Расскажу сегодня Вам, как приготовить чечевичный суп. Суп из чечевицы с мясом очень полезный, так как в нём содержится много железа. Чечевица, как и все бобовые богата белком и содержит мало жиров!

Суп из чечевицы с мясом

Ингредиенты:

Мясо на косточке (у меня свинина) - около 1 кг;

Вода - 3,5 литра;

Чечевица зелёная - 300 грамм;

Картофель - 5 штук (среднего размера);

Морковь - 1 штука;

Репчатый лук - 1 головка;

Сладкий перец - 1 крупная штука.

Соль, чёрный молотый перец - по вкусу.

Подсолнечное масло - 50 мл.

Сливочное масло - 50 грамм;

Мука - 4 столовых ложки.

Сухой укроп - 30 грамм.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить суп из чечевицы с мясом для начало сварим бульон.

Для этого в кастрюлю нальём воду, опустим туда косточку с мясом и варим до готовности. Не забываем снимать пенку! Бульон нужно подсолить!

Картофель чистим, моем, режем соломкой.

Чечевицу промываем и опускаем в готовый бульон. Чечевица варится примерно 30 минут. После 10 минут варки чечевицы опускаем картофель.

Как приготовить чечевичный суп

Теперь занимаемся обжаркой для вкусного и полезного супа.

На сухой сковороде обжариваем муку с добавлением сливочного масла до золотистого цвета.

Морковь натрем на средней тёрке, репчатый лук нарежем мелкими кубиками. Опустим в обжаренную муку. Туда же вольём подсолнечное масло.

Сладкий перец нарежем мелкими кубиками, отправим в обжарку. Всё хорошо обжариваем минут 5, к концу обжарки подольём немного бульона ( 0,5 стакана).

Готовую обжарку опускаем в кастрюлю минут за 5 до готовности супа.

Добавляем чёрный молотый перец, при необходимости ещё солим.

Готовый суп выключаем, посыпаем сухим укропом и даём ему настояться минут 20! Вот как приготовить чечевичный суп можно в домашних условиях и накормить родных полезным первым блюдом!

ВКУСНАЯ МЯСНАЯ СОЛЯНКА РЕЦЕПТ!

Оладьи из кабачков рецепт - вкусного, сытного и полезного дополнения с первым блюдам!

Оладьи из кабачков рецепт

Ингредиенты:

Кабачки - 500-700 грамм;

Яйца - 2 штуки;

Геркулес - 2 столовых ложки;

Пшеничные очищенные отруби - 2 столовых ложки;

Мука - 50-70 грамм;

Соль по вкусу.

Растительное масло для жарки.

Как приготовить кабачковые оладьи

Способ приготовления:

Молодые кабачки необходимо очистить от кожуры, промыть под проточной водой и натереть на средней или крупной тёрке.

Натёртые кабачки немного отжать, добавить всё вышеперечисленные ингредиенты. Хорошо перемешать.

Жарить оладьи на хорошо разогретой сковороде до готовности.

 Оладьи из кабачков рецепт совсем не сложный, а оладьи получаются очень вкусными и не жирными. А главное такие оладьи благодаря добавлению геркулеса и очищенных пшеничных отрубей ещё и полезны для нашего организма!

Готовьте с любовью для родных и близких!

Интересные рецепты выпечки можно посмотреть здесь

Салат на скорую руку может послужить палочкой выручалочкой для встречи неожиданных гостей! Наталья Лапшина предлагает вкусный рецепт - салат на скорую руку "Жду любимого с рыбалки".

Салат на скорую руку

Ингредиенты:

Свинина отварная - 250 грамм;

Сыр - 50 грамм;

Варёные яйца - 2 яйца;

Киви - 2 штуки;

Репчатый лук - 1 головка;

Майонез.

Соль, чёрный молотый перец по вкусу.

Способ приготовления: 

Все, вышеуказанные ингредиенты, кроме сыра, необходимо нарезать кубиками. Сыр лучше натереть на тёрке.

Салат на скорую руку нужно посолить и поперчить по вкусу. Заправить майонезом.

Разложить в красивые салатницы, подавать к столу!

Остальные рецепты от Натальи Лапшиной Вы можете увидеть здесь

Несколько советов от кулинарной копилки!

1) Для того, чтобы мясо не потеряло полезные витамины и было сочным, кладите его варить только в горячую воду!

2) Целебные свойства лука известны с древности. Его не зря называют панацеей от всех болезней. Он защищает сердце, убивает многие бактерии.

3) Овощи необходимо чистить и нарезать непосредственно перед варкой. Варить их лучше под крышкой при слабом кипении.

4) Положите в воду, где варится картофель, 1 столовую ложку сливочного маргарина. Картофель сварится быстрее.

5) Чёрный перец повышает аппетит и улучшает работу всей пищеварительной системы.

Интересный видео рецепт "Салат с куриной печенью и капустой" от Елены Чекаловой

Желаю приятного просмотра!

Если Вам понравился рецепт, оставьте свой комментарий!