Бризоль - это кулинарный изыск, сегодня вы узнаете как её приготовить правильно!  Это блюдо не только сытное, но и очень красивое, если знать как правильно бризоль приготовить, можно смело подавать на праздничный стол!

Кстати, многие называют этим кулинарным изыском обычный омлет!

бризоль из фарша

Татьяна Кудряшёва спешит поделится с нами вкусным блюдом, собственного приготовления, скажем ей большое СПАСИБО! Готовила Татьяна это блюдо в духовке!

Ингредиенты:

Для теста:

Куриные яйца - 5 штук;

Молоко - 0,5 стакана;

Фарш мясной (ассорти) - 300 грамм;

Мука - 2 столовх ложки;

Соль,специи - по вкусу.

Для фарша:

Рис отварной;

Петрушка;

Соль,перец - по вкусу.

Для смазывания бризолей:

Сметана;

Чеснок.

Сыр.

Для детишек мы предлагаем приготовить омлет из яиц на пару, благодаря рецепту для мультиварки приготовить завтрак не составить труда!

КАК ПРИГОТОВИТЬ БРИЗОЛЬ

Из указанных выше продуктов для теста приготовить однородное, хорошо промешанное тесто. Готовить тесто можно при помощи миксера или блендера. Просто смешав все ингредиенты. Из полученного теста для блюда выпечь тонкие блинчики - с двух сторон. Выпекать блины следует на небольшом огне, под крышкой.

Из необходимых продуктов для фарша следует приготовить начинку для вкусного французского блюда. Этой начинкой нужно начинить блинчики и свернуть трубочкой. Смазать сметаной и чесночком.

Противень для приготовления вкусного кулинарного изыска следует застелить бумагой для выпечки. Смазать растительным маслом. Выложить сырые заготовки. Посыпать их тёртым сыром.

Запекать блюдо необходимо пока не расплавится сыр.

 Чтобы понять как и когда приготовление бризолей из фарша окончено, ориентируйтесь на цвет румянной корочки! Просто выключите духовку и наслаждайтесь вкусом! Ужин на французский манер готов!

Благодарим Татьяну Кудряшёву за предоставленные рецепты и фото блюд!

Узнайте СЕКРЕТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОТЛЕТ!

Фаршированные кабачки невероятно нежное и вкусное блюдо! Предлагаю запечь фаршированные кабачки в духовке и разделить трапезу с родными!

Для фаршировки я рекомендую выбирать молодые кабачки среднего размера. Важно, чтобы кожура была достаточно нежной и тонкой. Тогда её не придётся чистить. Тем самым Вы сократите время на приготовление, а блюдо будет выглядеть эстетичней!

Это блюдо, пожалуй самое распространённое, а точнее его начинка. Что может быть вкусней свежего мяса ( в нашем случае фарша). И сытно, и вкусно и выглядит красиво!

Ингредиенты:

Кабачок - 1 штука (размер средний);

Фарш ( у меня свинина) - 500 грамм;

Рис - 60 грамм;

Помидоры - 3-4 штуки;

Репчатый лук - 1 головка;

Соль, чёрный перец, специи по вкусу.

Растительное масло.

Зелень для украшения.

Как приготовить фаршированные кабачки в духовке

Итак, приступим разделывать главного виновника сегодняшнего блюда!

Кабачок моем, отрезаем "жопки" и разрезаем на кружочки толщиной 1,5 - 2 сантиметра. При помощи большой ложки или ножа удаляем все семена. У нас получаться кружочки, в серединке с дырочками, похожие на сушки ))). Это место в серединке мы позже будем наполнять мясным фаршем.

Рис моем, отвариваем до готовности в подсоленной воде, промываем, даём воде стечь. Смешиваем фарш с рисом, добавляем соль, специи ( которые Вам ближе по вкусу ), мелко порубленный репчатый лук.

Помидоры моем, так же чистим от "жопок". Режем на кружочки. Кружочки должны быть достаточно толстенькие, примерно такие же как кабачки 1,5 - 2 сантиметра шириной.

Противень смазываем растительным маслом, выкладываем на него кабачки. Каждый начиняем начинкой из фарша, накрываем кружочком помидора. Видите, как просто подготовить кабачки с фаршем к выпечке!

Выпекаем блюдо в духовке при температуре 200 градусов 30 минут. Готовую выпечку украшаем зеленью. А ещё за пять минут до готовности можно посыпать натёртым плавленным сыром. Или до запекания в духовке накрыть ломтиком сыра. При большой температуре он расплавиться и образует пышную нежную шапку нашего блюда. Получиться очень красиво! У меня к сожалению в этот раз в наличии сыра не оказалось. Бежать в магазин с двумя детьми был не вариант. Поэтому готовила на скорую руку. Как говориться, я блюдо слепила, из того, что нашлось в холодильнике! Моя семья оценила, им понравилось блюдо!

Фаршированные кабачки раскладываем порциями на тарелки, украшаем зеленью, можно посыпать сыром. Подать фаршированные кабачки можно как отдельное блюдо.  Или с гарниром, например с отварным молодым картофелем или рисом.

Если Вы умеете и любите готовить, предлагаю пополнить нашу кулинарную копилку любимым рецептом, и получить за это денежное вознаграждение!

С уважением, Юлия Омельченко

 Привет всем! Очень рада, что Вы снова с нами! Сегодня мы с читательницей Бэлой Син расскажем, как приготовить тефтели из куриного фарша. Не просто обычные традиционные, а курино-кабачково-геркулесные!

как приготовить тефтели из фарша

ПОНАДОБИТСЯ:
Куриный фарш – 1 килограмм;
Средний кабачок – 1 штука;
Куриное яйцо – 1 штука;
Геркулес мелкий – 1 стакан;
Манка – 3 столовых ложки.
Соль, черный перец, любимые приправы по вкусу.
Репчатый лук – 1 головка;
Чеснок – 2-3 зубчика.
Майонез – 50 грамм.
Вода столовая – немного на глаз.
Для подливы:
Репчатый лук;
Болгарский перец;
Чеснок;
Морковь.

Как приготовить тефтели из фарша

Очень важно, чтобы куриный фарш был сочный добавляем в него майонез. Кабачок следует натереть на средней тёрке. Отжимать не нужно.
Смешать фарш с кабачком, добавить куриное яйцо, специи и приправы. Хорошо перемешать.
В полученную смесь добавить геркулес и манки, перемешать. Дать напитаться 15 минут.
В кастрюлю налить немного кипятка, из полученного фарша слепить тефтелии отправить в кипящую воду.
Бэла отмечает, что тефтели при варке не разваливаются, прихватываются и остаются такими же красивыми и аккуратными.
Нашинковать морковь, болгарский перец, репчатый лук и чеснок. Количество этих ингредиентов брать на глаз, исходя из своих вкусовых предпочтений.
Нашинкованные овощи добавить в кастрюлю с тефтелями, тушить до готовности.
Ура, сегодня Вы узнали как вкусно приготовить тефтели из фарша! Такое блюдо получается очень вкусным и полезным! А ещё очень красивым!

Не пропусти много новых интересных рецептов! Просто ПОДПИШИСЬ!

Доброго здоровья желает Вам кулинарная копилка!