Мясо кисло сладкое по китайски очень сытное и вкусное! Кушать можно мясо кисло сладкое по китайски не только с гарниром, но и в холодном виде, как закуску. Готовить его совсем не сложно, да и ингредиенты все доступные!

Накормите семью вкусно, затратив минимум усилий! Этим рецептом поделились с нашей кулинарной копилкой мои родители! Самим рецептом с ними поделился шеф-повар одного местного китайского ресторана. Обычно все секреты повара не выдают, но этот дядечка оказался очень приветливым и доброжелательным! После приятного ужина с друзьями, моя мама не удержалась разузнать рецепт и способ приготовления!

ПОНАДОБИТСЯ:

Мякоть свинины (можно использовать любое другоя мясо) - 600 грамм;

Репчатый лук - 2 головки (крупного размера);

Сладкий перец ( крупный, разных цветов) - 2 штуки;

Соевый соус - 3-4 столовых ложки;

Соль, чёрный и красный перец.

Растительное масло.

Чтобы не пропустить новые рецепты НЕ ЗАБУДЬТЕ ПОДПИСАТЬСЯ!

Как приготовить мясо кисло сладкое по китайски

На сковороду налить масло, раскалисть. Мякоть необходимо вымыть, нарезать тонкой соломкой, обжарить в собственном соку. Посолить. Когда сок выпариться добавить немного водички и томить до готовности, пока вода не выпариться. Добавить соевый соус.

Репчатый лук нарезать тонкой соломкой, добавить в сковороду и обжарить до готовности.

Сладкий перец нарезать соломкой не слишком тонко, добавить в сковороду к предыдущим ингредиентам , поперчить, накрыть крышкой, через 1 минуту выключить.

Блюдо готово, наслаждайтесь мясом, с кисло сладким вкусом по китайски!

Предлагаю Вашему вниманию отличный рецепт блюда на ужин для духовки!

Лучшая помощница на кухне - конечно же мультиварка! Очень удобно и быстро, с помощью этого кухонного прибора приготовить вкусный и сытный ужин! Сильная часть человечества - мужчины без мяса в своём рационе не обходятся, предлагаю приготовить его с овощами в мультиварке. А на гарнир сегодня у нас картофельное пюре!

ПОНАДОБИТСЯ

1 кг мяса ( у меня свинина мякоть);

2 головки репчатого лука;

2 сладких перца ( я использовала замороженные зеленого и жёлтого цвета);

3 зубчика чеснока;

1 морковь;

4 столовых ложки кетчупа;

150 грамм капусты;

1 баклажан;

Соль, лавровый лист, чёрный перец.

50 мл воды.

20 мл растительного масла.

Мясо, тушенное с овощами в мультиварке

Для начала подготовим все ингредиенты.

Мясо нарежем средними кусочками ( я предлагаю в виде кубоков), вымыть.

Репчатый лук режем полукольцами. Морковь кружочками. Баклажан и сладкий перец соломкой. Капусту квадратиками примерно 4 см на 4 см.

В кастрюлю наливаем растительное масло, выкладваем нарезанное и вымытое мясо, обжариваем в режине "Выпечка" до выпаривания сока, это займёт минут 40.

Перемешиваем.

Выкладываем морковь, репчатый лук, сладкий перец. Туда же отправляем кетчуп. Обжариваем ещё 15 минут.

Добавляем баклажаны и капусту, воду и тушим в режиму "Тушение" 60 минут.

Кто предпочитает кушать без подливы воду может не добавлять. В этом случае овощи останутся немного целей (по форме). Мои домашние больше любят подливу, поэтому я всегда добавляю воду.

Минут за 15 до конца приготовления я добавляю нарезанный чеснок кружочками.

После сигнала кастрюльки блюдо готово!

На гарнир я предлагаю подать картофельное пюре. При желании можно есть и без гарнира, самостоятельным блюдом. Но с картофеем сытнее в два раза! )))

Милые дамы,экономьте время и радуйте мужчин мясом с овощами в мультиварке! Кстати, предлагаю попробовать французский рецепт для духовки.

А чтобы дополнить ужин, сделайте бутерброды!

Бутерброды с курицей

150 грамм белого хлеба;

100 грамм курицы;

50 грамм грибов;

1 маринованный огурец;

1 яйцо;

соль.

Приготовление:

Курицу и грибы отварить, мелко нарезать.

Яйца сварить вкрутую, нарубить, огурец накрошить соломкой.

Все ингредиенты соединить, по вкусу посолить, нанести на ломтики хлеба.

