Дорогие друзья! Наша замечательная хозяюшка, Наталья Тихонова прислала нам очередной интересный рецепт! Закуска к праздничному столу "Каллы".

Ингредиенты:

Основа для закуски:

Сыр "Хохланд" сливочный - 1 пачка (8 ломтиков).

Начинка для закуски:

Твёрдый сыр - небольшой кусочек;

Куриное яйцо - 1 штука;

Чеснок - 2 зубчика;

Сметана (при желании можно заменить майонезом).

Для украшения:

Морковь;

Зелень укропа и петрушки.

Способ приготовления:

Твёрдый сыр, предназначенный для начинки необходимо натереть на мелкой тёрке.

Куриное яйцо нужно отварить, натереть на тёрке мелкого размера.

Чеснок пропустить через чеснокодавку.

Смешать все ингредиенты для начинки, заправить сметанной (при желании майонезом).

На ломтики сливочного сыра "Хохланд" положить начинку при помощи чайной ложки;

Завернуть края, сформировать таким образом цветок калл.

Уложить "цветочки" на тарелочку. Сердцевину "цветка" сделать из моркови.

Украсить зеленью.

Наталья отмечает, что начинка может быть разной,исходя из Ваших вкусовых предпочтений и наличия продуктов в холодильнике!

Например, для начинки отлично подойдёт крабовое мясо или крабовые палочки.

Так же, такую интересную и вкусную закуску можно использовать для украшения и декорации блюд и салатов!

Всё зависит от Вашей фантазии! Готовьте с любовью и импровизируйте на своей кухне, например с приготовлением  салатиков!

Выражаю благодарность Наталье Тихоновой за предоставленный рецепт и фото!

Вы сделаете приятное Наталье, если оставите комментарий с отзывом для неё ниже.

Идея украшения блюд для романтического ужина от Людмилы Меляевой.

Видео с сайта ютуб.

Идеи сервировки праздничного стола! Интересное видео!

С уважением, Юлия Омельченко

Отличный новый вариант всеми нами проверенного и полюбившегося временем кекса зебра на кефире!

Иногда мы задаёмся вопросом, что бы такое испечь вкусное, доступное и красивое! То гости нагрянут, то просто домашних хочется приятно удивить! Иногда и настроение такое весёлое и праздничное, так хочется воспроизводить в своих блюдах красоту на кухне! И конечно же радовать близких и родных! Вот решение этого нескучного вопроса! А прислала его нам Татьяна Голощапова из США!  Вкусный кекс на кефире "Цветик семицветик" Вам обязательно понравиться, а Ваши гости и родные будут удивлены!

Ингредиенты:

Кефир - 200 мл;

Яйца куриные - 3 яйца;

Сахарный песок - 2 стакана;

Масло растительное - 1/2 стакана (100мл)

Ванилин - один пакетик;

Соль - на кончике ножа;

Мука - 2 стакана;

Цветные пищевые красители 5 цветов - по чуть-чуть каждого.

Какао - 1 столовая ложка.

Сода - 1/2 чайной ложки (гасить в нескольких каплях уксуса).

Как приготовить тесто для кекса

Приготовить тесто очень просто! Предлагаю воспользоваться помощью миксера!

Взбиваем яйца с сахаром в пышную пену, вливаем тонкой струйкой растительное масло. Добавляем кефир (лучше чтобы он был комнатной температуры).

Соду гасим в нескольких каплях уксуса ( можно в столовую ложку налить немного воды, добавить уксус и засыпать соду - всё перемешать)

Муку нужно смешать с ванилином, просеять и добавить в тесто.

Всё, основа для нашего лакомства готова! Разделим тесто на семь частей. Оду из них оставим именно в этом виде, в другую добавим какао и хорошо размешаем. Ну а в остальные по малюсенькой щепотке пищевых красителей.

Форму для выпечки берём круглую. Смазываем её растительным маслом, на дно кладём пергамент. Все виды разноцветного теста выливаем в строго центр друг на друга. Когда тесто уже оказалось в форме, будем мастерить из него цветочек! Для этого от центра к краям во все стороны проводим тонкой лучинкой полосы. Их должно получится 8 штук.

Выпекаем это чуду в разогретой заранее духовке при температуре 180 градусов до готовности. А так же можно сделать несколько кексиков в маленьких формах для детишек! Или приготовить кекс в двух цветах, тогда получиться кекс зебра! Для этого нужно пополам теста белого и чёрного ( 2 столовых ложки какао порошка для тёмного понадобится). Выкладывать так же поочерёдно!

