Рецепт приготволения перепелов  до настоящего времени был для меня неизведан. Перепела очень тонкие, изящные, хрупкие птицы. Казалось бы, что там вообще можно кушать? Многие в настоящее время стали предпочитать перепелов вместо куриц. Хотя вторые намного каллорийней. Но у первых есть немало приемуществ во вкусе. А аромат, просто бесподбный стоит в доме, когда готовится этот мясной деликатес.

ПОНАДОБИТСЯ
3 перепела среднего размера,

соль, чёрный перец по вкусу,

3 столовых ложки мёда,

1 кг картофеля,

помидор для украшения.

Рецепт приготовления перепелов с картофелем

Перепелок разделать, очистить выпотрошить, хорошо промыть, я использовала дичь. Можно использовать заводскую птицу, она продаётся уже готовая к приготовлению.

Птицу натереть солью, перцем и мёдом.

Оставить мариноваться на 30 минут.

Картофель очистить от кожуры, разрезать на 2-4 части, подсолить.

Лоток для запекания смазать растительным маслом, выложить дичь и картофель.

Запекать в духовке при 180 градусах 30 минут.

Готовое мясо птицы и картофель выложить порциями на тарелки, украсить кружочками помидор!
Такая красивая, яркая корочка получилась благодаря мёду!

Если Вам понравился рецепт приготовления перепелов или у Вас есть замечания и пожелания оставьте свой отзыв в комментариях. Мне очень важно знать Ваше мнение!
С уважением, Юлия

Прекрасный рецепт - фасоль с мясом в мультиварке для детей и взрослых! Попробуйте приготовить и Вы!

Ингредиенты:

Мясо - 500-600 грамм;

Фасоль - 300 грамм;

Вода - 3,5 - 4 стакана;

Лук репчатый - 1 головка;

Морковь - 1 штука среднего размера;

Сладкий перец - 1 штука;

Томатная паста - 1 столовая ложка;

Подсолнечное масло;

Специи и соль по вкусу.

Зелень.

Фасоль с мясом в мультиварке

Для приготовления этого блюда бобовые нужно обязательно замочить в холодной воде. Оставить замоченной на всю ночь. Утром фасоль нужно промыть.

В мультиварке в режиме "Выпечка" обжарить мясо нарезанное кубиками. Я использовала свинину.

К мясу добавить  нарезанный лук, сладкий перец и натёртую на тёрке морковь, всё обжарить примерно 5-7 минут. Как цвет лук станет золотистым, обжарка готова.

Туда же добавляем томатную пасту, обжариваем ещё минут пять.

Теперь пора добавить фасоль в чашу, добавить специи и соль, залить водой.

Как только всё добавили, закрываем крышку, выбираем режим "Тушение". Тушим 1,5 - 2 часа.

После сигнала фасоль с мясом в мультиварке нужно перемешать.  Выложить на тарелки, украсить мелко нарубленной зеленью. Подавать можно, как самостоятельное блюдо или с макаронными изделиями.

Приятного аппетита!

Невероятно вкусный, красивый и рассыпчатый плов с мясом приготовленный в мультиварке! Узнай секреты приготовления потрясающего плова!

Привет всем! Дорогие друзья, сегодня наш пост будет посвящён приготовлению плова с мясом в мультиварке.

Кроме того, в этой статье Вы прочтёте  секреты приготовления самого вкусного, настоящего, рассыпчатого плова! Мы с Вами научимся выбирать правильно рис для нашего блюда. Узнаем, какой рис подойдёт больше всего, а какой покупать не стоит.

Ну и в конце статьи предлагаю Вам посмотреть ещё один вариант плова с мясом и грибами!

1) В первую очередь успех удачно приготовленного второго блюдо из риса зависит конечно же от выбора мяса. Оно должно быть свежим, лучше использовать мясо молодого животного. Так, как оно будет и мягче, и прожариться тоже быстрей. Начинать жарить лучше всего в хорошо раскалённом казане, как говориться после появления чуть заметного первого дымка. Для красивой корочки, я рекомендую чуточку (буквально чуть-чуть (на кончике ножа) , не переборщите) добавить сахара, а лучше сахарной пудры. Не переживайте, в блюде это чувствоваться не будет!)))