С уважением, Юлия

Вкусно запечь мясо в духовке под силу каждой хозяюшке!  Очень здорово не затратив много сил и времени вкусно и питательно накормить всю семью! Благодаря полусухому красному вину блюдо станет гораздо сочнее и изысканнее.

Максимально простой набор ингредиентов позволяет приготовить  вкусное запечённое мясо (кстати, его можно приготовить и в мультиварке) не только для праздничного торжества, но и для тихого семейного ужина. Для блюда прекрасно подходит не только говядина, но и свинина, конина и даже курица.

Приготовьте для любимых и приятно удивите родных!

ПОНАДОБИТСЯ

1 кг мяса говядины;

200 мл краcного полусухого вина;

2 головки репчатого лука; 1

80 грамм твёрдого сыра;

по 1 пучку зеленого лука, укропа и петрушки;

соль, чёрный перец молотый - по вкусу;

25 мл растительного масла для смазывания формы.

Как вкусно запечь мясо в духовке

Как вкусно запечь мясо, знает не каждый! Но вот мой дорогой супруг Сергей, знает лучше как никто другой! Я Вас уверяю, по его рецептам блюда получаются божественно вкусными и необычайно сытными! Сегодня он с радостью делится и с Вами своим рецептом!

Приготовить этот деликатес можно множеством способов, и пожарить на сковороде, и потушить в казане и даже приготовить в фольге в мультиварке! Но ведь главное чтобы результат отвечал не только критерию как вкусно запечь мясо, но и как его приготовить полезно! Согласны? Главный секрет мясо нужно именно запечь, а не пожарить, не потушить, не сварить!

[reklama]

В нашем повседневном меню главным продуктом конечно же является мясо, а уж на праздничном столе оно всегда занимает главенствующую роль!

Как правило приготовить его можно как нарезанным, так и целым куском, сегодня нам потребуется именно целый кусок! Для запекания подойдут отдельные части свинины, говядины, конины или баранины. будет прекрасно, если Вы возьмёте вырезку, лопаточную часть или окорок.

Многие используют максимум приправ и различных пряностей. Но поверьте, не мой муж! Сергей использует минимум добавок для получения максимально приятного, аппетитного вкуса! Сегодня потребуется только соль и чеснок! С таким минимальным набором мы будем сегодня готовить! Если Вы конечно излюбленный гурман, и уважаете добавление и частое использование репчатого лука, паприки, чёрного и красного перца, лаврового листа и других пряностей можете добавить и их!

В этом рецепте нам ПОНАДОБИТСЯ:

Мясная вырезка - весом 1 кг;

Соль - 2 столовой ложки;

Чеснок - 5 зубчиков;

Чёрный молотый перец;

Рукав для запекания.

КАК ВКУСНО ЗАПЕЧЬ МЯСО В ДУХОВКЕ

Мясную вырезку необходимо хорошо промыть целым куском, дать воде стечь.

Чеснок пропустить через пресс, смешать с солью и перцем.

Этой смесью хорошо натереть со всех сторон мясо. Завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник мариноваться на сутки.

[reklama]

Если Вы любите побольше приправ, можно добавить их, и замариновать с добавлением приправ!

Через сутки промаринованное мясцо промываем под тёплой водой от излишка соли. Складываем в рукав для запекания и отправляем в духовку на 1 час 30 минут при температуре 210 градусов.

Готовое мясо прекрасно подходит для подачи на стол как в горячем, так и в холодном виде. А если отдельный кусок заморозить, всегда будет в наличии нарезка для неожиданно пришедших гостей!

Теперь и Вы, дорогие мои знаете как вкусно запечь мясо!

Несколько идей украшения нарезок и блюд к праздничному столу!

Готовьте с любовью! Давайте возможность любимым творить чудесна на кухне, а себе отдохнуть! И не забывайте быть благодарными!

С уважением, Юлия Омельченко

Жаркое в горшочках прекрасно подойдёт для семейного ужина! Кулинарная копилка приветствует Наталью Чагай с очередным интересным рецептом и новым рецептом жаркого в горшочках!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Свинина - 300 грамм;
Тыква - 300 грамм;
Картофель - 4 штуки;
Репчатый лук - 1 штука;
Морковь - 1 штука;
Лавровый лист.
Паприка сладкая молотая - 1 чайная ложка.
Перец черный молотый по вкусу.
Соль и сахар по вкусу.
Масло для жарки;
Щепотка тмина.
Томатная паста - 1 столовая ложка.
Вода.

Как приготовить жаркое

Чтобы приготовить жаркое необходимо: свинину, лук, морковь, картошку и тыкву порезать произвольно.