Сайт выражает огромную благодарность за рецепт и фото Татьяне Голощаповой! Присоединяйтесь к нам, присылайте свои рецепты и фото на почту! Опубликуем!

С уважением, Юлия Омельченко

Салат рыба под шубой с сыром - новый вкусный вариант салата! Сегодня расскажу Вам как украсить салат шуба красиво!

Салат рыба под шубой

Ингредиенты:

Сельдь солёная;

Картофель;

Морковь;

Свекла;

Яйца;

Сыр твёрдых сортов;

Майонез;

Зелень для украшения;

Соль по вкусу.

Всех ингредиентов брать примерно одинаковое количество.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить салат рыба под шубой нужно отварить овощи - картофель, морковь, свеклу и яйца.  Все эти ингредиенты отварив остудить, натереть на мелкой тёрке.

Сыр я рекомендую использовать твёрдых сортов, его тоже следует натереть.

Филе селёдки солёной нужно мелко нарезать.

Смешать все ингредиенты, кроме сельди и свеклы и заправить майонезом, при желании посолить немного. Полученная масса на салат рыба под шубой не должна быть слишком жидкой, но и не должна распадаться.

Как украсить салат шуба

Приготовленную массу берём необходимое количество ( количество массы салата зависит от размера шариков) делаем из неё лепёшки. На лепёшку выкладываем немного сельди и скатываем в шарик. Таким образом поступаем со всем количеством ингредиентов.

Готовые шарики обваливаем в натёртой на тёрке свекле, как бы оборачиваем тонким слоем ( в свеклу майонез не кладём!)

Готовые шарики выкладываем на блюдо и украшаем зеленью. А так же капелькой майонеза! Вот как украсить салат шуба можно оригинально!

Приготовив такой вкусный салат со свеклой и сельдью у Вас на столе известная по вкусу всем нам "Селёдка по шубой", но в другой форме!

Приятного всем аппетита!

Интересные рецепты салатов на сайте кулинарная копилка. Сегодня расскажу, как приготовить салат с ананасами и ветчиной.

Салат с ананасами и ветчиной

Ингредиенты:

Количество всех ингредиентов для салата берём произвольно, всё зависит от числа человек на которых Вы готовите.

Ветчина ( при желании можно заменить грудинкой отварной или копчённой);

Сыр;

Куриные яйца;

Консервированная кукуруза;

Консервированные ананасы;

Чеснок;

Соль по вкусу (немного);

Майонез лёгкий;

Листья салата для украшения.

Способ приготовления:

Ветчина понадобится, чтобы приготовить вкусный салат с ананасами и ветчиной. При желании ветчину можно заменить грудинкой. Грудинку я предлагаю использовать отварную или копчённую. Копчённая будет вкуснее для этого салата. Мясной ингредиент блюда необходимо нарезать кубиками.

Куриные яйца нужно отварить, остудить. Нарезать их тоже следует кубиками.

Сыр нужно натереть на крупной тёрке.

Консервированные ананасы я рекомендую использовать не нарезанные, а целые. Так, как целые ананасы консервируют из отборных, аккуратных и самых полезных ананасов. Ананасы следует нарезать кубиками.

Смешать все вышеперечисленные продукты, добавить консервированную кукурузу, чеснок - пропустить через чеснокодавку. Заправить лёгким майонезом. При желании немного посолить.

Готовый салат выложить на листья салата!

Интересные рецепты салатов

Так же на нашем сайте Вы найдёте и другие интересные рецепты салатов и закусок, обязательно подберёте что-нибудь вкусное и интересное для себя!

Салаты со свеклой рецепты присылают нам многие читатели нашего сайта. Сегодня публикую один из рецептов от Натальи Тихоновой салат со свеклой фото хозяюшки.

Салат со свеклой фото

Ингредиенты:

Количество продуктов берём произвольно, исходя из числа едаков и вкусовых предпочтений.

[reklama2]

Свекла;

Свинина;

Репчатый лук;

Уксус;

Соль, сахар по вкусу.

Майонез - чтобы заправить салат.

Для украшения:

Картофель;

Свежий огурец;

Зелень.

Способ приготовления:

1) свеклу необходимо потереть на тёрке или нарезать соломкой, потушить с солью, сахаром и уксусом.

2) мелко порезать свинину, обжарить.
[reklama]
3) луковицу порезать полукольцами, замариновать в слабом растворе уксуса.

4) все компоненты салата остудить, смешать, заправить майонезом.

5) украсить Вы можете салат как захотите, Наталья украсила свою импровизацию зеленью, огурчиком и картофелем!

