожалению в этот раз в наличии сыра не оказалось. Бежать в магазин с двумя детьми был не вариант. Поэтому готовила на скорую руку. Как говориться, я блюдо слепила, из того, что нашлось в холодильнике! Моя семья оценила, им понравилось блюдо!

Фаршированные кабачки раскладываем порциями на тарелки, украшаем зеленью, можно посыпать сыром. Подать фаршированные кабачки можно как отдельное блюдо.  Или с гарниром, например с отварным молодым картофелем или рисом.

Если Вы умеете и любите готовить, предлагаю пополнить нашу кулинарную копилку любимым рецептом, и получить за это денежное вознаграждение!

С уважением, Юлия Омельченко

 Привет всем! Друзья, а давайте сегодня поговорим о полезных, вкусных, питательных напитках! Нам в редакцию Наталья Тихонова прислала рецепт прекрасного молочного коктейля, который прекрасно подходит как для питания детей, так и взрослых!  Многим этот вкус знаком с детства, ну а кому ещё не знаком, читайте, знакомьтесь поближе с рецептом и творите чудеса на кухне! Тем более, что приготовить его вовсе не сложно!

Давайте для начала поговорим о наших цветах жизни, о наших детках и месте этого чудесного напитка в их рационе питания! Самый при самый распространённый напиток из группы полезно, это конечно же стаканчик свежеприготовленного лакомства без всяких добавок! Тем более, что сейчас у многих ребятишек аллергия на многие фрукты и ягоды, особенно красного цвета. Я рада, что мне и моим мальчишкам это неприятное слово "аллергия" не знакомом, но всё же я привыкла следить за правильным питанием моих непосед! Поэтому из коллекции фруктовых лакомств я тоже готовлю, можете посмотреть рецепт! Но для страдающих диатезом, можно и нужно, особенно когда Вы готовите впервые эту питьевую вкуснятину ничего не добавлять. Или на первых порах использовать именно молочный коктейль для своих детей. Спросите, как сделать этот напиток, советую воспользоваться блендером!

А ингредиенты понадобятся самые простые и доступные:

Коровье молочко - 500 мл;

Сливочное мороженное - немного, всего 100 грамм;

Если никаких неполадок в здоровье у ребёночка нет, то воспользуйтесь натуральной добавкой! Чтобы разнообразить вкус молочного коктейля деля детей, при отсутствии аллергической реакции можно добавить пару ложечек любимого сока! Замечу, что самый полезный, это натуральный сок, ни в коем случае не советую использовать консерванты, ведь это совсем не полезно! Сок может быть разнообразным, исходя из вкусовых пристрастий малыша. Например: морковный, свекольный, малиновый, клубничный, апельсиновый, мандариновый, гранатовый (он особенно полезен, тем, у кого анемия - низкое содержание гемоглобина). Впрочем вполне можно добавить и ложечку мёда или заменить сок и мёд ложечкой домашнего варенья!

Все вышеуказанные продукты нужно взбить при помощи незаменимых помощников на кухне - миксера, белендера или кухонного комбайна. Последним нужно работать на больших оборотах. Если сверху в процессе приготовления появилась пена, вкусный напиток считается готовым!

Курьёзная история из вечерней прогулки в парке с нашими непоседами....

Как Вы наверное уже знаете,я мама двоих ребятишек (старшему сыну Артёму 3 года и почти 5 месяцев, младшему сынишки Матвею 7 месяцев ) и как мама хочу добавить, что вводить такое лакомство можно после одного годика жизни маленького непоседы. Так, как желудочек Вашего младенец должен быть готов к перевариванию составных компонентов, указанных в рецептуре выше. А вот мальчикам и девочкам, которые уже подросли, достигли "солидно взрослого" возраста трёх - четырёх лет такая вкусняшка в самый раз! 

Наш старшенький совсем недавно стал хорошо разговаривать, уже поёт песни и рассказывает стихи. А почти до самых трёх лет всё на своём детском языке болтал))) А сейчас не остановишь, ни минуты помолчать не может, всё что-то рассказыват братику и бесконечно задаёт вопросы - как? это что? а почему? зачем? И этот список можно продолжать до бесконечности, поверьте!)))  Дак вот он у нас ещё тот любитель мороженного! Недавно произошёл такой курьёзный случай))) Ближе к вечеру мы с мальчишками решили прогуляться, папа наш ещё на работе был, на даче всё полито, решили сегодня весь вечер посвятим Тёмику и Матвеечке! Было решено, встречаем папу с работы и едим на прогулку в центральный парк! Ближе к вечеру мы с мальчишками собрались и пошли встречать нашего папика (так называет его старший наш непоседа Артёмик). Прогулялись до работы, папа пошёл собирать весь инвентарь после рабочего дня, а мы пошли здороваться с бабулей и дедулей. Мои родители, муж, братишка работают все вместе на семейном предприятии. Одна я отдыхаю в декретных отпусках, воспитываю будущих трудящихся предприятия! Дак вот, бабушка с дедушкой как наверное у всех, подкинули любимым внукам на мороженное денежку! Купюр помельче не оказалось, дали пятитысячную! А на пять тысяч тенге скажу я Вам можно стооооолько мороженного наесться!  Было решено, мороженное покупаем в парке, чтобы по дороге не вымазаться. Приехав в парк, Артём увидев первый лоток с любимым десертом, поспешил к тётеньке продавцу. Протянул купюру и сказал на все, самого вкусного и не слишком холодного! Дак мы так долго смеялись!))) Продавец заметила, что мальчик со смекалкой! Конечно на все пять тысяч мороженного даже всем парком нам было не съесть))) Мы ещё и на машинах покатались, и на батутах попрыгали и сувениров купили! И ещё на мороженко осталось, но это уже другая история...

А недавно я готовила творожный пудинг моим непоседам, они остались довольны! Смотри рецепт и порадуй своих чад!

А теперь долгожданный рецепт от Натальи!

Ингредиенты:
Сливочное мороженное – 500 грамм;
Молоко – 1 литр;
Шоколад - ½ плитки - использовать как украшение;
Грецкие орехи -  использовать, как украшение украшение – 100 грамм.
Приготовление:
Взбить миксером молоко и мороженное. Разлить по стаканчикам, украсить натёртым шоколадом и орешками.

Это лакомство получился изумительно полезным!
Спасибо большое Наталья за рецептик! Ждём новых кулинарных вкусносей!

C уважением, Юлия Омельченко