Сначала обжарить мясо до выпаривания жидкости, добавить лук и морковь, жарить, помешивая,минут пять.

Затем добавить все специи и соль, томат пасту и воду, чтоб покрыла овощи с мясом.

Тушить, периодически помешивая и добавляя воду, почти до готовности мяса.

Затем кладем картошку и тыкву, воду при необходимости и тушим до готовности картошки. При подаче украсить зеленью.

Спасибо большое Наталья за предоставленный рецепт жаркого с тыквой! Читатели КУЛИНАРНОЙ КОПИЛКИ оценят его по достоинству!

От себя хочется добавить и поделиться рецептами приготовления подобного блюда в горшочках.

Если и Вы желаете поделиться рецептом, присылайте рецепт согласно правилам акции и получайте денежные призы!

"В горшочках по домашнему"

Мякоть свинины - 500 грамм;

Лук репчатый - 2 головки;

Морковь - 1 штука среднего размера;

Картофель - 6-8 штук;

Помидоры - 3 штуки;

Сладкий перец - 2 штуки;

Сметана - 4-5 столовых ложки;

Мясной бульон - 200 мл;

Соль, приправа для мяса.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Из указанных выше количеств продуктов получается 5 горшочков по 0,5 литра .

Свинину, моем, даём воде стечь, режем.  Я режу ровными кубиками примерно 2 см на 2 см. Раскладываем на дно горшочков.

Репчатый лук чистим, режем полукольцами. Чтобы не плакать во время нарезки лука, рекомендую обдать его кипятком или положить предварительно в морозилку на 10-15 минут. Сверху мяса укладываем лук.

Морковь чистим, моем и натрем на корейской тёрке. Отправляем в след за луком. Сладкий перец режем кубиками, выкладываем сверху.

Картофель чистим, нарезаем примерно таким же размером, как мясо. Выкладываем в горшочки.

Помидоры режем кольцами. Укладываем сверху.

Солим каждый горшочек сверху, перчим. При желании добавляем любимые приправы. Я добавляла бульонный кубик.

Сметану сметану выкладываем сверху по ложечке в горшочек. Мясной бульон, разливаем в равном количеству во все горшочки. Закрываем чудо глиняные горшочки крышками. Готовим в духовке при 200 градусах 1 час 20 минут.

Жаркое в горшочках можно приготовить как в духовке в горшочках, так и с стеклянной огнеупорной посуде или казане. Приготовьте к ужину жаркое в горшочках со свининой, или замените мясо курицей и Ваши родные останутся довольны!

С уважением, Юлия Омельченко

Куырдак - рецепт блюда одного из самх вкусных блюд казахской кухни. Готовят куырдак уже много лет, рецепты пользуются большой популярностью, ведь это блюдо не только вкусное, но и сытное!

Дорогие мои читатели, приветствую всех Вас! Я живу в Казахстане, и очень уважаю и люблю блюда казахской кухни! Сегодня, предлагаю Вам вместе со мной приготовить вкусное блюдо куырдак, этот рецепт относиться к традиционной кухни нашего коренного народа Казахстана!

Итак, всех приглашаю на нашу уютную кухню)))

Это блюдо традиционно готовиться из парного мяска, которое называется согым. Мясо можно использовать то, которое Вы любите больше всего. Например подойдёт: баранина, конина, говядина, верблюжатина, козлятина и даже мясо сайки дикой. Любое мясо из этого перечня, думаю купить на рынке не составит труда. Да и те, кто занимаются таким хобби, как охота, тоже смогут приготовить блюдо из пойманной дичи.

Сразу замечу, что это блюдо по всем правилам готовится без картофеля. Картофель можно подать на гарнир. А так же вместо него подойдёт перчик зелёный, отварная кукуруза. Но так, как мой супруг любит, это блюдо сразу приготовленное с  картофелем, а я люблю эксперименты на кухне... . Я готовила блюдо сразу с картофелем, поверьте, это тоже очень вкусно!

Куырдак рецепт

Мякоть - 400 грамм;

Лёгкое - 320 грамм;

Печень - 320 грамм;

Сердце - 320 грамм;

Как Вы наверное заметили, все мясные продукты, кроме мякоти берём в равных количествах.

Курдючное сало - 300 грамм;

Репчатый лук - 400 грамм;

Морковь - 300 грамм;

Картофель - 700 грамм;

Бульон - 380 мл.

Приправы для куырдака, соль, чёрный молотый перчик, лаврушечка.

Способ приготовления:

Все мясные продукты и мясо необходимо для начала хорошо промыть. После этого, нарезать кубиками среднего размера. Готовить блюдо будем в казане.