2) Соотношение риса и мяса должно быть примерно одинаковым. Даже лучше, если мяса будет немного больше.

3) Что касается репчатого лука и моркови... . Если Вы хотите, чтобы блюдо получилось красивого яркого цвета, тогда морковь необходимо нарезать. Резать её можно как Вам больше нравиться кубиками, полосочками, кругляшками ( если морковь не слишком большая). Репчатый лук добавляйте побольше, как и морковь. Примерно 1 к 1.

4) Теперь поговорим о воде, будет вкуснее, если залить готовое прожаренное мяско с морковочкой и лучком мясным бульоном, а не просто водой. Попробуйте, думаю Вы останетесь довольны!

Если у Вас тоже есть свои секреты, буду рада, если Вы поделитесь ими в комментариях ниже! Давайте делиться опытом друг с другом!

КАК ПРАВИЛЬНО ВЫБРАТЬ РИС?

Чтобы выбрать качественный рис для плова, который не превратиться в кашу, нужно помнить:

Для этого блюда лучше всего подходят среднезерные сорта. Например сорт "Басмати". Каждое зёрнышко должно быть ровненьким, прозрачным, без осколков.

Чтобы Всё это предусмотреть, лучше выбирать прозрачную упаковку. Ну а , чтобы пощупать рис в руках, стоит идти на рынок. Именно там, Вы найдёте самые правильные и наиболее подходящие сорта. Такие как, "Дастык-зиру", "Лазарь" или же "Див-зиру".

Будьте уверенны, следуя этим рекомендациям, вы без труда приготовите  хоть самаркандский, хоть таджикский, хоть узбекский настоящий плов!

Ну а теперь долгожданный рецепт для мультиварки! Кстати, впереди Вас ждём много нового и интересного! Не забудьте ПОДПИСАТЬСЯ на нашу рассылку, чтобы не пропустить информацию о КОНКУРСАХ с денежными призами и море полезной информации! Просто введите свой e-mail:

Ингредиенты:

Мясо ( у меня свинина, можно использовать любое) - 800 грамм;

Морковь - 5 штук;

Лук репчатый - 2-4 головки ( в зависимости от размера);

Чеснок - 1 головка;

Рис - 3 мультистакана;

Масло растительное - 40 мл;

Вода;

Соль, молотый чёрный перец - по вкусу;

Приправы зира, лавровый лист ( по желанию).

Способ приготовления:

В чашу мультиварки наливаем нужное количество растительного масла, подогреваем в режиме "Выпечка" 3 минуты. После чего выкладываем нарезанные предварительно и промытые кусочки мякоти свинины. Обжариваем в этом режиме 25 минут.

Теперь подготавливаем овощи. Морковь чистим от кожуры, те же манипуляции делаем с репчатым луком. теперь всё это режем кубиками. Я пользовалась помощью кухонного комбайна (на фото).

После того, как обжарилась мякоть, выкладываем в мультиварку морковь и лук. Перемешиваем жарим ещё 15 минут.

РИС С ФАРШЕМ В МУЛЬТИВАРКЕ

Тем временем подготавливаем рис. Его нужно хорошенько промыть, причём несколько раз. Дать стечь воде. В готовую обжарку сверху, не перемешивая выкладываем крупу. Помещаем  в центр головку чеснока. С чеснока я предварительно сняла верхнюю кожуру, хорошо промыла.

Пришёл черёд залить водой, именно в воде я развожу нужное количество соли, хорошо перемешиваю и заливаю. Воду можно использовать, как горячую, так и холодную. Уровень воды должен быть выше блюда на 3 - 4 сантиметра. Добавляем специи. И доводим до готовности блюдо в режиме "Плов" до сигнала. Сигнал прозвучит сам, когда выпариться вся вода.

ПЛОВ С ЧЕРНОСЛИВОМ

Готовый плов с мясом пусть немного настоится в мультиварке. Кушать подано, выкладывайте на тарелки и разделяйте трапезу с родными!

Ну и ещё один вариант плова с мясом и грибами! Видео с канала ютуб.

Приятного аппетита!