Салат со свеклой фото и рецепт салата прислала нам Наталья! За что её и сердечно благодарим!

Если Вы тоже любите готовить и знаете вкусные салаты со свеклой рецепты можете прислать мне на почту и я их с радостью опубликую!

 Вкусные закуски и салаты по особенному красиво получаются у нашей постоянной читательницы Татьяны Кудряшёвой! На нашем сайте Вы можете найти вкусные закуски и салаты к новому году!

ВКУСНЫЕ САЛАТЫ И ЗАКУСКИ

Ингредиенты:

Картофель;

Морковь;

Репчатый лук;

Куриная печень;

Яйца куриные;

Майонез, соль по вкусу.

Растительное масло для обжарки.

Петрушка.

Приготовление:

Татьяна Кудряшёва рассказывает как готовит вкусные салаты и закуски: "Так оформить, мне думается, можно любой слоёный салат. Я делала так: Подходящую по размеру форму выстелила пищевой плёнкой, дно немного смазала майонезом.

1-й слой - варёный картофель, натереть на тёрке (крупной).

2-й слой - морковь и лук, пережаренные до мягкости на раст.масле.

3-й слой - куриная печень, припустить до готовности. Натереть на тёрке крупного размера.

4-й слой варёные и натёртые на крупной тёрку яйца.

5-й слой - повторяем первый. Слои немного примять и нужно нанести на них сеточку из майонеза.

Внимание! Каждый слой промазываем майонезом!

Если форма, в которую мы укладываем салат позволяет, то можно повторить слои. Салат ночь пусть пропитается в холодильнике.

Потом салатик необходимо перевернуть на подходящую размером тарелку, обмазать майонезом, украсить петрушкой и тёртым желтком. Приятного аппетита!.."

Интересную идею горячего блюда на Новый Год змеи прислала нам Татьяна Тетерина! Украшение новогодних блюд - главный элемент праздничного стола!

БЛЮДА НА НОВЫЙ ГОД ЗМЕИ

Ингредиенты:

800 грамм фарша(свинина,говядина);

1 луковица крупная;

10 крупных картофелин;

Сыр;

Соль, перец красный по вкусу.

Растительное масло.

Желток.

Фольга для запекания.

Для украшения блюда:

Оливки, морковь, зелень.

УКРАШЕНИЕ НОВОГОДНИХ БЛЮД

Приготовление:

Репчатый лук необходимо мелко порезать и перемешать с фаршем, посолить, поперчить.

Картофель отварить, посолить, слить воду и размять в пюре.

На противень выкложить фольгу немного смазать маслом.

Выложить фарш, придавая форму в данном случаи змеи (в честь 2013 года)

Сверху фарша выложить картофельное пюре не толстым слоем, десертной ложкой сделать чешуйки.

Сверху все смазать желтком яичным, обсыпать  тертым сыром и вдоль поперчить красным перцем.

Глазки блюда на новый год змеи - оливка пополам разрезанная, язык морковь - вставлять после запекания.

Отправить в разогретую духовку минут на 35-40. Выпекать при 180 градусах.

Очень аккуратно переложить на блюдо!

Украшение новогодних блюд занимает не так уж и много времени, а эффект всегда получается шикарным! При желании можно из такого горячего блюда выложить и выпечь любое животное! Такая идея будет как раз, к стати к детским праздникам!

ПРЕДЛАГАЮ ПОСМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ ЗАКУСОЧНОГО ТОРТА К НОВОГОДНЕМУ СТОЛУ

Благодарим Татьяну за предоставленный рецепт! Желаем мира и добра в Новом Году!

Если у Вас есть рецепт оригинальных блюд, украшенных интересно и красиво! Присылайте и мы опубликуем!

С сегодняшнего дня на нашем сайте будут появляться блюда на Новый Год 2013, рецепты всех блюд опробованы моей семьёй! Хочу предложить рецепт закусочного торта, приготовление песочного теста для торта "Божьи коровки".

Блюда на Новый Год 2013

ПОНАДОБИТСЯ:
Для теста: 2 стакана муки; 1 пачка маргарина(200 грамм); 1 яйцо.
Для начинки: Майонез; Сардина в масле 1 банка; 1 головка репчатого лука среднего размера; Сыр твёрдых сортов 200 грамм; Чеснок 1-2 зубчика; Яйца 4 штуки.
Для украшения: помидор, оливки, немного укропа и майонез.