В казан кладём нарезанные кусочки курдючного сала. Когда сало начнёт топиться закладываем поочерёдно мякоть, лёгкое и сердце. Печень готовиться быстро, её добавим чуть позже.

Репчатый лук чистим, моем, режем полукольцами. Тоже самое делаем и с морковью, только её лучше нарезать маленькими кубиками.

Когда мяско уже обжарилась немного добавляем печень, репчатый лук и морковь. Обжариваем всё вместе дальше.

Пока вся эта красота обжаривается чистим, моем и режем кубиками вышеуказанное количество картофеля.

В почти готовый мясной-овощной букет добавляем картошечку, заливаем мясным бульоном. Если бульона нет, не беда, льём чистую питьевую воду. Можно кипяток, так наш чудо-казан закипит быстрее!

Ну вот, нам осталось посолить по вкусу, готовить до готовности. За пять минут до завершения этого всего вкуснейшего процесса добавить приправу, чёрный молотый перчик и лаврушечку.

Готовое блюдо можно посыпать зеленью!

Приятного аппетита! Да простят меня профессиональные повара и знатоки казахской кухни за модернизацию рецепта))))

Мой вариант, тоже безумно вкусный, попробуйте обязательно! Это блюдо напоминает по вкусу хорошее наваристое мясное жаркое!

По рецепту с нашего кулинарного сайта приготовила это блюдо наша постоянная поклонница и читательница Мария Смирнова, вот фото отчёт Марии!

Дорогие друзья, если Вы, как и Мария воспользовались рецептом и сфотографировали приготовленное блюдо! Присылайте свои фотографии, мы с радостью их опубликуем!

Мы будем очень признательны, если Вы оставите своё отзыв в комментариях о рецепте!

С уважением, Юлия Омельченко

Невероятно вкусный, красивый и рассыпчатый плов с мясом приготовленный в мультиварке! Узнай секреты приготовления потрясающего плова!

Привет всем! Дорогие друзья, сегодня наш пост будет посвящён приготовлению плова с мясом в мультиварке.

Кроме того, в этой статье Вы прочтёте  секреты приготовления самого вкусного, настоящего, рассыпчатого плова! Мы с Вами научимся выбирать правильно рис для нашего блюда. Узнаем, какой рис подойдёт больше всего, а какой покупать не стоит.

Ну и в конце статьи предлагаю Вам посмотреть ещё один вариант плова с мясом и грибами!

1) В первую очередь успех удачно приготовленного второго блюдо из риса зависит конечно же от выбора мяса. Оно должно быть свежим, лучше использовать мясо молодого животного. Так, как оно будет и мягче, и прожариться тоже быстрей. Начинать жарить лучше всего в хорошо раскалённом казане, как говориться после появления чуть заметного первого дымка. Для красивой корочки, я рекомендую чуточку (буквально чуть-чуть (на кончике ножа) , не переборщите) добавить сахара, а лучше сахарной пудры. Не переживайте, в блюде это чувствоваться не будет!)))

2) Соотношение риса и мяса должно быть примерно одинаковым. Даже лучше, если мяса будет немного больше.

3) Что касается репчатого лука и моркови... . Если Вы хотите, чтобы блюдо получилось красивого яркого цвета, тогда морковь необходимо нарезать. Резать её можно как Вам больше нравиться кубиками, полосочками, кругляшками ( если морковь не слишком большая). Репчатый лук добавляйте побольше, как и морковь. Примерно 1 к 1.

4) Теперь поговорим о воде, будет вкуснее, если залить готовое прожаренное мяско с морковочкой и лучком мясным бульоном, а не просто водой. Попробуйте, думаю Вы останетесь довольны!

Если у Вас тоже есть свои секреты, буду рада, если Вы поделитесь ими в комментариях ниже! Давайте делиться опытом друг с другом!

КАК ПРАВИЛЬНО ВЫБРАТЬ РИС?

Чтобы выбрать качественный рис для плова, который не превратиться в кашу, нужно помнить:

Для этого блюда лучше всего подходят среднезерные сорта. Например сорт "Басмати". Каждое зёрнышко должно быть ровненьким, прозрачным, без осколков.

Чтобы Всё это предусмотреть, лучше выбирать прозрачную упаковку. Ну а , чтобы пощупать рис в руках, стоит идти на рынок. Именно там, Вы найдёте самые правильные и наиболее подходящие сорта. Такие как, "Дастык-зиру", "Лазарь" или же "Див-зиру".

