Мясной пирог очень сытное блюдо,которое может послужить отличным дополнением с вкусному супу и лёгкому салату. Приготовить мясной пирог вовсе не сложно, главное готовить с любовью и отличным настроением!

Мясной пирог

Мясные пироги очень разнообразны, их можно приготовить из рубленного мяса, из фарша, добавлять овощи. Готовить не только из дрожжевого теста, но и из слоённого, заливного...

Сегодня мы будем готовить пирог из фрикаделек, творога и кабачка. Рецепт приготовления нам прислала наша постоянная читательница Татьяна Кудряшёва!

Ингредиенты:

Кабачок среднего размера - 1 штука;

Творог - 250 грамм;

Яйца - 2 штуки;

Крахмал - 1 столовая ложка;

Сметана - 3 столовых ложки;

Соль и сахар - по 1 щепотки;

Сода - 1 чайная ложка;

Мука - примерно 4-6 столовых ложек;

Сыр, майонез, помидоры и зелень - для украшения.

Для фрикаделек: 

Фарш - 250 грамм;

Репчатый лук - 1 головка;

Соль, чёрный молотый перец по вкусу.

Приготовить мясной пирог с творогом и кабачком просто, а вкус Вас заметно порадует!

Способ приготовления:

Кабачок очистить от кожуры, промыть, натереть на крупной тёрке, посолить. Откинуть на сито на 1 час, не отжимать.

Пачку творога растереть с яйцами, добавить крахмал, перемешанный с солью и сахаром.

В сметане погасить необходимое количество соды.

В полученную массу добавить кабачок, хорошо перемешать. Постепенно добавить муку. Тесто должно получится густотой, как на оладьи.

Приготовить фарш, привычным Вам способом ( как на котлеты). Сформировать мокрыми руками фрикадельки, размером с грецкий орех.

Выпекать пирог необходимо в разъёмной форме для выпечки. На дно формы постелить пергамент для выпечки, смазать растительным маслом.

В форму вылить подготовленное тесто, разложить в "художественном беспорядке" фрикадельки.

Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 30 минут. После получаса достать пирог из духовки, украсить пирог кружочками помидор, "нарисовать" сеточку из майонеза. Выпекать ещё 15 минут! Затем щедро посыпать пирог сыром и дать ему пропечься ещё 10 минут. Внимание, сразу хочется подметить, что Татьяны время приготовления указывала из расчёта работы своей духовке. У Вас же пирог может немного печься дольше или наоборот, быстрей.

Готовый мясной пирог необходимо остужать с приоткрытой дверцей духового шкафа. Освободить от формы для запекания и украсить зеленью!

Татьяна отмечает, что выраженного вкуса кабачка нет, творог тоже совершенно не чувствуется! Получается нежнейшее суфле с мясными шариками! Вкусно! Полезно! Попробуйте и Вы!

Выражаю огромную благодарность Татьяне за шикарный рецепт!

Если Вам понравился рецепт  оставьте комментарий и нажмите на кнопку (иконку) социальных сетей!

Спасибо, что посетили сайт "Кулинарная копилка.ру" Счастья и радости Вам и Вашим родным!

Здравствуйте дорогие мои,сегодня у нас открывается очередная авторская рублика!

Заботливая мама,отличная хозяюшка - Татьяна Кудряшёва,будет делиться с нами самыми вкусными рецептами своих блюд!

Первый рецепт от Татьяны!

КОКОСОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ "МИСС ВКУСНЯШКА"

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:

Картофельный крахмал - 200 грамм;

Сода - 1 чайная ложка;

Сахар - 1 стакан;

Маргарин - 200 грамм;

Ванилин (немного)

Желтки - 3 штуки;

Пшеничная мука - 2,5 стакана;

Кокосовая стружка - 1 пачка.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Хорошо взбейте маргарин с сахаром, до исчезновения крупинок сахара, добавьте желтки и всё хорошо взбейте.

Муку смешайте с крахмалом, содой и ванилином.

Всё постепенно всыпьте во взбитый маргарин и перемешайте до получения мягкого, не липнущего к рукам теста.

Далее, я разделила тесто на 32 равные части и сформировала одинаковые по размеру и высоте лепёшечки.

Формуется тесто легко (делала это широкой стороной ножа). Далее разложила на противень и поставила в духовку,разогретую до температуры 180-200 градусов.

Печём примерно 25-30 минут.

Кокосовое печенье должно быть слегка золотистым, не перепеките! Остывшее печенье облила шоколадной глазурью и посыпала кокосовой стружкой.

Большое спасибо Вам,Татьяна за рецепт вкусного и нежного печенья!

С нетерпением будем ждать новых кулинарный изыск от Вас!

Остальные рецепты выпечки вы можете посмотреть здесь

Видео рецепт от Екатерины Гориной

Видео с сайта ютуб

Печенье на майонезе. Любимые рецепты.

Хотите работать не выходя из дома?

Узнать подробней!