Приготовление песочного теста

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для торта нужно замесить песочное тесто. Приготовление песочного теста:

Для этого нужно маргарин натереть на тёрке (можно измельчить ножом), добавить просеянную муку и яйцо. Замесить тесто. Оно должно получится эластичным! Раскатать готовое тесто на 4 коржа. Выпечь коржи в духовке при температуре 180 градусов минут 10 – 15 каждый.
Готовые коржи смазать каждый майонезом, на каждый корж (снизу в верх) положить начинку.
1 корж – измельчённый репчатый лук и сардина(её нужно размять вилкой);
2 корж – натёртый на средней тёрке сыр и измельчённый в кашицу чеснок;
3 корж – натёртый на тёрке варёные яйца.
4 корж измельчить в крошку и посыпать закусочный торт.
Украшаю я закусочный тортик божьими коровками! Голову коровок нужно сделать при помощи чёрных оливок, тело – из долек помидора. На спинке (помидорах) нарисовать майонезом пятнышки и с помощью майонеза сделать глазки, в серединку положить немного укропчика!
Торту нужно дать пропитаться часа 3-4!

Ваши гости оценят такую закуску по достоинству и божьи коровки придадут изюминку закусочному торту! На моём праздничном столе блюда на новый год 2013 будет разнообразны, если есть желание, присылайте и Вы свои рецепты и фото блюд!

Вкусный бисквит можно испечь в домашних условиях! Сегодня расскажу Вам, как украсить торт своими руками при помощи халвы и магазинных посыпок в считанные минуты!

Вкусный бисквит

Ингредиенты:

Яйца - 6 штук;

Сахар - 200 грамм;

Сода на кончике ножа (не гасить!);

Мука пшеничная - около двух стаканов.

Для крема:

сгущённое молоко - 1 банка;

Сливочное масло - 200 грамм.

Для пропитки:

Сироп - вода кипячённая + сахар на глаз.

Для прослойки:

Халва - 400 грамм.

Для украшения:

Кондитерское какао - 0,5 банки.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить вкусный бисквит необходимо взбить при помощи миксера яйца с сахаром до пышной густой пены.

Соду смешать с мукой, аккуратно просеивая добавлять в пышную пену из яиц.

Готовое тесто для торта поместить в форму для выпечки ( смазанную сливочным маслом ). Выпечь в духовке при температуре 180 градусов до готовности.

Так, как мы бисквит выпекли одним коржом, ему нужно дать немного остыть и разрезать на 2-3 части.

Как украсить торт своими руками

Каждый корж пропитать сладким сиропом, смазать кремом.

Чтобы приготовить крем нужно немного взбить сливочное масло со сгущёнкой.

Вы спросите, как украсить торт своими руками быстро и красиво? Я Вам расскажу!

Халву необходимо измельчить в крошку, обильно посыпать халвой каждый корж. Верхушку торта посыпать не нужно.

Бока торта смазать жидким кондитерским какао.

Верх тортика посыпать красивыми присыпками в виде звёздочек!

Бисквиту нужно дать пропитаться в прохладном месте. Тортик получается очень вкусным и нежным! Думаю любители халвы оценят этот рецепт выпечки по достоинству!

 Салат коктейль рецепт от Татьяны Кудряшёвой. На нашем сайте Вы найдёте разнообразные вкусные салаты на праздник.

Салат коктейль рецепт

Ингредиенты для салата:

Куриная грудка отварная;

Отварная морковь;

Отварные яйца;

Яблоко;

Твёрдый сыр;

Майонез для пропитки.

Соль по вкусу.

Способ приготовления:

Татьяна рассказывает, как готовит салат коктейль рецепт из первых рук. Замечу, этот салатик наша хозяюшка готовила ко Дню Рождения супруга!:

"Выкладываем продукты слоями. Не поленитесь нарезать их тонкой соломкой (хотя, за не имением времени, можно и на тёрке натереть, конечно).

1-й слой - отварная куриная грудка, нарезанная довольно мелко,

2-й слой - отварная морковь (не забудьте присолить!),

3-й слой - отварные яйца,

4-й слой - яблочко,

5-й слой - твёрдый сыр, натёртый на мелкой тёрке.

На каждый слой наносим майонезную сеточку, компоненты не утрамбовываем.

Майонез на последний слой - по желанию (я не клала).

Украсить, как подскажет ваша фантазия."

Приготовить вкусные салаты на праздник Вам помогут рецепты нашего кулинарного сайта!

ВКУСНЫЕ САЛАТЫ НА ПРАЗДНИК

Оригинальный салат "Клубника"

Салат с курицей "Вечерний блюз"

МНОГО ДРУГИХ ВКУСНЫХ САЛАТОВ И ЗАКУСОК

Благодарим Татьяну за предоставленный рецепт красиво оформленного салатика!