Будьте уверенны, следуя этим рекомендациям, вы без труда приготовите  хоть самаркандский, хоть таджикский, хоть узбекский настоящий плов!

Ну а теперь долгожданный рецепт для мультиварки! Кстати, впереди Вас ждём много нового и интересного! Не забудьте ПОДПИСАТЬСЯ на нашу рассылку, чтобы не пропустить информацию о КОНКУРСАХ с денежными призами и море полезной информации! Просто введите свой e-mail:

Ингредиенты:

Мясо ( у меня свинина, можно использовать любое) - 800 грамм;

Морковь - 5 штук;

Лук репчатый - 2-4 головки ( в зависимости от размера);

Чеснок - 1 головка;

Рис - 3 мультистакана;

Масло растительное - 40 мл;

Вода;

Соль, молотый чёрный перец - по вкусу;

Приправы зира, лавровый лист ( по желанию).

Способ приготовления:

В чашу мультиварки наливаем нужное количество растительного масла, подогреваем в режиме "Выпечка" 3 минуты. После чего выкладываем нарезанные предварительно и промытые кусочки мякоти свинины. Обжариваем в этом режиме 25 минут.

Теперь подготавливаем овощи. Морковь чистим от кожуры, те же манипуляции делаем с репчатым луком. теперь всё это режем кубиками. Я пользовалась помощью кухонного комбайна (на фото).

После того, как обжарилась мякоть, выкладываем в мультиварку морковь и лук. Перемешиваем жарим ещё 15 минут.

РИС С ФАРШЕМ В МУЛЬТИВАРКЕ

Тем временем подготавливаем рис. Его нужно хорошенько промыть, причём несколько раз. Дать стечь воде. В готовую обжарку сверху, не перемешивая выкладываем крупу. Помещаем  в центр головку чеснока. С чеснока я предварительно сняла верхнюю кожуру, хорошо промыла.

Пришёл черёд залить водой, именно в воде я развожу нужное количество соли, хорошо перемешиваю и заливаю. Воду можно использовать, как горячую, так и холодную. Уровень воды должен быть выше блюда на 3 - 4 сантиметра. Добавляем специи. И доводим до готовности блюдо в режиме "Плов" до сигнала. Сигнал прозвучит сам, когда выпариться вся вода.

ПЛОВ С ЧЕРНОСЛИВОМ

Готовый плов с мясом пусть немного настоится в мультиварке. Кушать подано, выкладывайте на тарелки и разделяйте трапезу с родными!

Ну и ещё один вариант плова с мясом и грибами! Видео с канала ютуб.

Приятного аппетита!

Рецепт приготовления фаршированного перца один из самых вкусных рецептов! Воспользуйтесь и Вы рецептом приготовления фаршированного перца и накормите свою семью с радостью!

Ингредиенты:

Для фарша.

Мякоть говядины;

Рис;

Соль, молотый чёрный перец - по вкусу.

Для обжарки:

Морковь;

Репчатый лук;

Помидоры;

Соль и приправы - по вкусу.

Зелень - укроп, петрушка.

Фаршировать будем болгарский сладкий перец и листья винограда.

Как приготовить фаршированные перцы рецепт

Фаршированный перец рецепт приготовления совсем не сложный. Долма и перец будут наполняться одной и той же начинкой.

Для этого нам необходимо перекрутить мясо говядины. Отварить рис. Смешать рис и фарш, добавить соль и молотый чёрный перец по вкусу. Наш фарш готов!

Для обжарки нужно натереть морковь, нашинковать репчатый лук, помидоры нарезать средними дольками. Добавить соль и приправы по вкусу. Обжарить хорошо в казане.

Подготовить почищенный перец и листья винограда, хорошо всё промыть. Перец если молодой и нежный сорт можно просто обдать кипятком, если жёсткий сорт, то лучше опустить в кипящую воду на 3-5 минут.

Готовым фаршем начинить перчик и виноградные листья. Так же, можно использовать и листья свеклы,они даже немного нежнее, чем листья винограда.

В казан выкладывать слоями долму, фаршированный перец и обжарку. Залить кипятком. При необходимости посолить. Тушить до готовности.

Блюдо готовится достаточно быстро,а получается вкусным! В конце готовое блюдо посыпать нарубленной зеленью!

Всем приятного аппетита мои дорогие!

Нашим рецептом воспользовалась читательница блога Мария Смирнова! Представляю фото-отчёт блюда, приготовленного Марией!

Буду Вам очень признательна, если выскажите своё мнение относительного этого блюда в комментариях!

С уважением и лучшими пожеланиями Юлия Омельченко!